Stále viac ľudí nahrádza kuracie vajcia s kačiacimi vajcami , pretože sa domnievajú, že sú oveľa užitočnejšie a nemôžu byť ovplyvnené salmonelou. Pravdou je tento alebo iný mýtus, skúsme to zistiť. V prepeliciach boli vajíčka dlho spotrebované, ale móda pre nich sa objavila až nedávno. Na preukázanie užitočných vlastností tohto produktu boli vykonané niektoré experimenty, čo nám umožnilo vyvodiť určité závery.
Aké je použitie prepelíc?
Najčastejšie, keď hovoria o vajciach prepelíc, porovnávajú sa s kurčatami, takisto budeme sledovať tento trend. Napríklad v prvej verzii obsahuje až 14% bielkovín, ale v druhom niekde 11%. Okrem toho sú vo vajciach kureniec viac biologických látok. Sú tiež lídrami v obsahu vitamínu B12. Zloženie kŕmnych vajec obsahuje mnoho vitamínov, mikro- a makro prvkov.
Mnoho ľudí sa zaujíma o energetickú hodnotu produktov, takže kalórie sú viac v prepeliciach, ale hmotnosť jedného kusa je len 12 g. Ak teda zahrniete pár vajec do vašej stravy, neškodíte im, ale získajte veľa vitamínov, minerálov a ďalších látky.
Používanie kŕmnych vajec má tiež nízky obsah cholesterolu, takže je vhodné ich použiť v prípade problémov so srdcom. Pozitívne ovplyvňuje produkt na aktivitu nervového systému, čo pomáha lepšie prenášať stres a neurózy. Zloženie vajec prepelíc zahŕňa bielkoviny, kyselinu listovú a tuky, ktoré sú obzvlášť dôležité pre ženy počas tehotenstva. Sú antibakteriálne a imunomodulačné. Výhodou varených prepelíc vajcia ocenia ľudia, ktorí chcú schudnúť, pretože zlepšujú a obnovujú metabolizmus. Pri pravidelnom používaní môžete normalizovať tráviaci systém a tlak.
Treba tiež povedať, že používanie prepeličných vajec spočíva v ich plášti. Je veľmi ľahko stráviteľné v tele a obsahuje veľké množstvo živín. Plášť je z 90% zložený z uhličitanu vápenatého a obsahuje železo, fosfor a ďalšie stopové prvky. Pri pravidelnom používaní sa môžete zbaviť krehkých vlasov a nechtov, ako aj vyrovnať sa s podráždenosťou a krvácaním ďasien. Existuje niekoľko spôsobov, ako používať škrupinu kŕmnych vajec. Môžete ju jednoducho pridať do rôznych jedál, ale najlepšie je zmiešať s niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy alebo rybieho oleja. Môžete tiež nájsť riešenie. Na to musí byť drvená škrupina spojená s vodou na 1 liter tekutého 1 lyžička prášku.
Ako používať kŕčové vajcia pre zisk?
Mnoho ľudí používa veľa vajíčok na liečbu mnohých chorôb a používa vajcia ako preventívne opatrenie, pretože prepelica netrpí salmonelou. Nedávne pokusy však spochybnili používanie surových prepeličných vajec, pretože ukázali, že rovnako ako vajcia iných vtákov môžu obsahovať látky, ktoré spôsobujú vážne ochorenie spôsobené jedlom. Preto lekári odporúčajú, aby sa všetky vajcia spotrebovali len po tepelnom ošetrení. Aby nedošlo k zničeniu užitočných látok, nevarujte vajcia dlhšie ako 2 minúty.
Existuje veľký počet receptov používajúcich kačacie vajcia, ktoré budú pre telo diétne a zdravé.
Omeleta s prepelicovými vajcami
zloženie:
- vajcia - 14 kusov;
- mlieko - 3/4 položiek;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zelená cibuľa, soľ.
príprava
Vajcia porazia s mliekom, pridávajú soľ a nakrájanú cibuľu. Potom na dobre vyhrievanom rastlinnom oleji je potrebné pripraviť omeletu v peci alebo na strednom ohni. Na požiadanie môžete variť jedlo s nízkotučným syrom.