Špecialisti nazývajú ríbezle jedinečné bobule, pretože aj v jednom malom bobule sú mikroelementy, minerály a vitamíny harmonicky kombinované, čo im umožňuje používať ako antivírusové, imunomodulačné a dokonca protirakovinové látky. Takmer na každom pozemku nájdete tento ker. A niekde aj všetky tri odrody ryže - červená, čierna a biela. Vedci dokázali vplyv klimatických vlastností na užitočné vlastnosti ríbezlí: čím ostrejší je podnebie, tým viac užitočných látok bude obsiahnutých v bobule.
Užitočné vlastnosti žltého ríbezle
Biele ríbezle na ľuďoch sa stále označujú ako žlté alebo zlaté kvôli farbe bobúľ. Z jeho "sestry" červeného ríbezle, je iný farebný a chuť. Ale jej záhradníci sa vysádzajú na svojich pozemkoch oveľa menej často ako červené a čierne ríbezle.
Špecialisti vysoko oceňujú nutričnú hodnotu zlatého ríbezlí za svoje užitočné vlastnosti. V zložení bobúľ tohto druhu ríbezle, veľa pektínových látok, ktoré efektívne čistia ľudskú krv zo solí ťažkých kovov a podieľajú sa na obnove krviniek, uľahčujú prácu srdca. Kuchári radi variť rôzne želé, džemy z bielych ríbezlí.
Maximálny úžitok prináša osobe čerstvé bobule. Obsahujú veľké množstvo vlákniny, draslíka, horčíka, fosforu , železa, vitamínov A, C, E, P, B, beta-karoténu. Prakticky "transparentné" bobule nespôsobujú alergie, pretože úplne postrádajú farbiace pigmenty.
Užitočné vlastnosti lesného ryžca
Divoký lesný ríbezle sa nazýva "re-written". Tento keň bol dovezený zo severnej Ameriky na začiatku 18. storočia. V súčasnosti sa lesný ryžový kôň nachádza takmer na celom území euroázijského kontinentu. Krov je nenáročný, takže dobre rastie a plodí na akejkoľvek pôde v rôznych klimatických podmienkach.
Bobule lesného ryžca sú krížom medzi bobuľami čierneho ryže a egrešov. Obsahujú veľké množstvo vitamínov A a C, takže odborníci ich považujú za užitočnejší ako sladké papriky, broskyne, citrón.
Lesnícky krištáľ sa odporúča používať ako liečebný a preventívny prostriedok v surovom stave (bobule) a vo forme vývarov (listov) na liečbu nasledujúcich ochorení: gastrointestinálny trakt, arytmia, hypertenzia, beriberi, ochorenia obehového systému. Reprodukcie bobúľ sa používajú aj pri liečbe prechladnutí, pretože majú antipyretický, diuretický a diafortický účinok.
Užitočné vlastnosti čierneho a červeného ríbezlí
Samozrejme, čierne ríbezle zostávajú najpopulárnejšie svojho druhu, je to vodca v obsahu vitamínu C, ktorý je v ňom asi 570 mg, čo je 4 krát viac ako v červenej farbe. Ale červené ryžové obsahuje veľké množstvo vitamínu A a vedie s týmto ukazovateľom medzi svojimi príbuznými.
Medzi užitočné vlastnosti čierneho a červeného rybízu možno identifikovať nasledovne:
- zdroj vitamínu C, A, E, PP, H, skupina B, vápnik, horčík, sodík, fosfor a železo;
- obsahujú organické, nenasýtené a nasýtené mastné kyseliny;
- sú silné antioxidanty a zabraňujú mutácii DNA na bunkovej úrovni;
- sú považované za prírodné energotonikami;
- narušiť starnutie;
- podporujú stratu hmotnosti a zlepšujú metabolické procesy;
- mať onkoprotektívne vlastnosti.