Irga - recepty na prípravu zimných kompótov, džemov a iných chutných jedál

Mnohí, úplne márne, považujú toto bobule za zbytočné a nevyžiadané. Irga (recepty na zimu sú veľmi jednoduché a rozmanité) je bohatá na vitamíny a užitočné prvky . Pár pohárov chutných konzerv v podobe džemu alebo bohatého nápoja nebude zbytočné.

Čo možno urobiť z irgi na zimu?

Konzervovaná akýmkoľvek spôsobom irga na zimu nestráca svoje užitočné vlastnosti. Bobule sú bohaté na vlákninu, pektín a pôsobivú sadu vitamínov. Každé obstarávanie sa stane nepostrádateľným pomocníkom pri prevencii prechladnutia, posilnení imunity a kontrole krvného tlaku.

1. Irgi pokrmy na zimu sa neobmedzujú na džem, bobule je bohaté na pektín, pretože želé, džemy a cukrovinky budú silné.
2. Berry je dobre kombinovaný s ďalšími sezónnymi plodmi, pretože kompóty a džúsy môžu byť odvážne diverzifikované. Cukrová sladká chuť úspešne vyvažuje dule, čerešňovú slivku, kyslé jablká a slivku.
3. Recipes z irgi na zimu, ktoré nezahŕňajú tepelné ošetrenie, sú považované za najužitočnejšie, pretože zber surového džeme alebo zmrazenie bude ideálnou voľbou pre konzervovanie bobúľ.

Jam z Irgi pre zimu - jednoduchý recept

Pri varení jednoduchého džemu z irgi na zimu je možné aplikovať akýkoľvek recept podobného prípravku z iných bobúľ. Bobule má jasnú sladkú a sladkú chuť, pretože do konzervačného činidla sa pridáva malé množstvo cukru. Než budete variť, Irgu zaspíte s cukrom a počkajte, kým šťava, ktorá vyniká, úplne zakryje plody.

zloženie:

• irga - 1 kg:
• cukor - 300 - 400 g.

príprava

1. Umyté bobule umyte cukrom a nechajte 5 - 6 hodín.
2. Vložte zaseknutý vriec, varte 5 minút, ochlaďte.
3. Opakovanie varu a opätovné ochladenie dvakrát.
4. Rozložte horúcu džem na sterilizované nádoby, korku, otočte a umiestnite pod teplú deku na samo-sterilizáciu.
5. Po úplnom ochladení vložte do suterénu alebo komory skladovanie.

Kompot Irgi pre zimu - recept

Irga (recepty na zber v zime sú veľmi jednoduché) má bohatú sladkú chuť, takže konzervácia môže byť jednokomponentná, ale na všetky jej výhody, bobule dokonale spája s ostatnými sezónnymi plodmi: jablká, hrušky, dobre vyrovnáva sladkosť čerešne. V receptore sa špecifikuje množstvo prísad na jednu 3-litrovú nádobu.

zloženie:

• irga - 400 g;
• cukor - ½ kus;
• kyselina citrónová - ¼ lyžičky;
• čerešňa - 200 g.

príprava

1. V nádobe nalejte čistú irgu a čerešňovú slivku.
2. Nalejte obsah s vriacou vodou, kryt, nechajte 20 minút.
3. Vypustite vodu do hrnca, pridajte cukor, priveďte do varu.
4. V pohári hádzať citrónovú šťavu, nalejte ju horkým sirupom a tesne ju utesnite.
5. Otočte nádobu hore nohami, vložte do teplej deky 2-3 dni, až kým sa úplne ochladí.
6. Dajte kompotu z irgi na zimu v suteréne alebo komore.

Gem od irgi - recept na zimu

Gem z irgi na zimu nie je rýchlo pripravený, pochúťka je varená dlhú dobu v niekoľkých fázach. Z počiatočného objemu bobuľových plodov nebude viac ako polovica, ale všetko vynaložené úsilie sa úročí. Varenie zubov je možné z celých bobúľ, trochu drvené alebo skrútené cez mlynček na mäso, brúsiť na jednotnosť nestojí za to.

zloženie:

• irga - 2 kg;
• cukor - 1 kg.

príprava

1. Bobule sú umývané, trochu rozdrvené tolkushkoy, pokryté cukrom. Nechajte šťavu 4-5 hodín.
2. Vložte varte, varte 30 minút a odstráňte penu.
3. Opakujte proces varenia a chladenia, až kým sa zaseknutie nezmizne a nerozsvieti dvakrát.
4. Nalejte sterilnú nádobu, utesnite tesne, umiestnite do teplej prikrývky až do ochladenia a potom ju očistite na uskladnenie.

Ako vyrobiť džús z irgi?

Koncentrovaná džús z irgi pre zimný stláčaný odšťavovač. Ak nie je k dispozícii spotrebič, môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér, avšak v takýchto prípadoch sa bude musieť zbaviť tvrdého koláča ďalšieho brúsenia cez sito. Recepty na zber irgi na zimu, často jednoduché, pretože pri príprave problémov nasýtených nápojov jednoducho nevznikne.

zloženie:

• ирга - 5 кг;
• cukor - 2 položky;
• voda - 2 litre.

príprava

1. Z bobuľoviny stlačte šťavu bez výliskov.
2. Posypte cukor, zapaľte oheň, odstráňte penu.
3. Po varení pridajte vodu, priveďte do varu, varte 15 minút.
4. Nalejte sterilizované sklenené fľaše, utesnite tesnenie. Dajte samo-sterilizáciu pod teplú deku.
5. Po 2-3 dňoch ho vložte do chladného priestoru na uskladnenie.

Jam z irgi na zimu - recept

Hustá džem z irgi na zimu sa dosiahne v dôsledku dlhšieho varu. Proces varenia sa opakuje 3-5 krát, pri každom ochladení hmoty 5 hodín. Dokončená pochúťka bude za 2 dni, ale bude sa zmierňovať len v stave uviaznutého počas skladovania. Môžete nechať plody neporušené, ale je lepšie mierne rozdrviť pokožku mäkšie.

zloženie:

• irga - 2 kg;
• cukor - 1, 3 kg;
• voda - 500 ml;
• kyselina citrónová - ½ lyžičky.

príprava

1. Na umývanie plodov, v miske rozdrviť.
2. Vařte sirup z vody a cukru.
3. Do varného sirupu naliať hmotu bobule. Varíme 15 minút, chladíme.
4. Opakujte proces varenia a chladenia a zvyšte čas varu na 20 minút.
5. V poslednej dobe varenie zasekne asi 30 minút.
6. Nalejte do sterilného kontajnera a uskladnite ho.

Želé z irgi na zimu

Konzervovanie irgi na zimu je veľmi vďačná okupácia. Z bobúľ môžete variť veľa sladkých darčekov, ktoré budú hodné detí. Na druhý deň sa zahustí lahodné, bohaté želé, ak do zloženia pridáme želírujúce činidlo. Transparentné želé sa dosiahne, ak včas odstráni všetku formovanú penu a varenie hmoty bobule na pomalom ohni.

zloženie:

• irga - 3 kg;
• cukor - 1 kg;
• želatína - 50 g;
• voda - ½ st.

príprava

1. Želatínu nalejte horúcou vodou.
2. Irgu nalejte mixér, utrite sitom.
3. Naplňte cukor, variť, odstráňte všetku penu, varte 10 minút.
4. Nechajte, nalejte do želatíny a dobre premiešajte.
5. Dajte minimálny oheň, varte bez varu.
6. Nalijte do sterilizovaných pohárov, čakajte na prípravok, aby sa ochladil, umiestnite do chladničky.

Recept na recept na zimu

Takto pripravený čerstvý irán s cukrom na zimu bude neodmysliteľným zážitkom na servírovanie s palacinkami alebo syrovými koláčiami. Zmrzlina sa pripravuje zhelkfisom a má veľmi príjemnú konzistenciu želé. Bobule je možné miesiť, ak je to žiaduce, ale sú dokonale zachované. Rýchlo sa varí, zahustí sa počas chladenia a skladovania.

zloženie:

• ирга - 4 кг;
• cukor - 2 kg;
• zhelix 2: 1 až 25 g.

príprava

1. Čisté bobule plnené cukrom, nechajte 3-4 hodiny.
2. Vložte do varu, priveďte do varu, odstráňte penu, posypte zhelkami a dobre premiešajte. Varte 5 minút.
3. Na vyprázdňovanie kvapaliny na sterilný kontajner, na korku, na odloženie na skladovanie.

Irga vo svojej šťave na zimu

Neobvykle zozbierané igra s cukrom na zimu - vo vlastnej šťave. Často taký recept nezahŕňa pridanie všetkých druhov sladidiel, ale v tomto prípade je cukor v kompozícii veľmi malý a slúži skôr ako konzervačné činidlo ako sladidlo. Nie najrýchlejší a najjednoduchší spôsob zberu, ale veľmi chutná a užitočná možnosť ochrany.

zloženie:

• irga - 1 kg;
• cukor - 1 polievková lyžica.

príprava

1. Pripravte veľký hrniec a položte spodok papierom.
2. Vložte poháre s bobuľami, naplňte panvicu vodou, aby ste dosiahli ramená plechoviek.
3. Keď sa bobule začínajú vypúšťať šťavu, hmotnosť sa zníži. Je potrebné naliť ľad do plechoviek a naplniť ich do ramien kontajnera.
4. Akonáhle sa nádoby naplnia hustou hmotnosťou, ktorá nedosiahne hrany 1,5 cm, odstráňte nádoby, naplňte zostávajúci priestor cukrom, dôkladne utesnite.
5. Bez toho, aby ste obal otočili, pošlite ho pod prikrývku, až kým nie je úplne ochladený, a potom ho presuňte do skladu na uskladnenie.

Irga sypané cukrom - recept na zimu

Najužitočnejšou prípravou je stierané oko s cukrom na zimu bez varenia. Konzervované surové sladké džemy, uložte v chladničke. Keď budete dodržiavať všetky pravidlá, takáto pochúťka nebude po celý rok zle. Z zostávajúceho ovocia môžete variť letný kompót, pripraviť sirup alebo urobiť chutnú tinktúru s alkoholom alebo vodkou.

zloženie:

• irga - 2 kg;
• cukor - 1, 5 kg.

príprava

1. Irga umyte a dobre osušte.
2. Zmiešajte cez mixér a utrite sitom.
3. Naplňte cukor, premiešajte a ihneď nalejte do sterilizovaných nádob a neplňte 2 cm na okraj.
4. Zvyšný priestor je naplnený cukrom, pokrytý viečkom, vložte do chladničky.

Ako zmraziť Irgu na zimu?

Zimné mrazy sa môžu vyskytnúť niekoľkými spôsobmi. Príprava štiepanej zemiaky, nalievanie na formy, doplnenie cukru alebo bez sladidla. Najbežnejšou cestou je vychladnúť celé plody. Z takejto mrazy v zime a džemu je možné zvárať a kompótovať a želé sa stane vynikajúcou. Bobule sa úspešne používajú na plnenie a zdobenie domáceho pečenia.

zloženie:

• Saskatoon.

príprava

1. Bobule sú umývané, starostlivo vysušené uterákom.
2. Rozmiestnite na palete jednu vrstvu, vložte do mrazničky.
3. Po úplnom ochladení sa plody umiestnia do uzavretej nádoby a vloží sa do mrazničky na ďalšie skladovanie.