Niekedy naozaj chcem variť na večeru niečo neobvyklé, exotické a samozrejme chutné. Napríklad, nie len varte zemiaky a smažte kotlety, ale urobte neobvyklé zemiaky s prekvapením - plnené mletým mäsom. Príprava takéhoto jedla netrvá veľa času, ale výsledok prekvapí a poteší každého. Uvažujme s vami, ako pripraviť vypchaté zemiaky s rôznymi výplňami.
Plnené mletým mäsom, zemiaky
Samostatné mäso si môžete odobrať. Môže to byť hovädzie, bravčové a kuracie mäso. Len zemiaky plnené bravčové, to sa ukáže viac voňavé a šťavnaté.
zloženie:
- zemiaky - 6-7 kusov;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- mleté mäso - 400 g;
- kyslá smotana - 300 g;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Najprv musíte umývať zemiaky, vyčistiť ich a nakrájať na polovicu. Pomocou noža opatrne odstráňte jadro tak, aby nedošlo k poškodeniu okrajov - ponechajte iba dno a stenochki hrúbku 0,5 cm. Varené "člny" zo zemiakov vložte mierne nasolenú vodu a nechajte 15 minút. V tejto chvíli jemne nakrájanú cibuľu, smažte do panvice až do zlatohnedej.
Mrkva trenie na priemerný strúhadlo a pridajte k cibuľke. Po pár minútach sme dali do zeleninového pečeného mlynského mäsa a zamiešali, dávame budúce plnky na vyprážanie minút 5, soľ, korenie. Každá "loď" zo zemiakov je plnená mletým mäsom. Pokrývajeme panvu olejom a rozširujeme "lode" na zemiaky. V samostatnej doske miešajte kyslou smotanou s paradajkovou pastou, soľou a nalejte výslednú zemiakovú omáčku. Panvicu vložíme do predhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme asi 20 minút. Plnené mleté zemiaky v rúre sú pripravené! Pred servírovaním nezabudnite pokrm pokropiť jemne nasekanými zeleninami, aby ste šťavnaté jedlo mali živý vzhľad.
Zemiaky plnené slaninou
zloženie:
- zemiaky - 6-7 kusov;
- tuk z tuku - 400 g;
- cesnak - 1 kus;
- soľ - na chuť.
príprava
Vyrábame zemiakové lode a dajte ich do solené vody. Salo a cesnak sú veľmi jemne nasekané. A táto náplň je plnená zemiakovými "člnmi". Podnos trochu posypeme veľkou soľou a položíme na ňu naše zemiaky, plnené slaninou. Pečieme v predhriatej rúre 30 minút. Dokončené zemiaky sa práve topia v ústach. Pozrite sa sami. Bon appetit!