Semená boli prvýkrát prenesené do Európy z Mexika v 16. storočí. Najprv sa slnečnice pestovali ako okrasné kvety, potom sa olej začal stláčať zo semien rastliny. Semená boli prenesené do Ruska v XVIII. Storočí a rýchlo sa stali obľúbenou národnou pochúťkou. Ak aj vy milujete semená, pravdepodobne sa zaujímate - či slnečnicové semená získajú tuk z vyprážaných slnečnicových semien.
Použitie slnečnicových semien a ich kalorická hodnota
Kalorický obsah 100 g semien je veľmi vysoký - 560-610 kcal (v závislosti od odrody). Okrem kalórií zo semien dostanete veľa užitočných látok:
- omega-3 mastné kyseliny, ktoré normalizujú metabolizmus lipidov, znižujú hladinu cholesterolu , zvyšujú imunitu, znižujú riziko infarktu a mŕtvice, normalizujú funkciu nervového systému;
- bielkoviny, ktoré sú potrebné pre telo a hlavne ak ste vegetarián, ale v semenách je veľmi málo uhľohydrátov, čo z nich robí vhodný výrobok pre tých, ktorí schudnú na stravu s nízkym obsahom cukru;
- mikro- a makro prvky, najmä v semenách horčíka, železa a zinku;
- vitamíny A, D, E, PP a skupina B.
Niekoľko argumentov na obranu slnečnicových semien
Napriek tomu, či sa tukujú zo slnečnicových semien alebo nie, prinášajú telesnému telu veľké výhody. Semená Lusghan sú druh meditácie a dokonale upokojujú nervy. Vďaka prirodzenému "baleniu" si semená osiva uchovávajú všetky užitočné zložky, z ktorých mnohé spomaľujú starnutie a majú veľmi priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov. A napriek veľkému množstvu kalórií, ak chcete žuvať pred TV, sklenka slnečnicových semien je vhodnejšia ako hora sendvičov alebo sladkostí.
Zo smažených slnečnicových semien získavajú len tuk, ak spotrebúvajú príliš veľa. Malá denná dávka (30 g) nepoškodí vašu postavu, ale dá vám užitočné látky a dobrú náladu .