Dnes sme pre Vás pripravili pár nádherných receptov na varenie hovädzieho mäsa so šampiňónmi a tajomstvom nežnosti tejto misky je krémová omáčka. V kombinácii s hovädzím mäsom táto omáčka dodá mäkkosť a neuveriteľnú šťavnatosť, čo je niekedy veľmi ťažké dosiahnuť z tohto druhu mäsa. Ale hovädzie mäso je jedným z najužitočnejších potravinových produktov, ktoré obsahujú dôležité mikroelementy. Skoro začneme pripravovať túto lahodnú, jemnú a zdravú jedlo!
Hovädzie v smotanovej omáčke s hríbikami
zloženie:
- hovädzia buničina - 450 g;
- biele huby - 300 g;
- cibuľa - 2 ks;
- maslo - 90 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- krém (35%) - 180 ml;
- zeleň kôpru - 5 g;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Pripravené na varenie hovädzieho mäsa, nakrájané na podlhovasté kusy o veľkosti 2 až 4 centimetre. Zmrzte ich soľou a korením, položte mäso do panvice s roztaveným maslom a smažte, kým sa tekutina nevyparí.
Biele huby, predvareme v nasolenej vode asi 15 minút. Odstráňte ich z vody a ochlaďte ich. Potom nakrájame huby v polkruhoch, vložte ich do panvice na mäso. Pridanie olivového oleja k nim, smažte všetko, kým sa objavia zlaté kôry. Teraz dajte cibuľu rez do polkruhov. Minimalizujte plyn na minimum a smažte všetko, až kým nebude mäkkosť cibule, pamätajte si, že ho premiešajte.
V akomkoľvek množstve vylejeme smotanu, pridáme jemne nasekané, čerstvé zelené kôpru, premiešame a nalejeme všetko cez hovädzie s hubami. V režime s nízkym ohňom posypte misku 13-15 minút.
Odporúčame vám, aby ste jedli teplé s akoukoľvek oblohou, ktorú si vyberiete.
Hovädzie s hubami v smotanovej smotanovej omáčke
zloženie:
- Hovädzia sviečkovica - 400 g;
- huby (pepsy) - 280 g;
- cibuľa - 80-100 g;
- kyslá smotana - 120 ml;
- krém - 120 ml;
- korenie, soľ - na chuť;
- rastlinný olej - 40 ml;
- Maslo - 60 g;
- sójová omáčka - 3 lyžičky.
príprava
Hovädzie sviečkovice, umyté vodou, vyčerpaná utierkou, nakrájané na kocky, ale nie jemne, pretože mäso bude stále ukradnuté. Posypte nakrájané kúsky s korením, soľou, vodou so sójovou omáčkou, premiešajte a dajte
Brazier, najlepšie liatina, vložte do kachlí s kúskom masla. Rozložili sme ho, nakrájame na 4-6 plátky pecherry, podsalivaem a opečieme, až kým nebudeme plne pripravení vytvoriť kôru. Pridajte nakrájané cibuľové kocky a smažte ich, zmiešajte s hubami. Po položení sem, predtým vyprážané hovädzie mäso a naliať krém spolu s kyslou smotanou. Pri minimálnom ohreve, pri zatvorenom veku, posypte 20 minút.
Toto jedlo vám prinesie jemnosť a pikantnosť na ktorúkoľvek vašu oblohu!