Sendviče - integrálny atribút oboch slávnostných a neformálnych stolov. Nasledujú recepty pre rôzne sendviče s červenou rybou. Pri ich používaní budete vždy mať možnosť rýchlo a chutne nakŕmiť svojich príbuzných a priateľov.
Recept na sendviče s červenou rybou
zloženie:
- červená nasolená ryba - 200 g;
- bochník - 8 plátkov;
- maslo - 50 g;
- petržlenová vňať - 30 g.
príprava
Plátky škvrny s mäkkým mäsom, zhora rozotrejeme tenké rezané červené ryby. Vyzdobíme vetvičkami petržlenu.
Sendviče s rybami
zloženie:
- solený losos - 100 g;
- maslo - 40 g;
- Bochník - 1 kus;
- listy hlávkového šalátu;
- citrón - polovica;
- olivy - 10 kusov;
- petržlen zelená - 30 g.
príprava
Bochník sa nakrája na plátky s hrúbkou 7-10 ml. Smažte ich do hriankovača a potom roztierajte tenkú vrstvu masla. Ryby nakrájame tenkými platňami, citrónom - polkruhmi. Predprané listy hlávkového šalátu nechajú 40 minút v kontajneri so studenou vodou. Vďaka tomuto postupu sa šalát zmení na chrumkavý. A potom ju vysušíme na uteráku.
Začneme vytvárať sendviče: pre každý kus bochníku položíme list šalátu, na doske červenej ryby, potom na špíz alebo špáradle sme obložili plátky citróna a celú olivovú omáčku a položili sme ju na sendvič. Zhora môžete zdobiť petržlenovou vňaťou.
Sendviče s údenými rybami
zloženie:
- čierny chlieb - 6 kusov:
- tvaroh - 120 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- zelenina kôpru - 20 g;
- údené ryby - 6 plátkov.
príprava
Cesnak prechádzame lisom a pridáme ho do tvarohu , tam tiež roztiahneme drvený zelený kôpor. Všetko dôkladne premiešame. Ak sa hmotnosť vysuší, môžete pridať čajovú lyžičku kyslej smotany alebo majonézy. Rozširovali sme plátky chleba získaného z cestovín, rozprestrili sme plátky údených rýb zhora.
Pečené sendviče s rybami
zloženie:
- buchty so sezamovými semenami - 5 ks;
- červené ryby (ružový losos, losos, pstruh alebo chumáč) - 300 g;
- syr - 200 g;
- majonéza.
príprava
Ryby varejeme v nasolenej vode po dobu 5 minút. Kostičky si nakrájajte na polovicu a pomažte každú polovicu majonézou, dajte kúsky varených rýb a posypeme strúhaným syrom na vrch. Pečieme sendviče s rybami v rúre pri teplote asi 180 stupňov po dobu 10-15 minút. Hneď ako sa syr začne rušiť, sendviče sú pripravené.
Sendviče s kaviárom a rybami
zloženie:
- chlieb na toast - 4 plátky;
- majonéza - 6 lyžice. lyžice;
- smotana - 3 lyžice. lyžice;
- strúhaný chren - 2 lyžičky.
- nakrájané kapary - 1 čajová lyžička;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 4 plátky;
- filé z údeného lososa alebo pstruha - 150 g;
- červený kaviár - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, čierne mleté korenie.
príprava
Odstránime červené ryby z kostí a nakrájame na malé kocky. Majonéza zmiešaná so smotanou, pridajte strúhaný chren a nakrájané kapary, premiešajte všetko dobre. V tejto hmote rozložte kúsky údených rýb, znova premiešajte, ochuťte soľou a korením. Kusy chleba mierne sušia v hriankovačke a potom pre každé roztieranie výslednú hmotnosť. Vrchol s posypanou cibuľkou a nakrájame plátok syra. Odošlite sendviče do rúry, aby sa syr roztopil. A potom horúce sendviče s rybami môžu byť ozdobené červeným kaviárom a zeleninou.
Dekorácia sendvičov s červenou rybou
Napriek tomu, že takéto sendviče sú už veľmi chutné a chutné, môžu byť ešte atraktívnejšie.
- Čerstvá uhorka nakrájame na tenké plátky diagonálne. S párátkom prepichnite oba okraje a pripevnite ho na sendvič. Ukázalo sa to "loď".
- Čerešňové paradajky sú nakrájané na polovicu a každú polovicu nakrájame, ale nie na koniec. Z polovice olív urobte hlavu berušky a od drvených kúskov položte bodky. Oči môžu byť maľované majonézou.
- Tenké plátky červených rýb sa valcujú. A zhora urobíme malé rezy. Získajte ruže.