Karfiol pečený v rúre so syrom nad pikantnými chuťovými vlastnosťami prevyšuje biely cesnak. Jemné šťavnaté kvetenstvo sa môže stať lahodnou prílohou, navyše táto zelenina je často prezentovaná ako hotová nezávislá misa.
Ako variť karfiol v rúre?
Ak chcete získať lahodnú karfiol v rúre so syrom, musíte brať do úvahy niektoré vlastnosti jej prípravy, ktoré sú nasledovné:
- Pred upečením kapusty sa dobre umyje. Tam sú kontaminované hlavy, ktoré nemožno okamžite umyť bez prelomenia konštrukcie, takže sú namočené vo vode.
- Pred rezaním zeleniny musíte odstrániť všetky listy a odstrániť všetky poškodené miesta.
- Kapusta musí byť pred pečením varená, na tento účel nechať celú hlavu alebo kvetenstvo vo vriacej vode a variť, pričom nesmie presiahnuť 10 minút. Aby ste počas varenia stratili čo najmenej užitočných prvkov, je potrebné malé množstvo vody, ktoré mierne zakryje kapustu.
- Proces ochladzovania zeleniny by sa mal uskutočňovať v šľahačke, aby všetka extra tekutina opúšťala kapustu.
- Teplotný režim rúry pre takéto jedlá vo väčšine receptov je nastavený o 180 stupňov, iba čas pečenia sa mení.
Karfiol v rúre
Zeleninu možno pečať s mnohými druhmi prísad: cibuľou, cestovinami, kyslou smotanou, zemiakmi. Jednou z najúspešnejších možností je karfiol s paradajkami v rúre. Syr sa môže rozložiť na povrch rastlinnej základne, aby vytvoril kôru alebo rozložil medzi vrstvy kapusty.
zloženie:
- kapusta - 500 g;
- vajcia - 3 kusy;
- syr - 100 g;
- mlieko - 100 ml;
- paradajky - 2 kusy;
- soľ.
príprava
- Varte s kapustou 5 minút.
- Vložte nakrájanú zeleninu do formy, nastríhajte syr.
- Vytvorte zmes mlieka a vajec, soľ, nalejte zeleninu.
- Karfiol v syrovej omáčke v rúre sa pečie 20 minút.
Karfiol v cestíčku v rúre
Nespúži sa v ruke zrnková kapusta v syrovom cestíčku, počas varenia je zelenina pokrytá lahodnou krehkou kôrkou. Spôsob prípravy zelí mäkký, výhodou je aj absencia prebytočného tuku. Tento účinok sa dosiahne ponorením hlavnej zložky do brezovej zmesi.
zloženie:
- kapusta - 0,5 kg;
- krekry (na pivovarníctvo) - 100 g;
- syr - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- paprika, soľ - na chuť.
príprava
- Vo vriacej vode vylejte kúsky zeleniny a varte ich 5 minút.
- Samostatne premiešajte korenie a syr, vajcia.
- Ponorte kvetenstvo kapusty do zmesi a potom do chleba.
- Zakryte panvicu pergamenom a usporiadajte kvetenstvo.
- Karfiol pečený v rúre so syrom sa varí 15 minút.
Karfiol pečený v rúre úplne
Ak chcete prekvapiť pozvaných hostí s mimoriadnymi kulinárskymi schopnosťami, môžete vytvoriť také kulinárske majstrovské dielo ako karfiol so syrom v rúre, pečené úplne. Hotové jedlo vyzerá veľmi objemne, ale je veľmi dobre rozložené na malé porcie, takže môžete urobiť veľkolepú prezentáciu jedla na slávnostnom stole.
zloženie:
- hlava kapusty - 1 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- horčica - 1 lyžička;
- syr - 1 polievková lyžica. l;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l;
- cesnak - 3 klinčeky;
- soľ.
príprava
- Varte hlavu na 5 minút a vrhajte vavrínovú listinu do vody.
- Pre omáčku premiešajte vajce, kyslé smotany, horčica, soľ a cesnak.
- Omáčku omáčajte omáčkou.
- Karfiol pečený úplne v sušiarni sa pečie pol hodiny.
Omeletu s karfiolom v rúre
Extrémne originálny recept na karfiol v rúre so syrom, vyrobený vo forme omelety. Toto jedlo v rúre sa robí o niečo dlhšie ako v panve, ale nakoniec ide oveľa užitočnejšie a dokonca aj pre deti. Omelet je šťavnatý, neuveriteľne citlivý a topí sa v ústach.
zloženie:
- kapusta - 0,5 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 2 lyžice. l;
- krém - 50 g;
- mlieko -50 g;
- soľ.
príprava
- Kapusta zrieť vo vriacej soľnej vode.
- Maslo roztopíme a kapustu položíme na krém. Roztrhajte 5 minút.
- Vytvorte zmes mlieka a vajíčok, nalejte ju zeleninou a držte ju v rúre, až kým nezmrzne.
Ryba s karfiolom v rúre
Pre milovníkov morských plodov je vhodný recept na karfiol v rúre, do ktorého sa ryby pridávajú. Miska sa dá pečať buď vo veľkej forme alebo v kvetináčoch, čo umožňuje získať určité časti. Zvláštnosťou a výhodou tohto jedla je jeho jemnosť a šťavnatosť.
zloženie:
- ryby - 800 g;
- kapusta - 500 g;
- cibuľa - 500 g;
- mrkva - 2 kusy;
- paradajka - 1 kus;
- mlieko - 100 ml;
- vajcia - 1 kus;
- syr - 100 g;
- soľ.
príprava
- Vytvorte mrkvu a cibuľu.
- Varenie zrieť 10 minút.
- Vložte cibuľu do misy s mrkvou, rybou, pečte 20 minút.
- Porazte vajíčka s mliekom.
- Získajte ryby z rúry a rovnomerne rozložte kvetenstvo kapusty.
- Zlejte hmotnosť vajec a pridajte syr, potom pečte ďalších 25 minút.
Kotlety z karfiolu v rúre
Skvelá možnosť, keď hosteska má obmedzený počet produktov, ale chce urobiť lahodnú pochúťku, sú kotlety z karfiolu so syrom. Pri takomto receptúre sa nevyžaduje žiadna mäsová zložka, ale v dôsledku toho sa získava voňavá originálna potravina, ktorá nie je nižšia ako tradičná verzia.
zloženie:
- kapusta - 1 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- biely chlieb - 150 g;
- strúhanka na chlieb - 0,5 balení.
- soľ.
príprava
- Variete kapustu 10 minút, rozdrvte ju.
- Pridajte drvený chlieb, vajcia.
- Formované kotlety sa valcujú v strúhanke.
- Vložte kotlety do rúry 20 minút, otočte a pečte ďalších 20 minút.
Karfiolový koláč v rúre
Neopakovateľná chuť je charakterizovaná karfiolom so šampiňónmi v rúre, vyrobený vo forme koláča. Tento recept vám umožní diverzifikovať každodenné menu a prekvapiť vašu domácnosť a hostí svojim nezvyčajným. Ako dodatočnú súčasť môžete použiť bežné huby a huby zozbierané v lese.
zloženie:
- kapusta - 1 kus;
- huby - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- strúhaný syr - 4 polievkové lyžice. l;
- krém - 150 ml;
- soľ.
príprava
- Varenie kapusty na 5 minút, nakrájajte huby.
- Urobte obliekanie vajec, syra a krému.
- Vo forme dajte zeleninu a nalejte ich so zmesou.
- Pečte koláč po dobu 15 minút a vyčistite 200 stupňov.
Karfiol so zeleninou v rúre
Mimoriadne užitočné je jedlo ako brokolica a karfiol v rúre, môže sa podávať aj malým deťom. Kombinácia týchto komponentov je veľmi úspešná, sú v harmónii medzi sebou. Použitie rúry počas pečenia spôsobuje, že jedlo je veľmi chutné v porovnaní s parením.
zloženie:
- brokolica - 0,5 kg;
- karfiol - 0,5 kg;
- syr - 150 g;
- krém - 500 ml;
- múka - 1 polievková lyžica. l;
- maslo - 50 g;
- soľ.
príprava
- Varíme kapustu a brokolicu na 5 minút.
- Zahrejte zeleninu do múky a opečte.
- Dajte všetko do tvaru, pridajte smotanu a syr.
- Táto variácia misky z karfiolu v peci je pečená pol hodiny.
Karfiol s béchamelovou omáčkou v rúre
Ohromujúca chuť a vynikajúca aróma má karfiol s bešamelovou omáčkou a syrom. Každý vie, že variant plnenia v kombinácii s touto zeleninou získa absolútne nové chuťové vlastnosti, ktoré ocenia aj vkusní gurmáni. Zároveň pripraviť jedlo je veľmi jednoduché.
zloženie:
- kapusta - 700 g;
- syr - 150 g;
- krém - 500 ml;
- múka - 1 polievková lyžica. l;
- maslo - 1 lyžica. l;
- soľ.
príprava
- Varíme zeleninu 10 minút, umiestnite ju do formy.
- Múku nalejte do roztaveného masla a nalejte do krému. Varte a varíme do hustého. Nakoniec pridajte syr tak, aby sa roztopil.
- Nalejte omáčku nad zeleninu a pečieme pol hodinu.