Všetci vieme také jedlá ako pelmeni a palacinky s mäsom, ale keď počujete o knedlíkoch s mäsom, niektorí sú prekvapení a nechápu, čo iné ako forma, líšia sa od knedlíkov. Takže hlavným rozdielom je, že knedle sa dajú do knedlíkov a nie sú surové ako v knedlíkoch. Z tohto a chuť pripravených jedál sa ukáže úplne inak.
Takže ak chcete zaobchádzať s vašimi hosťami alebo rodinnými príslušníkmi s nezvyčajným, ale chutným a výdatným jedlom, povieme vám, ako variť knedle s mäsom.
Vareniki s mäsom - recept
Začnime najjednoduchším klasickým receptom na varenie knedlíkov s mäsom, pre ktoré potrebujeme len cesto a varené mäso.
zloženie:
Pre plnenie:
- hovädzina - 600 g;
- cibuľa - 1 kus;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie.
Pre test:
- múka - 500 g;
- rastlinný olej - 4-5 lyžice. lyžice;
- voda - koľko bude mať múka;
- soľ.
príprava
Pri príprave cesta je potrebné prebrúsiť múku, urobiť v nej dieru, pridať olej, pridať soľ a vodu, aby ste mohli miesiť cesto. Cesto miešajte 5 minút a zabaľte do filmu a vložte do chladničky 20 minút. Mäso varte a otočte cez mlynček na mäso, nakrájajte cibuľu a smažte, miešajte mäso cibuľou. Cesto z chladničky vyberieme, trochu ho premiešame, rozvinieme a vyrezáme hrnčeky s tvarom alebo pohárom. Vareniki vyrábame a varíme, asi 3-5 minút.
Vareniki s mäsom a kapustou
Ak máte radi klasické vareniki s kapustou, potom môžete kombinovať dve rôzne výplne v jednej a variť vareniki s kapustou a mäsom.
zloženie:
Pre plnenie:
- mleté mäso - 300 g;
- čerstvá kapusta - 600 g;
- cibuľa - 1 ks.
Pre test:
- múka - 500 g;
- rastlinný olej - 4-5 lyžice. lyžice;
- voda - koľko bude mať múka;
- soľ.
príprava
Cestu rovnaké ako v predchádzajúcom receptúre. Zelná a cibuľa musia byť mleté v mlynčeku na mäso, zmiešané s mletým mäsom, soľou a korením. Vezmite si vareniki a nakrájajte ich v nasolenej vode asi 10-15 minút. Môžete jesť s kyslou smotanou alebo cuketou.
Vareniki s mäsom a zemiakmi
Takmer rovnako ako vareniki s mäsom a kapustou, môžete variť s mäsom a zemiakmi. Len na plnenie potrebujete 500 g mäsa, jednu cibuľu a 1 až 2 šálky zemiakov. Cibuľa a mäso je potrebné rozrezať a vyprážať a potom zmiešať so zemiakovou kašou. Všetko ostatné sa deje, ako v predchádzajúcom receptúre.