Toto jedlo je ideálne ako predjedlo pre slávnostný stôl a ako prílohu na mäso alebo ryby. Pripravené plnené huby sú dosť rýchle, najdôležitejšie je mať na pamäti, že musíte vybrať huby na náplň správne. Šampiňóny by mali byť veľké a prednostne rovnakej veľkosti, potom vaše jedlo bude vyzerať pekne a chutné. Poďme diskutovať niekoľko receptov na prípravu vypchatých húb.
Ako pripraviť šampiňóny plnené?
zloženie:- šampiňóny - 500 g;
- syr - 100 g;
- greeny;
- maslo;
- soľ, korenie.
príprava
Huby dobre opláchnu a starostlivo oddeľte nohy. Jemne nakrájajte a smažte v masle, trochu soli a korenia. Hotové pečené nohy zmiešané s polovicou strúhaného syra na jemnom strúhadle a nakrájanú zeleninu. Vezmite šampiňóny so syrovou zmesou a položte na plech na pečenie. Pečeme v rúre 10 minút pri teplote 180 stupňov. Nakoniec položte zvyšný syr na huby a pečte ďalších 5 minút. Pokiaľ je to potrebné, pri pečení nožičiek môžete do ostrosti pridať trochu lisovaný cesnak.
Plnené huby so šunkou
zloženie:
- šampiňóny - 700 g;
- šunka - 100 g;
- slanina - 50 g;
- cibuľa - 1 kus;
- syr (pevný) - 100 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- greeny;
- soľ, korenie.
príprava
Umyte huby a oddeľte nohy. Položte klobúky do troch nasolenej vody. Cibuľa, zelenina, šunka a slanina jemne nakrájame. Najskôr smažte slaninu v panvici a pridajte cibuľu a zeleninu. Pečieme na priehľadnosť cibule. Pridajte do panvice jemne nasekané nohy húb a cesnaku, opečte trochu viac a odstráňte z tepla. Vložte šunku do náplne, soľ, korenie a dobre premiešajte. Vaječné hubové čiapky naliať sójovú omáčku a veci so šunkou plnkou a posypeme strúhaným syrom na vrchole. Pečte až do varenia počas 10 minút v rúre, pri teplote 180 stupňov.
Šampiňóny plnené krevety
zloženie:
- šampiňóny - 10 kusov;
- cibuľa - 1 kus;
- krevety - 250 g;
- syr (pevný) - 100 g;
- kyslá smotana 30% - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 3 klinčeky;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- petržlen;
- rozmarín;
- pečivo na chlieb;
- soľ, korenie.
príprava
Krevety sa varia v nasolenej vode, škrípajú a nakrájajú jemne. V panvici na strednom ohni smažte cibuľu, cesnak, nakrájanú petržlenovú vňať a rozmarín, asi 5 minút. V hlbokej miske premiešajte pečené, krevety, strúhaný syr, strúhanku a kyslou smotanou. Naplňte náplň a korenie. Šampiňóny opláchnuť a odlomiť nohy. Taktiež opatrne vystrihnite krvné doštičky vo vnútri klobúkov. Zakryte panvicu papierom na pečenie, namazaným rastlinným olejom. Vložte do pekáča huby plnené plnkou. V predhriatej rúre na 200 stupňov pečieme huby asi na 35 minút na hornom poli.
Plnené huby v aerogrill
Toto jedlo, varené v aerogrill, sa nebude líšiť od húb plnených a pečených v rúre. Naopak, bude to viac chutné a užitočné. Okrem toho môžete vybrať požadované plnenie sami. Napríklad, urobte šampiňóny plnené mletým mäsom, na rovnakom princípe ako jednoduché plnené huby.
zloženie:
- šampiňóny - 10 kusov;
- cesnak - 2 klinčeky;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
Odrežte huby v nohách a jemne nakrájajte. Zmiešajte s majonézou, rozdrveným cesnakom, štipkou korenia a soľou. Ak chcete, môžete pridať trochu zelených. Začnite šampiňónové čiapky a pečte na strednom rošte asi 10 minút pri 230 stupňoch.