Z našich receptov sa naučíte variť mäso so zemiakmi v banke. Vďaka špeciálnemu kúzlu týchto keramických obalov sa jedlo je neuveriteľne chutné a plné.
Pečieme v hrncoch s mäsom, zemiakmi, medovými agarami a syrom - recept
zloženie:
Výpočet pre 5 hrncov:
- každé mäso bez kosti - 750 g;
- cibuľa - 220 g;
- rajčiny - 220 g;
- hľuzy zemiakov - 1 kg;
- čerstvé alebo mrazené čerstvé huby - 750 g;
- med - 35 g;
- tvrdý syr - 300 g;
- horčica - 25 g;
- majonéza - 200 g;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- korenie - chuť;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- rafinovaný rastlinný olej - 100 ml.
príprava
Čistíme, shinkujeme a presunieme cibuľu do vyhrievanej panvice s rafinovaným olejom spolu s medovými agarami na desať minút. Potom pridajte med, horčica, soľ a postavte sa na oheň, miešajte, stále v rovnakom čase.
Medzitým sa umyté a sušené mäso rozreže na malé platne, zemiakové hľuzy sa čistia a rozdrvia slamkami a rajčiaky sa nakrájajú na malé plátky. Kombinujeme všetku pripravenú zeleninu, mäso a mrazené toasty vo veľkom kontajneri, pridáme majonézu, soľ, mletú čiernu papriku a korenie a premiešame.
Umiestili sme základy pečenia na hrnce, topíme na vrchu s tvrdým syrom, pokrývame viečkami a umiestňujeme na strednú úroveň studenej rúry. Nastavte ju na teplotu 200 stupňov a pripravte nádobu na jednu hodinu.
Príprava dusenia so zemiakmi v hrncoch
zloženie:
Výpočet pre 4 hrnce:
- tučné bravčové mäso (mäso alebo rebrá) - 450 g;
- cibuľa - 190 g;
- mrkva - 80 g;
- hľuzy zemiakov - 1 kg;
- kyslá smotana - 240 g;
- Maslo - 60 g;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- korenie - chuť;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- zrná bielej horčice - podľa chuti;
- rafinovaný rastlinný olej - 100 ml.
príprava
Najprv čisté, prípadne rozrezať do niekoľkých častí a namočiť v zmesi kyslej smotany, soľ, korenie a korenie zemiakov hľúz. Bravčové mäso je umyté, sušené, nakrájané na porcie, soľou, korením a opečené v rastlinnom oleji. V tej istej panvici prejdeme na červenú, olúpanú a nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Naplňte hrnce zemiakmi v kyslej smotane, smažte a mäso, striedajte vrstvy.
Kryjte hrniec s viečkami alebo fóliou a zapečte v rúre pri teplote 200 stupňov po dobu 30 minút. Potom otvorte pokrievky a pečieme mäso v hrncoch a zemiakoch ďalších päťdesiat minút.
Keď je pripravený, vyberáme misku s čerstvými bylinkami, sezónime ju bielymi horčicami a podávame ich na stôl.