Neviete, čo sa rýchlo a chutne pripraviť na zdobenie kuracieho, rybieho alebo iného mäsa? Potom použite jeden z nižšie uvedených receptov a pripravte originálny a nepochybne lahodný sprievod na vaše hlavné jedlo.
Ryža na obloha vo viacnásobnom
zloženie:
- obilná ryža - 1 diel;
- vyčistená voda - 2 diely;
- maslo - podľa vkusu;
- soľ - na chuť.
príprava
Ryža orežte a dôkladne očistite pred čistou vodou. Potom sme ju vložili do multicastry, naliať soľnú vodu na chuť a hodiť kúsok masla. Ak chcete získať chuť klasickej ryžovej kaše, potom je to všetko. Na korenistú chuť prídavného jedla môžete pridávať kurkuma, zir, šafran alebo iné korenie a korenie, z ktorých si môžete vybrať. Zvýšenie nasýtenia misky môže nahradiť vodu bujónou.
Vo viacerých variantoch sa ryžová obloha pripravuje v programe "Rice", ktorý musí byť vybraný na displeji a čakať, až skončí.
Ako variť šošovku na ozdobu?
zloženie:
- šošovica - 175 g;
- bujón alebo čistená voda - 520 ml;
- mrkva - 85 g;
- cibuľa - 85 g;
- cesnak - 2 zuby;
- rastlinný olej - 35 ml;
- vetvičky tymiánu - 2-3 ks;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- mletá červená paprika - podľa chuti;
- maslo - podľa vkusu;
- soľ - na chuť.
príprava
Šošovka dôkladne umyla, vyliala soľný vývar alebo olúpanú vodu, vložila do sporáka na variť na miernom ohni. Zároveň zahrejeme rafinovaný rastlinný olej, položíme olúpaný a melenko nakrájaný cesnak a necháme ho minúť. Potom hodíme kúsok masla, rozotrejeme ho, pridáme predtým nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu a necháme obsah stáť na pokojnom ohni, miešame, až do jemnosti zeleniny.
Varíme šošovku, až kým nie je mäkká, hodí do šľahača, necháme ju vytekať a vložíme do panvice na zeleninu. Pridajte listy tymiánu, predtým, ako sú odtrhnuté z vetvičiek, zvyšujeme ohňu pod panvou a smažeme obsah niekoľko minút miešaním.
Fazuľa na obloha
zloženie:
- fazuľa - 400 g;
- celer - 120 g;
- mrkva - 95 g;
- cibuľa - 150 g;
- cesnak - 2 zuby;
- rastlinný olej - 35 ml;
- horúce chilli papričky - 0,5-1 ks;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- vavrínový list - 1 kus;
- Čerstvá zelená petržlenová vňať - 1 partia;
- soľ - na chuť.
príprava
Ak chcete vyrobiť prílohu fazuľa, je potrebné opláchnuť a namočiť vo vode sedem až dvanásť hodín. Potom vypustite vodu, znova umyte fazuľa, naplňte ju vodou, pridajte cibuľu, zeler, horúcu papriku, bobkový list a variť v miernom ohni, až kým fazuľa nebude mäkká. Zberáme vodu päť minút pred koncom varenia.
Zároveň si na oheň položíme panvicu, nalejeme trošku rafinovaného oleja, položíme predtým olúpaný a nasekaný cesnak a cibuľu, nakrájame mrkvu s malými slamkami a smažeme až do jemnosti zeleniny. Teraz vložíme fazuľa do šľahača a keď voda uteká, vložíme zrná do panvice na zeleninu. Smažte všetko dohromady pri vysokej teplote, miešajte dve minúty a potom pridajte nakrájané čerstvé petržlenové zeleniny, premiešajte, zakryte viečkom a nechajte ho variť päť minút.
Zemiaky na obloha
Pripravte si tradičné varené alebo vyprážané zemiaky, ktoré každá žena v domácnosti vie. Preto budeme trochu komplikovať úlohu a urobiť zemiakovú oblohu v rúre podľa receptúry z francúzskej kuchyne.
zloženie:
- zemiakové hľuzy - 800 g;
- maslo - 120 g;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- koreniny;
- soľ - na chuť.
príprava
Ošúpané zemiaky sa nalejú so soľou a varia sa po varenie tri minúty. Potom vypustíme hľuzy do šľahača, necháme to vyčerpať a ochladiť. Rozstrihneme ho tenkými platňami a vložíme ich do nádoby na pečenie, trenieme vrstvy korením, korením a soľou a pokropíme trochu roztaveným maslom.
Určili sme kapacitu zemiakov v vyhrievanej rúre a pečieme päťdesiat šesťdesiat minút pri 220 stupňoch.