Pastila v preklade z latinčiny znamená "koláč". Inými slovami, ide o cukrárenský výrobok pripravený tým, že porazí ovocnú a bobuľovú hmotu s vaječnými bielkami a cukrom a potom sa zmieša s horúcim cukrovým sirupom, melasou, agarom alebo marmeládou.
Tento vzdušný a delikátny zážitok nám prišiel veľmi dávno a je známy už od štrnásteho storočia. Predtým sa na jeho prípravu použili iba dva produkty: med, ktorý bol neskôr nahradený cukrom a jablká Antonovskie. Pastila je nielen veľmi lahodná sladká, ale aj užitočná. Neobsahuje žiadne tuky v jeho zložení, ale obsahuje pektíny, ktoré prinášajú normálnu hladinu cholesterolu v krvi, odstraňujú soli z tela, zabraňujú výskytu žalúdočných vredov a bojujú proti vírusom. Zoznámte sa s vami, ako ukladať domácu pastilku .
Ako správne uložiť pastilku?
Ako správne uložiť pastilku, aby sa nepoškodila a vždy zostala mäkká a čerstvá. Pamätajte, že pastilka je veľmi citlivá na vlhkosť, takže pri nákupe dávajte pozor na tesnosť balenia. Čerstvá a dobrá pastilka by mala byť elastická a pri lisovaní nemala prasknúť. Ak je lepkavý, znamená to, že výrobok bol uložený nesprávne a zasiahlo ho slnečné svetlo.
Ako udržať pastel z jabĺk?
Sušená jablková pasta sa najskôr skladuje v čistých sklenených nádobách, predbežne ju rozreže na servírovacie pásy alebo sa valcuje nadol. Správne sušená pastilka sa môže na prvý pohľad zdá trochu vlhká, ale nemala by ste znečistiť ruky. Pri rezaní pochúťka by mala byť mäkká a ľahko rezná, ak sa pastilka zlomí, potom je mierne spálená, alebo nadmerne vysušená. Ak je vnútra hmoty vlhká a mierne rozmazaná, znamená to, že rezané pásy potrebujú
Ako uchovávať Belevian pastille?
Takéto pastilky sú perfektne zachované po celý rok. Jednoducho sa musí dať do zapečatenej nádoby a umiestniť na suché a tmavé miesto. V žiadnom prípade nemôžete uložiť pastu do vrecka z celofánu, pretože v ňom sa rýchlo stane lepkavou a kazí. Aby sa zabránilo roztrhnutiu hmyzu v pasty, môžete si uložiť bielizeň, ktoré boli vopred napustené vo fyziologickom roztoku. Ak pochádza z tela už len pol roka na prevenciu, zabráňte tomu, aby sa zahrial v rúre. Pastila je úžasne kombinovaná s kávou, čajom a používa sa namiesto sladkostí ako prírodná ovocná pochúťka.