Šaláty, ako vieme, sú veľmi odlišné. Ľudská kulinárska kultúra pozná recepty od najjednoduchších a zvyčajných až po najkomplexnejšie, exotické, veľmi rafinované a úplne nekonvenčné. Všetko preto, že šalát je taká univerzálna miska, v ktorej sa zložky môžu kombinovať v najviac neočakávaných kombináciách.
Tu je niekoľko receptov na šaláty s banánmi.
Pri kúpe banánov je lepšie vybrať mierne nezrelé ovocie, nie príliš veľké (to znamená, že nie je krmivo).
Šalát banánov s prídavkom zemiakov - niečo neočakávané riešenie pre obyvateľov post-sovietskeho priestoru, nejako nie sme zvyknutí na také gastronomické kombinácie, nie?
Zemiakový šalát s banánmi je však talianske jedlo a talianske kulinárske tradície sú veľmi zaujímavé a dosť sofistikované. Toto nezvyčajné jedlo má sladkú chuť, môže sa slúžiť ako samostatná jedlá, ako aj s vyprážaným (pečúcim) kurčaťom alebo iným mäsom a niektorými rybími gastronomickými špecialitami. Takýto šalát môže byť odporúčaný variť pre tých, ktorí vedú aktívny životný štýl, neustále sa venuje fyzickej práci alebo športu, chce získať váhu.
Šalát so zemiakmi a banánom
zloženie:
- Banány sú nezrelé - 1-2 kusy;
- zemiaky - 3-4 ks. priemerná veľkosť;
- jablká (najlepšie sladká a kyslá zelená) - 2-3 ks;
- paradajky husté zrelé červené - 3-4 ks;
- sladká paprika - 1-2 ks. (najlepšie červená);
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- cibuľový červený alebo biely šalát (voliteľné);
- olivový olej;
- ocotové víno prírodné;
- citrón - 0,5 kusov;
- zelenina (petržlen, bazalka, koriander, rozmarín).
príprava
Zemiaky sa vrie rovnomerne, čisté a nakrájané na plátky. Oloupaná cibuľa nakrájame štvrtinu krúžkov, paradajok a jabĺk - malé plátky a sladké papriky - krátke slamky. Banány sú čisté a nakrájané na nie príliš tenké kruhy. Okamžite posypte plátky jabĺk a kúskov banánov s citrónovou šťavou. Cesnak a väčšinu zelene nakrájané jemne. Všetky zložky sú umiestnené v miske na šalát, nalievajú sa obväzom zo zmesi oleja a octu a zmiešajú sa. Vyzdobujeme zeleňou.
Pridaním do tohto šalátu mladé olivy bez jamiek nakrájané na plátky, ako aj syry, napríklad mozzarella, urobia chuť ešte zaujímavejším a najkrajším. Ako výplň môžete použiť aj klasický nesladený jogurt.
Tí, ktorí sa zaujímajú o postavu, môžete ponúknuť nahradiť zemiaky (alebo nejakú časť z nich) za celer, takže šalát bude užitočnejší (zeler je lepšie na rošt na veľkom strúhadle).
Recept na zdravý ľahký šalát s banánmi v štýle fúzie
zloženie:
- Banány sú nezrelé - 1-2 kusy;
- pomaranče - 1-2 kusy;
- kiwi - 2-3 plodov;
- avokádo - 1 ovocie;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- zelená petržlenová vňať a koriander;
- citrón - 0,5;
- jogurt nesladený klasický.
príprava
Kúpim banány, nakrájame na plátky a posypeme citrónovou šťavou. Nakrájajte ovocie avokáda pozdĺž, odstráňte kameň a jemne odstráňte celulózu lyžicou a potom nakrájajte na malé kocky a tiež ihneď posypte citrónovou šťavou. Plátky pomarančov
Tento šalát môžete podávať v oddelených servírovacích miskách alebo špeciálnych okuliaroch. Pridanie plátkov jesene nie je príliš šťavnaté, ale veľmi voňavé hrušky môžu byť zaujímavé na úpravu chuti tohto pokrmu. Tento šalát je vhodný na servírovanie varených rýb alebo kuracieho filé .
Sami môžete prísť s rôznymi šalátmi s banánmi a / alebo zemiakmi, pretože téma šalátov je široká oblasť pre kulinársku fantáziu.