Mäsové guľôčky sú mäsové gule, ktoré získali popularitu v mnohých kuchyniach po celom svete. Môžu byť vyrobené z mäsa, rýb alebo hydinového mäsa. Ponúkame Vám niekoľko zaujímavých receptov na varenie masových guľôčok s omáčkou.
Recept na masové gule s omáčkou
zloženie:
- Hotové mleté mäso - 500 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 100 g;
- Korenie a korenie pre mäso;
- mlieko;
- biely chlieb - 2 plátky;
- petržlen zelené;
- rastlinný olej;
- žiarovka - 1 kus;
- korenia.
Pre omáčku:
- vývar - 2 položky;
- paradajkové pretlak - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Ako variť karbonátky s omáčkou? Krájaný chlieb nalial teplé mlieko, nechajte 5 minút, potom dobre stlačte a vložte do mletého mäsa. Čistime cibuľu, rozmiešame ju s mixérom, vložíme do mäsa, rozbijeme vajce, hodíme nastrúhanú zeleninu a premiešame. Z prijatej hmoty vytvárame lopty, vložíme ich do múky a smažíme v vyhrievanej panvici, niekedy sa obrátime. Potom položte hotové koláče na hlboké taniere a v sušičke rajčiakovú pastu teplte na nízkej teplote. Po 3 minútach nalejte vývar, dôkladne premiešajte a varte, až kým nebude hladký. Zmiešame maslovacie guľôčky do výslednej omáčky, pridáme vavrínové listy, korenie, priveďte do varu, znížte teplotu a duste až do varenia. Po tejto dobe sa lahodné guľôčky s omáčkou podávajú s akýmkoľvek prídavným jedlom podľa Vášho uváženia.
Masové guľky s omáčkou v multivarke
zloženie:
- mleté mäso - 500 g;
- ryža - 0,5 položiek;
- žiarovka - 2 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- korenia.
Pre omáčku:
- smotana - 2 lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Žiarovka a mrkva sa čistia a rozdrvia. V malej nádobe kombinujeme mleté mäso so zeleninou a varenou ryžou. Seznajte mäso korením, miešajte a vyrezávajte ploché guličky. Dali sme ich do misy multivarkára, nainštalovali program "Bake" a pripravili sa na 40 minút. Tentokrát miešajte paradajkovú pastu so smotanou, vložte horčicu a múku. Všetko dobre premiešajte a vylejte smotanovú omáčku nad guľôčky. Pripravte sa pred automatickým vypínaním a podávajte jedlo s akoukoľvek oblohou.
Guľôčky s omáčkou v rúre
zloženie:
- mleté mäso - 500 g;
- chlieb - 100 g;
- žiarovka - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- korenia.
Pre omáčku:
- žiarovka - 1 kus;
- paradajková pasta - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- rajčiny - 200 g;
- víno - 150 ml;
- cesnak - 1 hrebeň.
príprava
Najprv pripravíme omáčku: nakrájame paradajky a paradajkovú pastu v mixéri. Cibuľa je čistená, farbená v zmesi s paradajkovou zmesou, korením, nalievaním vína a dusením po dobu 10 minút, na masové gule miešajte mleté mäso s vajcami, korením, hodíme nakrájanú cibuľu a chlieb namočený vo vode. Vytvárame guľôčky z mletého mäsa, rozložíme ich na plech na pečenie pokrytý fóliou a 15 minút pečieme pri teplote 180 ° C. Potom maslovacie guľôčky nalejte omáčkou a nechajte 5 minút rozmrznúť.
Recept na masové gule s omáčkou
zloženie:
- mleté mäso - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 100 ml;
- koreniny;
- pečivo na chlieb - 200 g;
- Maslo - 50 g.
Pre omáčku:
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- bujón - 500 ml;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Žiarovka je vyčistená a jemne kriedená nožom alebo rozdrvená pomocou mixéra. Potom ho prenesieme na maslo a premiešame s mletým mäsom. Pridáme kuracie vajcia, soľ, korenie, posypeme strúhanky a nalejeme do mlieka.
Nalejte omáčku do maslových guľôčok a dajte ich na stredné teplo ďalších 15 minút. Na samom konci položte kysnutú smotanu, jemne premiešajte a servírujte masové guľôčky s omáčkou z kyslkej smotany so zemiakovou kašou alebo cestovinami.