Jedlá z mrkvy, varené na nie ťažkých receptov, pomôžu diverzifikovať každodennú stravu s užitočnými a chutnými jedlami. Koreň je bohatý na karotén, hrubé vlákno a pôsobivú vitamínovú kompozíciu, takže by mal byť konzumovaný tak deťmi, ako aj dospelými.
Miska z mrkvy - recepty rýchlo a lahodne
Všetky recepty z mrkvy sa líšia jednoduchosťou a jasnými odporúčaniami. Čerstvá koreňová zelenina by sa mala konzumovať s tukovými zložkami - to je jediná dôležitá podmienka, takže vlákno je úplne absorbované.
- Miska z mrkvy - recepty, ktoré zahŕňajú použitie čerstvých koreňov ako ďalšiu zložku: šaláty, občerstvenie, polievky.
- Po zhromaždení veľkej úrody zeleniny skutočnou otázkou je, čo variť z mrkvy. Recepty kaviáru, džemu, kandizovaného ovocia sa dostanú na záchranu.
- Dobrý spôsob, ako kŕmiť deti s užitočnou zeleninou, je upiecť dobroty založené na mrkve: koláče, vdolky, koláče, sušienky alebo fritézy.
Čerstvý mrkvový šalát
Šalát z čerstvej kapusty a mrkvy - vitamínové občerstvenie, ktoré je pripravené rýchlo a môže slúžiť na obed, neskorú večeru a dokonca naplniť slávnostné menu so zaujímavým jedlom. Všetky prichádzajúce prísady sú k dispozícii po celý rok, takže si môžete vychutnať zdravé jedlá v mimosezóne.
zloženie:
- kapusta - 200 g;
- jablko zelené - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- citrón - ½ ks;
- cukor - 1 špica;
- soľ, rastlinný olej.
príprava
- Nakrájajte kapustu, mash s prídavkom štipky soli.
- Rezané mrkvy a jablko so slamkami, pridajte do kapusty.
- Hádzanie cukru, soľ na chuť, mix.
- Nastúpte s maslom a citrónovou šťavou.
Mrkva mrkva - recept
Takéto jedlá z čerstvého mrkvy sú schopné diéturalizovať rannú dávku s užitočnými a živými liekmi. Rastlinné palacinky vychádzajú veľmi jemné, sladké a voňavé. Delikátosť sa podáva v spoločnosti s rôznymi zálievkami: kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou, džem alebo medom. Z tohto množstva zložiek bude asi 8 orechov.
zloženie:
- mrkva - 2 kusy;
- kefír - 1 položka;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 2 lyžice. l;
- múka - 100-150 g;
- vanilka, prášok do pečiva.
príprava
- Vajcia porazili cukor, pridali kefír, prášok do pečiva, vanilín.
- Predložte mrkvu, nakrájajte na malom strúhadle.
- Naliať múku, miesiť tekuté lepivé cesto.
- Smažte mrkvové palacinky na horúcom oleji z dvoch strán na zlatú kôru.
Ako variť mrkvové kotlety?
Jedlo pokrmy z mrkvy, ako každý, kto dodržiava špeciálnu diétu. Tieto kotlety - nájdenie pre zaneprázdnené ženy v domácnosti, pretože sú pripravené z najjednoduchších prísad, vďaka čomu sú lahodné, bujné, šialene aromatické. Doplňte kompozíciu s bylinami, obľúbenými koreninami, cesnakom, obohacujúc chuť jedla.
zloženie:
- mrkva - 600 g;
- manga - 50 g;
- zelená cibuľa - 50 g;
- cesnak - 2 zuby;
- vlašské orechy - 1 hrsť;
- breading;
- soľ, kari, papriku, mletú papriku.
príprava
- Mrkva čisté, variť až do mäkkej. Zmiešajte mixér s maticami.
- Pridajte mango, nakrájané cibuľu, nasekaný cesnak.
- Ochutnajte soľou, korením.
- Dobre premiešajte, nechajte 40 minút.
- Tvarované kotlety, chlieb v strúhanke.
- Fry kotlety z mrkvy na oleji z dvoch strán na červenú kôru.
Kastról z mrkvy
Chutné a zdravé pokrmy z mrkvy sa objavujú častejšie na stole, ak sa zbierate s dobrým receptom. Varenie zo zeleniny lahodných casseroles je potešením, výsledkom bude potešenie aj kuchárov a degustátorov, pretože okrem vynikajúcej chuti má tento nádych výborný vzhľad. Pri príprave kastrónu po dobu pol hodiny sú zložky určené pre malý tvar 22 cm.
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- tvaroh - 350 g;
- vajcia - 2 kusy;
- manga - 100 g;
- cukor - ½ kus;
- voda 50 ml;
- vanilín;
- maslo.
príprava
- Odlúpnite mrkvu, ušetrite na oleji vodou. Trápenie k mäkkosti.
- Vajcia zmiešané s tvarohem, vanilín, cukor, dušená mrkva.
- Dobre premiešajte, nalejte do oleja.
- Kastról z morčacieho cesta sa pečie 30 minút na 180 stupňov.
Mäsotová polievka so zemiakovou kašou
Mrkvová polievka je dobrým riešením pre množstvo detských diét. Miska dobre funguje, má jasnú chuť a bohatú farbu. Navrhovaný recept sa realizuje bez účasti mäsových zložiek, ale vďaka pridaniu bieleho bôbu sa ukazuje, že je veľmi výživný. Lužiny môžu byť s istotou nahradené šošovicou alebo cícerom.
zloženie:
- mrkva - 300 g;
- fazuľa - 150 g;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
- čerstvý tymian - 2 vetvičky;
- Sušené bylinky - 1 lyžička;
- cesnak - 1 zub;
- soľ;
- olivový olej.
príprava
- Cook fazuľa, kým nie je mäkká.
- Mrkva nakrájané na hrnčeky, zmiešané s maslom a plátkom cesnaku.
- Položte mrkva polotovar v jednej vrstve na plechu s pergamenom, pečte 15 minút na 200 stupňov.
- Vložte pečúcu zeleninu, fazuľa, paradajkovú pastu do misky mixéra, nalejte ½ šálky vody, porazte.
- Kuracie zemiaky nalejte do hrnca, pridajte požadované množstvo vody, pridajte k varu, pridajte soľ, sezónu s korením.
Domáce karotky cookies - jednoduchý recept
Pečenie jedál z čerstvej mrkvy pomáha starostlivosti o rodičov, aby zaobchádzali so svojimi deťmi s užitočnými jedlami. Takéto sladkosti sa pripravujú neuveriteľne jednoducho, bez ťažkostí a podľa tohto receptu tiež nemusia byť tvarované. Takéto cookies sa budú odvolávať nielen na detské publikum, ale aj na tých, ktorí dodržiavajú kondíciu stravy, pretože v kompozícii nie sú žiadne vysokokalorické potraviny.
zloženie:
- mrkva tartaya - 1,5 st.;
- obilné vločky - 1 položka;
- pšeničná múka - 1/3 st.;
- celozrnná múka - 1 položka;
- med - 2 lyžice. l;
- prášok do pečiva;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- pomarančová kôra - 1 polievková lyžica. l;
- škorica, vanilín.
príprava
- Mrkva udeřte do mixéra, vložte maslo, med.
- Zadajte múku, prášok do pečiva, vločky, kôru, vanilín, škoricu.
- Prefúknite cez mixér. Nechajte 20 minút.
- Rozdeľte na jeden plech pergamen.
- Pečieme cookie na karotku 20 minút pri 200 stupňoch.
Cappuccino mrkva
Lahodné a nádherné mrkvové vdolky sú pripravené nie ťažšie ako jednoduché košíčky. Vďaka pridávaniu zeleniny získa pochúťka živú farbu, ktorá prebudí chuť k jedlu, deti aj dospelí sú spokojní s touto liečbou. Zloženie zložiek uvedených nižšie je minimalistické, ak je to žiaduce, môže sa rozšíriť pridaním orechov, kandizovaného ovocia a hrozienok.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- mrkva - 150 g;
- mäkký olej - 100 g;
- cukor - 100 g;
- múka - 200 g;
- prášok do pečiva, vanilín;
- pomarančová kôra - 2 polievkové lyžice. l.
príprava
- Beat vajíčka s cukrom, pridajte mäkký olej.
- Vložte kôru, prášok na pečenie, vanilín.
- Mrkva rošt na najmenšie struhadlo, pridajte do cesta.
- Naliať múku, miesiť hladké tekuté cesto.
- Rozdeľte podľa foriem, pečte 25 minút na 180 stupňov.
Mrkvové pyré - recept
Mimoriadne chutné a výživné zeleninové pyré z mrkvy , zemiakov a parmezánu sa stanú ideálnou oblohou pre horúci. Ak recept odstraňuje korenie a korenie, môže byť táto miska podaná najmenším degustátorom. Pečte pochúťku pohodlne v malých žiaruvzdorných tvaroch na pudinky alebo koláče.
zloženie:
- mrkva - 700 g;
- Parmesan - 50 g;
- zemiaky - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- rastlinný vývar - 400 ml;
- olivový olej - 2 lyžice. l;
- Muscat - ¼ lyžičky;
- soľ, mletý korenie.
príprava
- Rezané mrkvu a zemiaky nakrájajte tenkými platňami.
- Nakrájajte cibuľu na oleji, nalejte 100 ml bujónu a 10 minút rozmiešajte.
- Hádzať mrkvu a zemiaky, nalejte do malého vývaru, ochutnajte soľou, muškátovým orieškom a korením.
- Miešajte pod vekom počas 30 minút a nalejte vývar do procesu.
- Čistú zeleninu, rozdeľte ju do foriem, posypte parmazánom.
- Pečieme 10 minút pri 180 stupňoch.
Mrkvový koláč je klasický recept
Je veľmi ľahké pripraviť mrkvový koláč v multivarke . Toto zariadenie sa osvedčilo pri ideálnej príprave sušienok, pekárskych pecí a iných bohatých pečín. Koláč sa ukáže vysoko, pretože môže byť nakrájaný na 2 časti a nasiaknutý akýmkoľvek krémom alebo džemom, ktorý má nádherný koláč na čaj.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 100 g;
- mrkva - 2 kusy;
- kyslá smotana - 4 lyžice. l;
- prášok do pečiva, vanilín;
- citrónová kôra - 2 lyžice. l;
- mäkký olej - 100 g;
- múka - 200 g.
príprava
- Beat vajíčka s cukrom vo sviežej bielej pene.
- Vložte mäkký olej a pokračujte v práci mixéra ďalších 5 minút.
- Vložte kyslé smotany, prášok do pečiva, vanilku a kôru.
- Pridajte jemne nastrúhanú mrkvu, premiešajte.
- Naliať múku, miesiť hladké cesto.
- Nalijte cesto do olejovanej misy, odstráňte ventil výstupu pary.
- Zatvorte veko, varíme v režime "Pečenie" 1 hodinu.
Kaviár mrkvy
Dobrý spôsob, ako sa zbaviť veľkej úrody zeleniny, je pripraviť koreňové plodiny na zimu. Kaviár z mrkvy sa pripravuje jednoducho, bez akýchkoľvek ozdôb a bez pridania zložitých alebo nedostupných prísad. Používajte občerstvenie ako doplnok sendviča, sezónu s kaviárovou polievkou alebo pridajte do náplne pri pečení. Počet výrobkov sa vypočíta pre 3 plechovky s objemom 250 ml.
zloženie:
- mrkva - 8 kusov;
- paradajková pasta - 2 lyžice. l;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 6 zubov;
- horúci korenie - 3 struky;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l;
- jablkový mušt ocet - 1 polievková lyžica. l;
- korenina, soľ;
- voda - 1 polievková lyžica.
príprava
- Mrkva, papriky, cesnak, cibuľa, šalát cez mlynček na mäso.
- Vložte hmotu do hrnca, nalejte do vody paradajkovou pastou.
- Paradajka 30 minút, sezón so soľou a sezóna s korením.
- Tumble ďalších 25 minút, nalejte ocot, variť 5 minút.
- Nalejte sterilizované nádoby, tesne utesnite.
- Otočte ho a umiestnite pod prikrývku, kým sa úplne nezmrazí. Uchovávajte na chladnom mieste.
Jam s mrkvou a citrónom
Mrkva z mrkvy je nezvyčajná pochúťka, ktorá prekvapí všetkých milovníkov sladkých jedál. Podľa tohto receptu dostanete z mrazenej mrkvy prázdnu príchuť s koreneným a sirupovým sirupom. Použiť mladé koreňové plodiny, sadiť malú zeleninu (až 7 cm) alebo väčšiu, ale musia byť rezané. Zaseknutie môžete použiť ako náplň na pečenie a sendviče a na zdobenie dezertov.
zloženie:
- mrkva - 500 g;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. l;
- hnedý cukor - 2 lyžice. l;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- mäso jedného citróna;
- pomarančová šťava - 1/3 storočia;
- suchý a strúhaný zázvor - 1 lyžička.
príprava
- Umiestnite mrkvu do hrnca, masla, cukru, zázvoru, pomarančového džúsu a citrónovej buničiny.
- Top s minimálne 20 minútami.
- Zadajte citrónovú šťavu.
- Rozdeľte podľa sterilizovanej nádoby, tesnenie, vychladnúť.
- Uchovávajte v chladničke najviac 6 mesiacov.
Mrkva uhorka doma
Veľmi chutné a užitočné mrkva kandizované ovocie s pomarančovou príchuťou ako všetci milovníci neobvyklých sladkostí. Tieto nádherné sladkosti úspešne nahradia zakúpené, niekedy škodlivé, dobroty, pretože sa môžu skladovať niekoľko mesiacov v suchom tesnom kontajneri. Nerozrezávajte malú mrkvu veľmi jemne, takže v priebehu procesu nevysušte kandované ovocie.
zloženie:
- mrkva - 1 kg;
- oranžová - 1 kus;
- cukor - 1 kg;
- voda - 500 ml;
- škorica - 1 hokejka;
- klinčeky - 4 púčiky;
- práškový cukor na postrekovanie.
príprava
- Mrák nakrájame na kocky.
- Vařte sirup z vody a cukru. Háďte škoricu a klinček.
- Pridajte pomarančový džús a hodí polovicu ovocia.
- Naliať mrkvu do vriaceho sirupu.
- Varíme 5 minút.
- Ochlaďte na izbovú teplotu. Opakujte varenie a chladenie ešte 3 krát.
- Kmeň lobule, ležal na plechu v jednej vrstve.
- Vysušte v rúre 50 stupňov pri otvorených dverách 40 minút.
- Zahrejte v práškovom cukre.