Pripravte si jedlo ako cestoviny s mäsom je veľmi prospešné pre rodinnú večeru: je to dosť energetické, bude to dobré pre ľudí, ktorí sa zaoberajú fyzickou aktivitou, a tiež pre chladnú sezónu.
Ako chutné variť cestoviny s mäsom?
Poďme sa najprv dozvedieť, ako variť cestoviny . Vyberáme výrobky vysokej kvality, predovšetkým cestoviny z odrôd tvrdej pšenice (označené ako "produkt skupiny A"). Nie je potrebné šetriť na cestovinách, okrem toho treba poznamenať, že konzumácia výrobkov s vysokým obsahom lepku neprispieva k harmónii figúrky, ale práve naopak.
Než hodíte cestoviny vo vriacej vode, jemne ich pridajte a pridajte lyžicu zeleninového (ideálne olivového) oleja, aby sa hotové cestoviny nelepili. Kuchařské cestoviny al dente (na zuby), čo znamená, že ak balík hovorí "variť 5-15 minút po varení", potom je spravidla 7 minút stačí. Potom zlikvidujte cestoviny v cedníku a neplachte. Teraz im môžete slúžiť s akýmkoľvek vareným alebo duseným mäsom.
Recept na cestoviny s mäsom a hubami
zloženie:
- cestoviny - približne 200-250 g;
- mäso (chudé bravčové mäso alebo teľacie mäso, mladé baranie) - asi 500 g;
- cibuľa - 1-2 ks;
- čerstvé huby (biele, šampiňóny, ustríc) - približne 200 g;
- rastlinný olej;
- suché zeminy - podľa vášho vkusu;
- čerstvé byliny (petržlen, kopr, koriander, bazalka);
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- soľ.
príprava
Ako si vybrať a zvárať cestoviny (cestoviny), už sme to povedali vyššie. A to je polovica úspechu. Je potrebné poznamenať, že je lepšie variť prvé mäso s hubami a do konca tohto procesu, aby som tak povedal, paralelne s cestovinami.
Huby sa umyli, sušili a nakrájali nie príliš jemne. Vyčistili sme cibuľu a nakrájame na štvrtinu krúžkov. Mäso rozrezané na malé prúžky - tak bude pripravené rýchlejšie a pohodlnejšie. V hlbokej panvici zahrejte rastlinný olej a ľahko smažte cibuľu až do krásneho zlatého odtieňa. Pridajte mäso a ľahko ho poklepte spolu s cibuľou a aktívne manipulujte s lopatkou. Keď mäso zatemňuje, znížte oheň na minimum a pod vekom pokrievajte, až kým nebude pripravený pridaním suchého mletého korenia na konci procesu. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu vody, aby nevyhorel. V panvici sa huby vyprážajú menej. Keď máme pripravené mäso, huby a cestoviny, dáme všetko dohromady na porcie, opečené bylinami a nasekaným cesnakom. Stále môžete podávať omáčku a niektoré stolové víno.
Môžete variť cestoviny s mäsom, paradajkami a inou zeleninou - táto kombinácia je viac harmonická.
Makaróny s mäsom a paradajkami
zloženie:
- cestoviny - asi 200 g;
- mäso - asi 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- cuketa - 1 ks. malá;
- paradajky zrelé červené husté - 3-4 ks;
- červená paprika;
- olivový olej;
- suché korenie - chuť;
- Čerstvé zelené sú rôzne;
- cesnak - 2-4 klinčeky;
- citrón.
príprava
Ošúpané a nakrájané cibule ľahko smažte v rastlinnom oleji v hlbokej panvici. Pridajte mäso, nakrájané na plátky
Podávame s množstvom zelene, korením cesnakom a horúcim korením.