Toto obstarávanie bude jedným z posledných na celý rok, pretože kvasnicová sezóna padá na jeseň, pretože ak nie ste spokojní s sortimentom klasických letných sladkostí, otočte pár plechoviek džemov.
Recept na džem s džemom s vlašskými orechmi
Najviac voňavá časť dutej je považovaná za nie vôbec jeho telo, ale skôr hustá kôra, preto, počas varenia džemu, necháme plody nečistené.
zloženie:
- džbán - 2,4 kg;
- vlašské orechy - 320 g;
- cukor - 2,1 kg;
- citrón - 1 kus;
- voda - 290 ml.
príprava
- Aivu je pripravený na varenie, rovnako ako konvenčné jablká. Plody sa umyjú, rozdelia na polovicu a jadro sa odstráni kosťami. Vyčistená buničina je rozdelená na lobule. Džús, ako jablká, rýchlo tmavne, a preto, keď nakrájame jediné ovocie, je lepšie, aby sa kúsky už oddelili v okyslenej citrónovej šťave.
- Ak chcete udržať kusy svojho tvaru a stať sa transparentné, sú varené v jednotlivých etapách. Prvá džuna naplní 290 ml vody, nalejte polovicu cukru a varíme 10 minút. Potom je základňa zaseknutá, až kým sa úplne nezmrazí.
- Nasledujúci deň nalejte zvyšný cukor, varíme džús na podobné obdobie a necháme vychladnúť.
- Pred rozbalením sa nádoba s džemom opäť nasadí na oheň, pridá sa citrónové šupky, orechy a varíme 10-15 minút.
- Jam z kukurice s orechmi a citrónom sa stále naleje cez čisté plechovky a valcovanie.
Jam s klinmi japonskej dule s vlašskými orechmi
zloženie:
- Japonská dúška - 1,1 kg;
- cukor - 1,8 kg;
- voda - 315 ml.
príprava
- Odstráňte vyčistenú dúšku po odstránení kostí.
- Z cukru a vody nakrájajte sirup, namočte do neho drobné laloky a varte niekoľko minút a potom nechajte úplne vychladnúť.
- Znovu zmačknite zaseknutý papier, čím sa aktivuje varte a opäť odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť. Opakujte postup opäť a potom rozotrite obrobok na čisté poháre.
Jam z kukurice s oranžovou a orechy
Medzi citrusovými plodmi, kukurica môže nielen citrón, ale aj pomaranče. Šťavnaté a jasné citrusové plody pridávajú nielen chuť, ale aj sladkosti.
zloženie:
- džica - 1,1 kg;
- cukor 420 g;
- voda 210 ml;
- oranžová - 1 kus;
- vlašské orechy - 65 g;
- vanilka.
príprava
- Dvojica rozdeľte na plátky a vložte do smaltovaných nádob a nalejte vrstvy cukru. Medzi vrstvami položte rezanú vanilkovú podložku a prúžky pomarančovej kôry na chuť. Nechajte kukurinu 5-6 hodín.
- Keď sa ovocie nechá džús, nalejte do vody a pomarančového džúsu.
- Varte ovocie 10 minút a nechajte 5-6 hodín.
- Opakujte postup varu ešte dvakrát a po konečnom varení pridajte matice a rozdeľte horúci vývar na sterilné nádoby a okamžite ich pohnite.
Ako urobiť džem zaseknutý orechy na zimu?
Ak sa nepokúšate udržať perfektné kúsky dule, ale chcete získať nejaký náznak džemu, potom bude tento rýchly recept určite podľa vašich predstáv.
zloženie:
- kvádr - 640 g;
- voda 520 ml;
- vlašské orechy - 75 g;
- cukor - 340 g;
- citróny - 2 ks.
príprava
- Po očistení dúeky odstráňte kosti z ovocia a nakrájajte na stredne veľké kocky. Orechy jemne nakrájame.
- V hrnci premiešajte vodu spolu s cukrom a citrónovou šťavou. Akonáhle sa sirup varí, ponorte do nej dquince a čakajte na varenie.
- Odstráňte hluk z povrchu, varte dúner 10 minút a potom pokračujte v konzervácii.