Šampiňóny v zakysanej smotane sú voňavé a jemné jedlo, ktoré má vynikajúcu chuť a úžasnú arómu. Okrem toho sú huby veľmi užitočné: výživná hodnota húb nie je nižšia ako mäso. Zoznámte sa s vami, ako pripraviť šampiňóny v zakysanej smotane a prekvapiť svoju rodinu originálnou a vydatnou večerou.
Šampiňóny dusené v zakysanej smotane
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- kyslá smotana 20% - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- rastlinný olej;
- čerstvé zeleniny - ak je to žiaduce;
- korenia.
príprava
Ako uhasiť huby v zakysanej smotane? Čistili sme cibuľu a jemne ju nakrájame nožom na polkruhy. Čerstvé huby sú spracované, nakrájané tenké taniere a cesnak vytlačený lisom. Potom rozložte zeleninu v predhriatej olej a prejdite 15 minút, za miešania, a potom pridajte soľ na chuť, pepř trochu a naliať tekuté shop kyslé smotany. Obal pokrývajte pokrievkou a presuňte na presne 5 minút, kým nebudete varené. Potom rozdáme huby na tanieri, posypeme nasekanými zeleňami kôpru alebo petržlenu a podávame na stôl.
Šampiňóny vyprážané v kyslej smotane
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- kyslá smotana - 200 ml;
- korenia.
príprava
Šampiňóny sa spracúvajú, umyjú, lúpajú a nakrájajú na tenké plátky. Vyčistili sme žiarovku z plášťa, opláchneme a roztrháme polkruhy. Teraz rozdávame huby v panvici na predhriaty rastlinný olej a smažeme, kým sa nadbytočná kvapalina neodparí, občas sa mieša. Potom pridajte cibuľu a zeleninu prejdite ružovou farbou. Potom položíme kysnutú smotanu, hodíme soľ a korenie. Akonáhle sa všetko varí, zakryte panvu s vekom a opekajte na malom ohni, nalejte trochu vody. Pripravte misku asi 10 minút, kým sa všetka kvapalina nevyparí a huby sa v slivkovej smotane nezmažú, až kým sa nezreagujú.
Recept na pečené huby v zakysanej smotane
zloženie:
- šampiňóny čerstvé - 500 g;
- pšeničná múka - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 250 ml;
- Tvrdé syry - 170 g;
- korenie a sušené bylinky.
príprava
Ak chcete vyrobiť šampiňóny v kyslej smotane so syrom, hubami, odstráňte poškodené oblasti a dôkladne osušte na papierovej uteráku. Potom opatrne vystrihnite nohu a rozložte klobúk s otvorom na plechu. Posypeme na vrchole so sušenými bylinkami, nalejeme trochu kyslej smotany, zriedime vodou a pošlete ju 15 minút v horúcej rúre. Tentokrát sme sa plnenie pre huby: kombináciu kyslej smotany s múkou, hodiť nasekané nohy žampióny a pridajte polovicu strúhaného syra. Všetko starostlivo premiešajte a pridajte soľ podľa chuti. Potom jemne vytiahnite plech na pečenie, položte naplnenú hubu s čajovou lyžičkou, posypte syr na vrchol a huby v kyslej smotane v rúre ešte ďalších 10 minút. Poskytujeme hotové jedlo horúce, posypané bylinkami. Ako príloha je šálka zemiakov s mliekom alebo varenými cestovinami dokonalá.
Ako variť šampiňóny v zakysanej smotane v multivariačnom?
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- bobkový list - 2 ks;
- kyslá smotana - 50 ml;
- korenia.
príprava
Šampiňóny sa dôkladne opláchnu pod prúdom teplej vody, spracujú a zdobia úhľadne znečistené nohy. Potom sme nakrájali klobúky na plátky a posunuli huby do kapacity multivarkára. Zatvorte veko a vyberte režim "Vyrovnanie". Časovač začneme 45 minút. Nestrácajte čas márne, my jasne, kým cibuľa, my opláchneme a shinkujem kocky. Po zvukovom signále otvorte veko, hodí lúč, položte kysnutú smotanu a korenie. Všetko opatrne premiešajte špachtľu, nainštalujte program "Pečenie" a čas 30 minút. Pripravená miska je položená na malých častiach malých dosiek a pokial je to žiaduce, posypané zelenými rezmi.