Plnené cukety sú veľmi chutné a chutné, ak ich budete variť v rúre s mletým mäsom. Varianty tohto jedla sú uvedené nižšie v našich receptúrach.
Cukety, plnené mletým mäsom a zeleninou a pečené v rúre - recept
zloženie:
- cuketa mladá stredná veľkosť - 2 ks;
- bravčové mäso - 340 g;
- čerstvé paradajky - 260 g;
- vetvičky čerstvej petržlenovej vňate - 3-4 ks;
- cibuľová žiarovka - 110 g;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- slnečnica, olej bez zápachu - 75 ml;
- tvrdý pikantný syr - 75 g;
- vonné korenie podľa vášho výberu;
- soľ, veľké jódové a čierne korenie čerstvo mleté.
príprava
Prvá vec, ktorú budeme pripravovať základ squash ovocie na vypchávanie. Aby ste to urobili, opláchnite zeleninu pozdĺž dvoch polovíc a vyčistite celulózu z každej polovice čajovou lyžičkou. Teraz veľkoryso namazať vnútrajšok zeleniny so slnečnicovým olejom, vložte ho na plech s rezom zo spodu a posielajte minúty na pätnásť minút na pečenie v rúre o 180 stupňov.
Kým zaken pekárne pripravte náplň. Aby sme to urobili, čistime a mletíme cibuľu a cesnakové strúčiky a tiež rozdrvíme škrabanú squash.
Zahrejte panvicu do panvice bez oleja, vložte do nej cesnak a cibuľu a zeleninu trochu hnedú. Teraz položte asi polovicu alebo trochu menej squashu a smažte zeleninu spolu ešte niekoľko minút, soľ v procese a korenie.
Presuňme rastlinnú hmotu na dosku, pridáme o trochu viac oleja do panvice, dajte mleté mäso do nej a smažte ju, miešajte a mieste, kým nebude pripravená. Sdabrivaem na konci smaženia obsahu panvice so soľou, korením a požadovaným korením, po čom sme nechali hmotu trochu ochladiť, spojiť ju so zeleninovým smaženým a strúhaným syrom, pridať rovnaké čerstvé čerstvé bylinky a zamiešať.
Vyplníme vypchaté panvy na squash, na začiatku zariaďujeme paradajky nakrájané na polkruhy, pridajte soľ, korenie a polievky položíme na olejovaný plech na pečenie.
Zostáva len čakať na pečenie misky v rúre pri teplote 185 stupňov. Bude to trvať len dvadsaťpäť minút, potom sa dá misa rozložiť na tanieri a podávať sa na stôl.
Cuketa plnené mäsom a hubami pečené v rúre - recept
zloženie:
- cuketa mladá stredná veľkosť - 2 ks;
- Hovädzie bravčové mäso - 260 g;
- Čerstvé huby - 220 g;
- čerstvé paradajky - 320 g;
- vetvičky čerstvej petržlenovej vône a kôpru - 2-3 ks;
- cibuľová žiarovka - 110 g;
- strúčiky cesnaku - 1-2 ks;
- Bulharský korenie a korenie zeleru (voliteľné);
- slnečnica, olej bez zápachu - 75 ml;
- kyslá smotana - 180 g;
- tvrdý pikantný syr - 75 g;
- vonné korenie podľa vášho výberu;
- soľ jodizovaná a čierne čierne korenie.
príprava
V takomto prípade budeme robiť člny z cukety, rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, ale sudy. Aby ste to dosiahli, opekané ovocie sa umyje a nakrája na tri priečne časti. Taktiež vyrábame plátky na základni a chvost zeleniny. Teraz vyškriabeme cuketa na jednej strane, ponecháme dno a spodné časti zoberieme do vriacej, mierne nasolenej vody.
Na plnenie, smažiť v slnečnicovom oleji plátky huby s cibuľou, pridajte mleté mäso a, ak je to žiaduce, strúhaný zeler a melenko nakrájaný bulharský korenie. Pripúšťame obsah panvice na miešanie, až kým nebude mäso pripravené a
Teraz vyhotovte jedlo. Na spodnej časti každého suda sme položili plátky paradajok, trochu kyslej smotany a na vrchu vypchali mleté mäso so zeleninou a hubami. Potom trochu zakysanej smotany, zhora pokryjeme plátkom paradajky a rozotrejeme si strúhaný syr.
Položíme polotovary na pekáči, obalíme ich dno na malý kúsok fólie a posielame ich na pečenie v horúcej rúre. Za dvadsaťpäť minút sa vo vôňu, šťavnaté a originálne jedlo s dôstojnosťou zdobí váš stôl a poteší sa božskou chuťou.