Tekvica je užitočný lacný produkt bohatý na vitamíny a minerály. Ovocné džúsy sa dlho skladujú, ľahko sa pripravujú a sú ideálne pre výživu detí a diét. Ak chcete diétne diétne vyskúšať, vyskúšajte variť z tejto jedinečnej zeleniny. Ako urobiť palacinky fritters, ktoré poteší každého, budeme hovoriť v tomto článku.
Ako variť tekvicové palacinky?
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 0,75 pohárov;
- kefír - 0,5 pohárov;
- cukor - 3-4 lyžice. lyžice;
- soľ, rastlinný olej.
príprava
Ak chcete vyrobiť palacinky z tekvice, potom si ich po očistení od semien a odlupovania potrieme na strúhadlo. Strihaná hmota vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri priemernom výkone, ale šľahajte vajcia s jogurtom, soľou a cukrom, pridajte múku a dôkladne premiešajte. Teplej tekvicovej hmoty zmiešanej s cestom a všetko šľahal mixériou. Na vyhrievanej panvici s rastlinným olejom opatrne položíme cesto a z neho vytvoríme langusty. Smažte na oboch stranách, až kým nie je hnedá.
Ak chcete urobiť diétne palacinky z tekvice - nahraďte pšeničnú múku ovsenými vločkami, dá sa to ľahko vykonať mletím ovsenej vločky v samotnom mixéri. Dokončite cesto do tvarov a vypečte palacinky z tekvice v rúre na 180 stupňov až na zlatohnedú.
Takýto recept na tekvicové palacinky je mimoriadne užitočný, a ak rozdrvíte palacinky s kyslou smotanou a podávate ju na ochutený čaj - bude to dvojnásobne chutnejšie.
Jemné palacinky s varenou tekvicou
zloženie:
- tekvica - 450 g;
- voda - ½ šálka;
- múka - 150 g;
- manga - 15 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 25 g;
- soľ.
Tekvica sa vyčistí a trení, naleje sa do vody a dusí sa pod vekom 10-15 minút, až kým nie je mäkká. Oddeľte žĺtok od proteínu: žltej buriny s cukrom a šľahte spolu proteín s penou soľou. V ochladenej tekvicovej mase vylejte zmes múky a manga, mrkvový žĺtok a dobre sa rozmiešajte s mixérom (čím viac opatrne vy vzbejte, tým menej bude cítiť chuť tekvice), potom dôkladne premiešajte bielkovinovú penu do cesta.
Smažte naše palacinky v panvici s rastlinným olejom. Podávajte so škoricou a cukrom, medom alebo kyslou smotanou.
Palacinky bez vajec
Ak z akéhokoľvek dôvodu nejedzte vajcia, potom tu je lahodný recept na vegetariánske plátky, v ktorých sú vajcia nahradené ľanovými semenami!
zloženie:
- tekvica - 600 g;
- ľanové semená - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- voda - 6 lyžice. lyžice;
- múka - 2 šálky;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- Sérum - ½ šálka;
- maslo (roztavené) - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- zmes korenia (škorica, klinčeky, sladká paprika) - 1 čajová lyžička.
príprava
Pripravte si tekvicové pyré podľa predchádzajúcej receptúry. Zatiaľ čo je tekvica zhasnutá, semená ľanu sú rozomleté v mlynčeku na kávu, naplnené vodou a ohrievané na sporáku, kým sa hmotnosť nestane viskóznou.
Zmiešajte suché zložky a pridajte na ne náhradu vajíčok (hmotnosť s ľanovými semenami), maslo, tekvicové pyré a srvátku. Smažte naše palacinky a podávajte s kondenzovaným mliekom alebo džemom.
Palačinky s tekvicou a syrom
Nepriateľné tekvicové palacinky sú ideálnym receptom na raňajky a s praženou slaninou a šálkou čerstvej kávy - len potešenie!
zloženie:
- tekvica - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 100 ml;
- múka - 120 g;
- syr tvrdých odrôd - 100 g;
- cibuľa - 100 g;
- kurkuma - 3 lyžičky.
- soľ - ½ lyžičky;
- olivový olej.
príprava
Tekvica je vyčistená, nakrájaná na plátky a
Prospejeme múku do cesta, jeho množstvo závisí od vodotriesky tekvice, nakoniec musíme získať konzistenciu tukovú kyslou smotanou. V poslednej fáze pridáme do našich budúcich plátkov nakrájanú cibuľu a strúhaný syr.
Pečené palacinky v malom množstve masla až do pripravenosti, a potom zdobiť s vyprážanou slaninou, zeleninou a kyslou smotanou.