Už dlho je Kalina známa ako nádherná liečivá rastlina. Prvá zmienka o liečbe žalúdka pochádza zo šestnásteho storočia. A liečebné vlastnosti sú nielen bobule, ale aj listy, kosti a dokonca kôra bush. Avšak, bobule zaujímajú prvé miesto, pokiaľ ide o obsah vitamínov. Majú nasledujúce vitamíny: C, A, E, K, B9. A obsah vitamínu C v Kaline je ešte väčší ako v citróne.
Medzi ďalšie užitočné látky v Kaline patria pektíny, ktoré podporujú odstránenie rádionuklidov, stroncia a kobaltu z tela.
Zhromažďovanie bobúľ živočíšneho sa vyskytuje na jeseň, po prvých mrazoch. Počas tohto obdobia získajú bobule špecifickú sladkú chuť.
Užitočnosť vibránu môže byť argumentovaná veľmi dlho, čo je len jeho neoceniteľná pomoc pri prechladnutí, so zvýšeným tlakom, s kŕčmi. Ale aby ste mohli dlhodobo používať bobule, potrebujete vedieť, ako pripraviť vápenec na zimu.
Populárne recepty na varenie červeného vápenca na zimu
Kalina s medom na zimu
Prvý recept sa venuje príprave zimnej zimy s medom. Aby ste to urobili, musíte preniesť bobuľky kaliny s vriacou vodou, po ich utieraní cez sito, aby ste sa zbavili jamiek a kôry. Môžete tiež použiť cedidlo. Výsledná hmota sa zmieša s medom v pomere one-to-one a umiestni sa na chladné miesto. Kalina s medom bude pripravená na použitie v priebehu jedného týždňa.
Viburnum s cukrom na zimu
Ak chcete zberať bobule na zimu pre tento recept, musíte brať za každý kilogram bobúľ za 0,5-0,7 kg cukru. Kalina by sa mala dôkladne umyť a vysušiť na papierových uterákoch. Potom v čistých sklenených pohároch naplňte vápenatý cukor a cukor tak, aby plody boli úplne pokryté cukrom. Uzávery plechoviek zavrejeme kapronovými viečkami a vložíme ich do chladničky.
Kalina v cukrovom sirupe, alebo ako zatvárať zimu
Na varenie potrebujete 1 kg vitamínu, 400 g cukru, 600 ml vody. Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, plody Kaliny budú musieť byť umývané a sušené. Zatiaľ čo suché plody sušené, sterilizujte poháre. V nádobách zaspíte, naplňte ju cukrovým sirupom (pomer cukru a vody dva až tri) a sterilizujte poháre. Polievkové plechovky sa sterilizujú asi 15 minút, liter asi pol hodiny. Po sterilizačnom prevrátení plechoviek pomocou kovových krytov.
Od ok z zimy na zimu
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť šťavu.
- Budete potrebovať 1 kg vitamínu, 250 ml vody, cukru alebo medu. Plody žuvačiek musia byť potlačené a vytlačené výsledné šťavy. Zostávajúce kožky a kosti sa varia vo vode po dobu 10-15 minút, odfokujú, aby sa prefiltrovali a zmiešali so šťavou. Pridajte cukor (med) na chuť, uložte na chladnom mieste.
- Budete potrebovať 1 kg vitamínu, 1 kg cukru. Bobule živej by mali byť bobule vo vriacej vode asi päť minút. Potom ich naplňte cukrom a nechajte variť 10-15 dní. Potom vytečte výslednú hmotnosť. Držte šťavu na chladnom mieste.
Kalina šťava je veľmi užitočná, ale nemôžete ju piť nezriedený, pretože je veľmi koncentrovaný.
Kalinovy Morse
Budete potrebovať 250 ml trstinovej šťavy, 1 liter vody, cukru alebo medu. Džúsom z chleba sa varí studená varená voda, pridá sa cukor alebo med podľa chuti a trvá asi 5 hodín.
Sirup z Kaliny na zimu
Na prípravu sirupu potrebujete 1 liter šťavy, 2 kg cukru, 10 g kyseliny citrónovej. Cukrová šťava sa zmieša s cukrom, privedená do varu. Potom musíte odstrániť vytvorenú penu, pridať kyselinu citrónovú a variť ďalších 5 minút. Po prefiltrovaní sirupu cez gázu a nalejte do fliaš (pohárov) na uskladnenie. Bez ohľadu na to, akým spôsobom sa rozhodnete pripraviť vápenec na zimu, stále nestráca svoje užitočné vlastnosti a príde na vašu pomoc v prípade choroby.