Každý, kto začal chápať správnu výživu, čelí potrebe presne prideliť proteínové produkty. Koniec koncov, stávajú sa stavebným materiálom pre svalové tkanivá, prečo tvoria základ mnohých športových diét, diéty pre chudnutie a len zdravú výživu. Zvážte najlepšie zdroje bielkovín.
Hlavné zdroje bielkovín
Proteín má dva druhy - živočíšne a zeleninové. V skutočnosti majú obaja rovnaký účinok na telo, ale prvý má veľkú biologickú hodnotu, a preto sa odporúča športovcom. Vegetariáni a vegáni predovšetkým kladú dôraz na rastlinné bielkoviny, ktoré úplne opustili produkty živočíšneho pôvodu vo svojej strave.
Zdroje živočíšnych bielkovín
Hlavným zdrojom živočíšnych bielkovín je živočíšne mäso. Potrebujeme však klauzulu: čím menej tuku v produkte, tým je užitočnejšia a cennejšia ako zdroj bielkovín.
Zdroje živočíšnych bielkovín sú preto:
- mäso zo zvierat - hovädzie, bravčové, jahňacie, teľacie, zverové, atď.
- hydinové mäso - kuracie, husí, kačacie, morčacie, atď.
- ryby - losos, ostriež, sleď atď .;
- vedľajšie mäsové výrobky - pečeň, obličky, jazyk atď .;
- vajec;
- syr a tvaroh;
- všetky mliečne výrobky.
Tieto zdroje stačia na dosiahnutie plnohodnotnej bielkovinovej stravy . Nezabudnite, že na trávenie bielkovín telo potrebuje vlákninu, takže je najlepšie jesť so zeleninou, zeleninou alebo ovocím.
Zdroje rastlinných bielkovín
Zdroje rastlinných bielkovín zahŕňajú nielen výrobky uvedené nižšie, ale všetko, čo sa z nich vyrába. Táto kategória zahŕňa:
- všetky druhy fazule - fazuľa, hrach, šošovica, sója atď.
- všetky druhy orechov - mandle, kešu, vlašské orechy a les atď .;
- pohánkové krúpy (podmienečne, pretože veľa sacharidov).
Tieto zdroje bielkovín sa odporúčajú pre tých, ktorí opustili živočíšne bielkoviny, ale obohacujú stravu, ktorú každý človek stojí. Stojí za zmienku, že v orechoch je príliš veľa tukov, preto by sa mali konzumovať v obmedzenej miere.