Tento materiál je určený pre tých, ktorí nemajú lásku k božskej aróme a sladkej, šťavnaté chuti melónu. O tomto ovocí budeme dnes hovoriť. Po prvé, pár slov o vlastnostiach tohto šialene lahodného ovocia. Vedeli ste, že melóny sa už dlho používajú na liečbu rôznych ochorení a sú teraz odporúčané na použitie dietetikmi v strave? Melón melónu je indikovaný pre anémiu , kardiovaskulárne ochorenia a aterosklerózu, ako aj pre ochorenia pečene a močového systému. Okrem toho, používanie melónu pomáha zlepšiť trávenie, a tiež upokojuje nervový systém a dokonca pomáha zbaviť sa depresie . A to je len časť všetkých užitočných vlastností tohto zázraku plodu. Ale fungujú iba na jednej podmienke. Melón by mal byť pestovaný v správnych podmienkach, nie presýtený dusičnanmi a zlepšovačmi rastu a včas zmarený zo záhrady.
Poďme pochopiť, ako sa vyhnúť nežiaducemu nákupu a vybrať správny zrelý, sladký a lahodný melón.
Ako si vybrať dobrý šťavnatý a zrelý melón?
V rôznych regiónoch nájdete v predaji melóny rôznych odrôd. V strednej zóne našej krajiny sa jedná o plody odrody "Kolkhoznitsa" alebo "Torpedo", a na juhu - "Amal", "Altai", "Galileo", "Cantalupa" a ďalšie. Plody sú výrazne odlišné v chuti, chuti a vzhľade. Ale požiadavky na výber melónov sú rovnaké a nezávisia od odrody. Ako odlíšiť zrelý, dobrý melón od zeleného jedlého ovocia?
Najprv venujte pozornosť vôňu. Kvalitný melón je voňavý svojou charakteristickou arómou, a nie zelenou alebo hnilobou. Najmä intenzívne príjemné melónové tóny by mali byť cítiť na základni (chvost), ktorý musí byť nutne suchý, nie zelený, čo hovorí aj o dozrievaní ovocia.
Pri výbere melónu skúmame jeho povrch a farbu. Mal by byť žltý so zlatými žilami. Ak sú tieto nazelenalé alebo ak sú na povrchu melónu také miesta, potom je pravdepodobne neočakávané ovocie pred vami a očakávate od neho dobrú chuť. Nekupujte tiež melóny s hnedými škvrnami alebo s poškodením v podobe trhlín, dutín alebo štiepok. Nerovnomerná roztržitá farba môže naznačovať začiatok hniloby plodu a ak dôjde k narušeniu integrity kôry, patogénne baktérie sa môžu dostať do dužiny mäsa, čo môže následne spôsobiť vážne otravy alebo poruchy trávenia.
Niekoľko ďalších malých tajomstiev, ktoré by ste mali venovať pozornosť pri nákupe melónov. Potlačte ovocie mierne v oblasti "výtoku". Ak je melón zrelý a šťavnatý, potom bude na tomto mieste trochu mäkší ako na celom obvode. Ďalším ukazovateľom zrelosti melónov je hluchý zvuk, keď je plod poklepaný. Keď je melón dobre zrelý, semená sa mierne posúvajú z buničiny a vytvárajú dutinu, ktorá je príčinou nepočujúcich zvukov.
Ako si vybrať uzbecký melón?
Ak uzbecké melóny prevažujú na vašom poli na trhu alebo v obchode, potom sa musia naučiť, ako správne vybrať. Táto odroda sa vyznačuje béžovou farbou a charakteristickou príchuťou sladkého melónu. Najprv venujeme pozornosť sfarbeniu šupky. Nemali by mať zelené škvrny a hnedé škvrny a mali by byť príliš mäkké. Mäkké ovocie môže byť len v oblasti "výtoku". A samozrejme pripájame pocit pachu. Dobrý uzbecký melón, ako plody akejkoľvek inej odrody, je príjemne voňavý a stimuluje chuť do jedla.