Väčšina žien v domácnosti je zvyknutá na makrely v slanom alebo údení, a to ani v podozrení, že táto nízkokalorická a zdravá ryba je dokonale pečená v rúre. Rôzne jedlá z makrely sú už dlho varené po celom svete. Okrem toho jedna z výhod makrely je, že v nej nie sú žiadne malé kosti, takže ich môžete bezpečne dať svojim deťom.
Ako variť makrely v rúre?
Recept na varenie makrela v rúre je pomerne jednoduchý a nevyžaduje veľa zručností a hotová miska sa práve topí v ústach.
zloženie:
- čerstvo zmrazená makrela - 2 ks;
- citrón - 1 kus;
- petržlen - 1 hromada;
- cesnak - 4 klinčeky;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie.
príprava
Najskôr pripravte obväz pre makrely. Cesnak vložte do malej misy, pridajte čerstvo mletú čiernu korenie a soľ. Stlačte šťavu z polovice citróna, pridajte pár lyžíc rastlinného oleja a dobre premiešajte. Umyte ryby, vyčistite od vnútorností a trochu ich usušte. Obliekanie je vhodné na brúsenie rýb vonku aj zvnútra. Zakryte panvicu fóliou a položte na ňu ryby. V bruchu každej ryby položte pár plátkov citróna a petržlenu. Pečieme ryby asi pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Makrela v rúre s citrónom sa sama o sebe stáva lahodnou, ale ako večera to bude dobre s varenými zemiakmi.
Makrela so syrom v rúre - recept
Táto plnená makrela v rúre je ideálna pre akékoľvek stolíky na dovolenku. Je pripravený veľmi rýchlo a ľahko, takže každá milenka môže bezpečne vziať tento recept v jej značke.
zloženie:
- makrela - 2 kusy;
- syr - 50 g;
- varené vajcia - 2 kusy;
- citrón - 1 kus;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- petržlen;
- soľ, korenie.
príprava
Umyte makrely, črevo a odstráňte žiabre. Vysušte ju a urobte rezy na jednej strane. Pripravte náplň: varené vajcia a syr, rošt na veľkom strúhadle, jemne nakrájajte petržlenovú vňať a odlúpnite na polovicu citrónu na malom strúhadle. Vložte všetky ingrediencie do misy, soli, korenia, pridajte horčicu a šťavu z polovice citróna. Položte ryby na fóliu, upravte ju obväzom a vložte do rezov pozdĺž citrónového rezu. Nakrájajte ryby vo fólii a pečte asi 40 minút pri teplote 180 stupňov.
Makrela so zemiakmi v rúre
zloženie:
- makrela - 3 kusy;
- zemiaky - 1 kg;
- citrón - 2 kusy;
- cesnak - 3 klinčeky;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- mletý koriander;
- soľ, korenie.
príprava
Brambory nakrájame na stredné lobule a varíme v osolenej vode až do polovice. Bulharský korenie jemne nakrájame a vložíme mixér. Pridajte cesnak, 2 lyžice oleja a korenia. Všetko premiešame na zemiaky, potom ich nastrúhame rybou. V sklenenej podobe položte jatočné telá, okolo dajte zemiaky. Lemon nakrájame na 4 kusy a dajte ryby okolo. Zemiaky nalejte do zvyšného olivového oleja. Pečieme ryby a zemiaky po dobu pol hodiny v predhriatej rúre.
Makrela so zeleninou v rúre
zloženie:
- makrela - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- zemiaky - 5 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- citrón - 1 kus;
- majonézy;
- korenie - podľa vkusu;
- soľ.
príprava
Opláchnite ryby, odstráňte žiabre a hlavy. Soľ a sezóny s korením podľa vášho vkusu zvonka aj zvnútra. Zhotovte rezy na boku a vložte plátky citróna. Zemiaky a mrkva nakrájame na kruglyashkami, pepperové slamky, cibuľové polievky. Pridajte soľ, pridajte korenie a majonézu a potom dobre premiešajte. Zelenina a ryba ležali v rukáve a pripevnili sa okolo okrajov. Na niekoľkých miestach prepichnite rukáv pomocou špáradiel a pečieme makrely v rúre v rukáve, až kým nebude zelenina pripravená na teplotu 200 stupňov.