Jednoduché varenie z bobúľ je obľúbeným nápojom mnohých dám. Príjemná bobuľová chuť vždy vytvára pocit útulnosti a tepla, čo sa dá vynechať v chladnej sezóne. Ale nie je nutné bežať na fľašu likéru na najbližší trh, napokon po prečítaní tohto článku si môžete pripraviť bobuľový nápoj sami, pretože neskôr budeme hovoriť o tom, ako pripraviť varenie bobúľ doma.
Recept na vodku z vodky
Začnime s najjednoduchším receptom bobuľovej vodky na báze vodky. Kvalitná vodka je omnoho lepšie čistená ako alkohol, čo znamená, že zhromaždenia na pohárik nápoja na jeho základe prežijú bez následkov. Najmä vodka je oveľa jednoduchšie kúpiť ako dostatočné množstvo alkoholu.
zloženie:
- vodka - 2 litre;
- cukor - 1 kg;
- Jahody - 350 g;
- malina - 350 g;
- čučoriedky - 350 g;
- ryža - 350 g.
príprava
Jahody sa dôkladne umyjú , očistia od stoniek a sušia. Vložili sme bobule na dno skloviny, plastové alebo sklenené nádoby, potom posypeme 250 gramami cukru a pokryjeme krk plechovky z gázy. Nechajte bobule fermentované cukrom na teplom mieste asi 2 týždne. Teraz pridajte k jahôd maliny a čučoriedky, znova zaspíme všetky 250-300 gramov cukru a pokryjeme nádobu s gázou, a potom pridajte ríbezle. Po pridaní bobuľa z ryžových rýb zostáva vylejte zvyšný cukor a ponechajte hmotu bobule v teple ďalších 2 týždňov. Teraz môže byť bobuľová múčka nalievaná vodkou a ponechaná po celý mesiac v chladnom prostredí: pivnica je ideálna na nalievanie na nápoj.
Hotové nalievanie bobule sa môže filtrovať len niekoľkými vrstvami gázy a fľaškami. Pred podávaním by sa náplň z rôznych bobúľ mala infúziť 2-3 mesiace v chlade.
Nalievanie bobúľ na alkohole
zloženie:
- bobule z egrešov - 1 g;
- malina - 250 g;
- alkohol (70%) - 2 litre.
príprava
Berry sme dali do nádoby alebo do fľaše, plnia sme zvolenú kapacitu na polovicu. Bobule sa nalejú s alkoholom a nechajú sa stáť 1 mesiac. Po čase na egreše pridáme maliny a trváme na ďalší týždeň. Hotové maliny by mali byť filtrované cez niekoľko vrstiev gázy a potom fľašované.
Ako urobiť rýchle výživu bobúľ?
V prípade, že potrebujete byť šikovný a pripravíte si nápoj na servírovanie za menej ako jeden deň, odporúčame vám vyskúšať expresný recept na plnenie plodov. Pre recept použiť všetky dostupné bobule v požadovanom množstve a dobrú vodku.
Bobule sa nachádzajú v sklenených fľašiach s hrubými stenami a fľaše sa dajú do hrnca. Naplňte nádobu vodou na pokrytie fliaš o polovicu alebo 2/3. Vložte panvicu do fliaš na oheň a varte po varení na strednom ohni po dobu 4-5 hodín a pamätajte na to, že vyparuje horúcu vodu. Na konci času uvidíte, ako sa šťava tvorila vo fľašiach. Musí sa ochladiť, odvodniť a zriediť vodkou v množstve 60% šťavy 40% vodkou. Teraz osladte cukor náplň: 300 gramov cukru na 1 liter nápoja - ideálny pomer. Vylijeme domácu výživu z bobúľ v fľašiach a necháme stáť pri izbovej teplote po dobu 7-8 hodín.
Nalievanie mrazených bobúľ
zloženie:
- bobule - 400 g;
- vodka - 500 ml;
- cukor - 200 g.
príprava
Premyté a sušené bobule sa naliajú do hlinených alebo keramických misiek vhodných na pečenie. Zaspávame s bobuľovým cukrom a nalejeme do vodky, aby sme nedosiahli okraje hrnca o centimeter. Hrniec zatvoríme viečkom a okraje poklopu utesníme cestou, aby sa alkohol pri vykurovaní nevyskytoval s parou. Rúra ohrievajte na 80 stupňov a vložte do nej nádobu po dobu 5-6 hodín. Balenie sa prefiltruje a ochladí.