Populárna téma "Indukčný sporák - pluses a minuses" je znepokojený rastúcim počtom žien v domácnosti, pretože moderné spotrebiče sa postupne stávajú lacnejšími a nahrádzajú staré vzorky domácich spotrebičov. Ak chcete urobiť správnu voľbu pri kúpe tohto kuchynského vybavenia, mali by ste študovať princíp jeho fungovania a správne zhodnotiť výhody technickej novosti.
Ako funguje indukčný sporák?
Pri starých elektrických spotrebičoch, keď je sieť zapnutá, sa horák ohrieva a teplo z neho sa prenesie do ohrievaného objektu. Princíp činnosti indukčnej dosky sa podobá na princip transformátora. Cievka inštalovaná pod sklokeramickým povrchom pôsobí ako primárne vinutie a kovová panva pôsobí ako sekundárne vinutie. Vírivé prúdy zahrievajú steny a spodok riadu a z nich sa teplo prenáša na kvapaliny alebo produkty.
Indukčný sporák má výhody a nevýhody, rovnako ako akékoľvek vykurovacie zariadenie, bez ohľadu na jeho typ. Jeho hlavná nevýhoda bola dlho považovaná za vysokú cenu, ale zavádzanie moderných technológií a materiálov vedie k nižším nákladom a tovar sa stáva oveľa cenovo dostupnejším. Druhou nuansou, ktorá brzdila nárast predaja indukčných sporákov, je láskavý postoj ľudí k novému druhu kúrenia a strachu, že poškodzuje ľudské zdravie.
Výhody indukčného variča:
- Účinnosť zariadenia je až 90%.
- Neexistuje žiadny prechodový prvok vo forme elektrického ventilátora, teplo sa okamžite prenesie na steny panvy.
- Pri odstraňovaní kovového predmetu dochádza k okamžitému výpadku prúdu.
- Pri neprítomnosti kovových riadu sa dlaždice vypnú.
- Presné nastavenie teploty.
- Doska zo sklokeramiky sa minimálne ohrieva a po vypnutí sa rýchlo ochladí.
- Široká škála programov na varenie.
- Uvádzajúc výhody, ktoré má indukčný sporák, klady a zápory spojené s jeho technickými charakteristikami, je potrebné spomenúť jeho pohodlie pri jeho údržbe. Napríklad na paneli zo sklokeramiky takmer nikdy nespája olej, mlieko a iné výrobky na varenie, existuje minimálne riziko tepelného popálenia.
- Žiadny zápach, ktorý vyniká na starých modeloch z horiacich častíc prachu, nečistôt a mierky.
- Vonkajšie steny riadu nie sú znečistené sadziami.
Poškodenie indukčnej dosky
Výrobcovia preukázali mnohými pokusmi, že zariadenia tohto typu nepredstavujú vážne nebezpečenstvo pre ľudské zdravie. Nízkofrekvenčné elektromagnetické polia, ktoré vznikajú v zariadení, nie sú viac ohrozené ako práca mobilného telefónu alebo sušiča vlasov. Ak presne rozumiete tomu, čo znamená indukčný sporák pre modernú kuchyňu a krátko sa dozviete o princípe jeho dizajnu, okamžite zistíte nekonzistenciu väčšiny obáv a dohôd, ktoré vznikli od jeho vynaliezania.
Indukčné dosky:
- Skutočné nedostatky, ktoré má indukčný sporák, sú výhody a nevýhody spojené s potrebou používať špeciálne nástroje na varenie. Napríklad sklenené alebo hliníkové predmety bez oceľového dna nie sú pre ne vhodné.
- Náklady na indukčné sporáky výrazne prevyšujú cenu vykurovacích zariadení starých vzoriek.
- Panel zo sklokeramiky alebo tvrdeného skla sa obáva silného nárazu.
- Magnetické pole v kvalitatívnych modeloch má obmedzený dosah, ale potenciálne môže poškodiť ľudí s kardiostimulátormi, takže je lepšie, aby sa držali ďalej od zariadenia vo vzdialenosti 0,5 m.
Indukčná varná doska
Pri výbere najlepších indukčných sporákov pre kuchyňu je žiaduce vziať do úvahy špecifiká vášho interiéru, zabezpečiť všetky mínusy a plusy novej akvizície. V závislosti od výrobcu môže byť varnou doskou jedno-horáková alebo viacnásobná horák. Existujú zaujímavé modely s horákmi so zmiešaným typom, kde sú súčasne indukčné vykurovacie články so staršími dospievajúcimi teenagery. Pohodlné používanie zariadení s povrchovou úpravou FlexInduction, ktorá je schopná pracovať ako jedna veľká zóna alebo niekoľko samostatných horákov.
Indukčná vstavaná doska
Konštrukcia panelov na trhu sa môže výrazne líšiť, preto je potrebné presne zmerať spotrebič, ktorý sa vám páči, a otvorenie v pult v predvečer nákupu. Indukčná varná doska môže byť štvorcová, obdĺžniková alebo šesťhranná. Rozmery pracovného povrchu sa pohybujú od skromných 30x30 cm, ktoré sú skvelé pre malé kuchyne až po obrovské bloky široký meter.
Elektrický stôl s indukčnou doskou
Indukčná prenosná doska sa stáva obľúbenejšou a priťahuje veľa zaujímavých inovácií. Nevýhody jeho použitia sú vyblednuté pred prítomnosťou viacerých plusov. Neprítomnosť rúry spôsobuje, že produkt je lacnejší a kompaktnejší, zariadenie sa dá ľahko pohybovať po miestnosti alebo používať na výlet do dacha . Dopyt využívajú modely s jedným a dvoma horákmi, ale je možné, ak je to potrebné, nájsť veľkú dosku s tromi vykurovacími rovinami. Vyberte si nákup podľa počtu ľudí v rodine a veľkosti ich kuchyne.
Indukčný sporák s rúrou
Pri skúmaní výhod a nevýhod moderných zariadení je ľahké zničiť mýtus, že je nebezpečné inštalovať pece pod indukčnými zariadeniami. Magnetické pole tohto zariadenia prestane pôsobiť vo vzdialenosti 3 cm a ak sa zachová táto veľkosť, nedochádza k náhodnému zahriatiu kovových častí. Pre zvýšenú ochranu sú kvalitné indukčné sporáky, napríklad Hansa, nevyhnutne vybavené chladičom, ktorý izoluje magnetické pole od predmetov zospodu, čo im umožňuje bezpečne pracovať spolu s rúrou.
Ako používať indukčný sporák?
Pre bezpečnú prevádzku nového zariadenia je potrebné vedieť, ako zapnúť indukčný sporák, naučiť sa základné bezpečnostné pravidlá a v súlade s tým vybaviť svoj dom kvalitným vedením. Často moderné spotrebiče sú dodávané s káblom bez zástrčky, pre ich pripojenie potrebujete zručnosti pri práci s elektrickou energiou a dostupnosť ďalších zariadení. Po vybalení vyčistite panel z lepidla jemnou špongiou.
Ak je všetko vykonané správne počas prípravnej fázy, potom po dlhšom stlačení vypínača zaznie zvukový signál. Výkon vykurovania je regulovaný tlačidlami s označením "+" a "-" a stlačením raz vyberieme horák. Návod na obsluhu rôznych modelov sa môže líšiť. Preto je lepšie študovať sprievodné dokumenty, v ktorých sú uvedené všetky nepresnosti a skluzy dosky a jej charakteristiky.
Ktoré nádoby sú vhodné pre indukčné sporáky?
Optimálna možnosť - pri nákupe vyberte položky, ktoré majú na riadoch ikonu indukčného variča. Druhým spôsobom, ako nájsť vhodnú vec, je použiť malý magnet, ak kovové steny panvy ho nepodliehajú, potom je pravdepodobnejšie, že sa nebude zahriať. Doporučená hrúbka spodnej časti riadu je od 2 do 6 mm, odporúčaný priemer je od 12 cm. Ďalšou dôležitou požiadavkou na vysokokvalitné kuchynské náradie, ktoré plánujete použiť na indukčný sporák, je prítomnosť rovnomerného a hladkého dna pre dobré zapadanie do varnej dosky.
Ako si vybrať indukčný sporák?
Mali by ste brať do úvahy všetky klady a zápory moderných zariadení a vybrať si model, a to ako v dizajne, tak aj s inými ukazovateľmi. Dobre si prečítajte svoj obľúbený indukčný sporák, charakteristiky a rozmery výrobku nájdete vždy v pase. Získajte informácie o dostupnosti ďalších funkcií. Napríklad PowerManagement umožňuje presne vydržať daný teplotný režim a PowerBoost môže zvýšiť výkon o polovicu.
Užitočné funkcie indukčných sporákov:
- Časovač.
- Bezpečné vypnutie.
- Ovládacie tlačidlá pre deti.
- Rozpoznanie riadu - chráni pred náhodnou aktiváciou.
- Udržujte teplotu v požadovanom režime.
- Režim pauzy.
- Indikátor na ohrev povrchu panelu - s presnosťou indikuje, kedy je bezpečné dotknúť sa dosky rukami.
Výkon indukčnej dosky
Maximálna kapacita dosky s jedným horákom je v priemere 1800-2000 W, pre zariadenie pre 4 horáky - od 7 kW. Tieto údaje je potrebné vziať do úvahy pri usporiadaní elektrického vedenia tak, aby mohol vydržať požadované zaťaženie. Ak chcete vypočítať, koľko indukčného sporáka spotrebuje za mesiac, musíte brať do úvahy skutočnú prevádzkovú dobu prístroja a vykurovacieho režimu. Významné úspory v porovnaní s klasickou doskou sa dosiahli vďaka vysokej účinnosti (90% oproti 70%). Pri rovnakom výkone sa voda na indukčnom zariadení rýchlejšie znižuje o faktor 5-6.
Indukčný sporák - rozmery
Väčšina zariadení pre jeden horák má rozmery panelu 28-30h35-36 cm Dvojdielny indukčný sporák má šírku 30 cm, ale jeho dĺžka už rastie na 60 cm Približné rozmery varnej dosky pre 4 horáky - od 59 x 52 cm a viac. Pri nákupe vloženého produktu je potrebné preskúmať údaje o pasoch a starostlivo vykonať presné merania, aby ste presne poznali všetky výhody a nevýhody tohto zariadenia. V závislosti od modelu sa skutočné rozmery varnej dosky a jej tvar môžu výrazne líšiť.
Špecifikácia indukčnej dosky
Nemecká spoločnosť AEG bola prvým, kto vstúpila na európsky trh v roku 1987 s výrobkami tohto druhu, ale po dlhú dobu nie je indukčný povrch populárny, považoval sa za nákladný, nepraktický a potenciálne nebezpečný zázrak. V priebehu času, keď ľudia pochopili všetky nevýhody a výhody technickej novosti, situácia sa zmenila. Najlepšie vzorky indukčných sporákov, ktoré vedú pri všetkých hodnoteniach, sú tradične vyrábané spoločnosťami Bosch, Siemens, Zanussi, Electrolux, AEG, Gorenje a Asko.
Najlepšie a najpopulárnejšie indukčné sporáky pre 2018:
- Siemens EX375FXB1E - formát "domino" so šírkou 30 cm.
- Gorenje IS 677 USC - klasická veľkosť dosiek je 60 cm.
- Electrolux EHG 96341FK - zabudované modely s kombinovaným vykurovaním.
- Asko HI1995G - celková doska pre ďalších 5 horákov.
- Gorenje EIT 5351 WD - oddelené dosky.