Nakrájaná cibuľa je vynikajúca príloha k akémukoľvek mäsovému jedlu. Najčastejšie je, aby sa krúžky, ale malé žiarovky v korenené soľanky tiež vyzerať rovnako dobre. Pozrite sa na to sami!
Nakrájajte cibuľu na šunku
zloženie:
- žiarovka - 5 ks;
- jablkový oct - 2 lyžice. lyžice;
- koreniny;
- cukor - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Takže čistieme žiarovky a tenko rozdrvíme nôž. Potom všetko vložte do veľkej misy a jemne ju pritlačte rukami. Pridajte potrebné množstvo cukru a dajte štipku morskej soli. Naplňte jablkový jablkový oct, premiešajte a nechajte 15 minút. To je všetko, podávame nakladanú cibuľu na varenie ako prílohu na mäso.
Recept na nakladanú cibuľu na šalát
zloženie:
- žiarovka - 3 kusy;
- ocot 9% až 70 ml;
- studená voda - 250 ml;
- cukor - 50 g;
- čerstvé zeleniny - ak je to žiaduce;
- soľ - 10 g.
príprava
Ako nakladať cibuľu na šalát? Najprv urobme marinádu. Ak to chcete urobiť, nalejte vodu do misy, pridajte cukor, soľ a nalejte ocot. Žiarovky sú čistené, roztrhané na polkruhy a vložené do nádoby. Potom vylejte pripravenú marinandu a nádobu odstráňte 30 minút v chlade. Potom je náš lúč pripravený na použitie!
Cibuľa marinovaná v citrónovej šťave
zloženie:
- citrón - 1 kus;
- voda 50 ml;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička;
- korenia.
príprava
V malej panvici nalejte trochu filtrovanú vodu, stlačte šťavu z jedného citróna, hodí sa cukor a korenie. Potom pridajte trochu oleja a dôkladne premiešajte. Vyčistili sme žiarovku, nakrájame polkruhy a rozložíme ju do marinády. Kastról zakryte viečkom a nechajte 30 minút.
Recept na cibuľu marinovaný v octe
zloženie:
- žiarovka - 5 ks;
- olivový olej - 100 ml;
- Balsamický ocot - 75 ml;
- oregano - chuť.
príprava
Žiarovky sú odlúpané z plevy, narezané na prstene a vložené do špeciálneho zipsového balenia. Potom nalejte do nej olivový olej, balsamikový ocot a nalejte oregano. Uzatvárame obal, dobre ho trepeme a posielame cibuľu s marinovanými koreninami ďalších 6 - 8 hodín. Táto občerstvenie sa dá vložiť do šalátu čerstvej zeleniny alebo podávaného s praženým mäsom.
Marinovaná cibuľová cibuľa
zloženie:
- plytká cibuľa - 1 kg.
Pre marinády:
- filtrovaná voda - 250 ml;
- pomarančová šťava - 250 ml;
- ocot 3% - 600 ml;
- morská soľ - 50 g;
- hrozienka - 100 g;
- estragón - 4 kusy;
- škorica - 1 hokejka;
- cukor - 100 g;
- klinček - 1 lyžička.
príprava
Cibuľa je opaľovaná vriacou vodou, opláchnutá studenou vodou a vyčistená. Potom zaspíme soľou, premiešame a necháme 6 hodín pre prosolki. V hrnci premiešajte všetky prísady pre marinádu, varte a jemne znížte cibuľu. Varte 2 minúty a potom vložíme zeleninu do pohárov, nalijeme kvapalinu a rotujeme.
Recept na nakladanú červenú cibuľu
zloženie:
- malé červené žiarovky - 500 g.
Pre marinády:
- jablkový jablkový ocet - 2 litre;
- cukrová trstina hnedá - 150 g;
- koreniny;
- červená paprika - 1 čajová lyžička;
- Francúzska horčica - 0,5 lyžice. lyžice;
- klinček - 1 čajová lyžička;
- list vavrínovej.
Pre soľanku:
- filtrovaná voda - 4 litre;
- morská soľ - 5 čajových lyžičiek.
príprava
Žiarovky sa odlúpili z kože a namočili cez noc v soľnom roztoku. Na jeho prípravu nalejte 4 litre vody do hrnca a nalejte potrebné množstvo soli. Ráno opatrne zlúčte kvapalinu. Pripravte sterilizované sklenené poháre a položte do nich korenistú papriku, bobkový list a klinček. Samostatne premiešajte jablkový octový ocot s horčicou, hodí hnedý cukor a koreniny. Rozložené cibuľky rozotrejeme na brehy, nalejeme marinády, zatvárame viečka a odložíme ich do chladničky mesiac.