Pre tých, ktorí počítajú kalórií alebo dodržiavajú zdravú výživu, ale súčasne si chcú vychutnať lahodný dezert, ponúkame skvelé recepty na nízkokalorické tvarohové koláče bez pšeničnej múky a manga.
Výživa z tvarohu bez múky a krupice
zloženie:
- tvaroh mäkký, bez tuku - 600 g;
- vajcia - 4 kusy;
- sušené odstredené mlieko - 60 g;
- kukuričný škrob - 60 g;
- náhrada cukru - 10 g;
- Vanilín - chuť.
príprava
Proteíny oddeľte od žĺtkov a roztiahnite ich, až kým nebude hustá a hustá pena. Potom zmiešame tvaroh s žĺtkami, pridáme sušené mlieko, kukuričný škrob, náhradu cukru, vanilín a premiešame. Teraz roztiahnite šľahané biele predtým a opatrne, opatrne ich presuňte do tvarovky.
Výsledná zmes sa prenesie do olejovaného alebo vyloženého papiera na pečenie v oddeliteľnom tvare a stanoví sa v predhriatej rúre na 185 stupňov po dobu päťdesiatich minút.
Po pripravenosti najskôr ochladíme kastról pri izbovej teplote a potom v chladničke a podávame čerstvé bobule alebo kúsky ovocia.
Tvarohový koláč bez vajec, múky a krupice
zloženie:
- tvarohový mäkký, beztučný - 300 g;
- suchý puding alebo kukuričný škrob - 40 alebo 60 g;
- šťava z limetky alebo citrónu - 20 ml;
- náhrada cukru - podľa chuti;
- Vanilín - chuť.
príprava
Tvarohový syr prechádza sitom, aby sa dosiahla homogénnosť, pridajte limetovú šťavu, náhradku cukor, vanilín a nalejte suchý puding alebo kukuričný škrob. Všetko dobre premiešame, vložíme do vysokej silikónovej formy a určíme ju do mikrovlnnej rúry. Držime kastról na maximum 5 minút pri maximálnom výkone, vyberte ju z mikrovlnnej rúry a vložte ju do mrazničky na desať minút. Tento jednoduchý trik funguje zázraky, a kastról sa ukáže byť veľmi chutné a jemné, ale často to nestojí za to použiť, aby nedošlo k poškodeniu chladničky.
Chutné ovocné slané koláče bez múky a manga so sušenými bobuľami
zloženie:
- nízkotučný tvaroh - 1000 g;
- vajcia - 7 kusov;
- cukor alebo sacharóza - podľa chuti;
- hrozienka - na chuť;
- Vanilín - chuť;
- sušená čerešňa - podľa chuti;
- sušené jahody - na chuť.
príprava
Tvarohový syr, ak je to potrebné, rozomieľajte cez sito, pridajte vanilín, sacharózu alebo cukor, predprané, sušené hrozienka a sušené bobule a premiešajte. V oddelenej hlbokej miske, šľahajte až do svetla a načechraných vajíčok a vstúpte do tvarohovej hmoty.
Presunieme zmes tvarohu a vajec na olejovanú formu a stoja v predhriatej peci na 175 stupňov po dobu 45 až 50 minút.
Pri pripravenosti pred spotrebovaním kastról musíme úplne vychladnúť, najskôr pri izbovej teplote a potom v chladničke.
Jemná kastról bez múky a manga v multivarke
zloženie:
- tvaroh - 500 g;
- vajcia - 4 kusy;
- kukuričný škrob - 60 g;
- cukor alebo sacharóza - podľa chuti;
- Vanilín - chuť;
- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 35 g;
- čerstvé ovocie - na chuť.
príprava
V hlbokej miske kombinujte tvaroh s vaječnými žĺtkami, granulovaným cukrom alebo sacharózou, kyslou smotanou, vanilínom, škrobom a premiešajte. Potom zmixujte zmes so zmiešavačom alebo mixérom, aby ste získali vzdušnosť. Oddelene premieňajte bielkoviny na hustú a hustú penu a dôkladne vložte do tvarohovej zmesi.
Teraz vyplňte tvarohovú hmotu s kúskami čerstvého ovocia podľa vlastného výberu a presuňte ju na multivarkatívnu kapacitu, ktorá je lemovaná olejovaným papierom na pečenie. Kastról držíme v režime "Pečenie" päťdesiat minút. Pri pripravenosti sme úplne vychladli a preniesli sme na misku.