Nalievanie z marhúľ doma je lahodný a prekvapivo aromatický alkoholický nápoj, ktorý si vždy môžete byť istí. Môžete si to variť na základe vodky, svitania, alkoholu alebo prirodzeným kvasením bez pridania alkoholu.
Ako urobiť marhuľový dom v domácnosti?
Merukový likér je príjemný a príjemný nápoj. Nižšie uvedené odporúčania vám umožnia pripraviť likér, ktorý bude vynikajúcou alternatívou k nákupu alkoholu.
- Meruky na likér musia byť vybrané čerstvé, bez poškodenia a hniloby.
- Aby sa plnenie marhule doma, ukázalo sa, že je viac chutné, je lepšie používať ovocie sladkých odrôd.
- Alkohol je vybraný pre kvalitu, nestojí za to ušetriť pri výbere kvalitnej vodky.
- Je žiaduce uložiť pripravený nápoj na chladnom mieste.
Marhule vodka doma na vodke
Nalievanie marhule na vodku sa ukazuje ako krásna zlatá farba a je tiež veľmi príjemná a jemná. Ak chcete znížiť silu alkoholu, môžete pridať nie čistý cukor, ale sirup, varené z cukru a vody. Potom sa objem pôvodného produktu zvýši a pevnosť sa zníži.
zloženie:
- marhule - 2 kg;
- cukor - podľa vkusu;
- vodka - 1 liter;
- škorica - 3 špice;
- klinčeky - 3 ks.
príprava
- Marhule sú nakrájané na plátky.
- Z 1/3 kostí vyčistiť jadrá a rozdrviť ich.
- Pridajte hmotu k marhule a umiestnite do sklenenej fľaše.
- Pridajte škoricu, klinček a vodku.
- Výsledná zmes sa udržiava 3 týždne na tmavom, teplom mieste.
- Kvapalina sa dekantuje, pridá sa cukor, fľaštičku, naplní sa do koksu - je pripravená rýchla marhuľová náplň.
Marhuľový likér doma bez vodky
Nalievanie z marhuľiek bez vodky je prírodný domáci výrobok, ktorý je ideálny pre psychickú spoločnosť. Ak nie je k dispozícii žiadne hydraulické tesnenie, nie je to problém. Na fľaši môžete nosiť bežnú gumenú lekársku rukavici, ktorá ju prepichne na jednom mieste s ihlou, aby vystupoval vzduch.
zloženie:
- marhule - 10 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- voda.
príprava
- Marhule sa uvoľňujú zo semien, nakrájajú sa na 4 časti a zmiešajú sa s cukrom.
- Hmota sa vloží do fľaše a naplní sa 2/3.
- Zvyšok priestoru je naplnený vodou a nádobu pokrytú gázou umiestnite na slnku pred začiatkom kvasenia.
- Nasaďte uzáver na nádrž hydraulickým uzáverom a umiestnite ho na 2 mesiace v teplom tme.
- Kvapalina je filtrovaná, fľašovaná a uzavretá.
Marhuľová náplň s alkoholom
Nalievanie marhúľ na alkohol sa pripravuje na rovnakom princípe ako na vodku. Namiesto alkoholu môžete stále používať kvalitné sviečky. Je dôležité si uvedomiť, že pred použitím by mal byť pripravený nápoj na chladnom mieste najmenej 2 týždne. Potom bude chuť náplne úplne odhalená.
zloženie:
- marhule - 1 kg;
- alkohol - 1 liter;
- vodka - 0,75 litra;
- voda 350 ml;
- cukor - 800 g;
- kyselina citrónová - štipka.
príprava
- Príprava marhule v domácnosti začína skutočnosťou, že ovocie je rozrezané na kusy a naliate do fľaše.
- Samostatne premiešajte alkohol s vodkou, nalejte do fľaše s marhuľami.
- Zatvorte nádobu korkom a položte na slnenie na 2 mesiace.
- Výsledná náplň je naliata a hmotnosť marhule je vytlačená cez tkaninu.
- Voda sa zahreje na 60 stupňov, posype sa cukrom a mieša sa.
- Po varení pridajte kyselinu citrónovú a varte ďalších 10 minút.
- Syrup vylejte do veľkej fľaše, nalievajte do nej alkohol, pretrepte ho, utesnite a nechajte ho stáť 2 dni.
Meranie semien meruňkami
Marhuľový likér doma, ktorého recept je uvedený nižšie, je pripravený na základe nie samotných oranžových plodov, ale ich kostí. Ukázalo sa, že výroba bez odpadu a nápoj má pikantnú mandľovo-vanilovú príchuť. Množstvo cukru a vanilky sa môže zmeniť podľa vlastného uváženia.
zloženie:
- marhuľové jamy - 200 g;
- cukor - 100 g;
- vodka - 1 liter;
- vanilka - 5 g.
príprava
- Semená marhule sú rozdrvené, naliate vodkou a 4-5 týždňov trvajú na slnku.
- Výsledná hmota sa filtruje, pridajú sa cukor a vanilka, trepú sa, fľaškujú a umiestnia sa na chladné miesto.
Vlastné fermentovanie marhúľ
Marhuľový likér - recept, ktorý je popísaný neskôr, je pripravený bez pridania alkoholu. Preto by sa marhule pred spracovaním nemali umyť, pretože ich povrch obsahuje látky, ktoré prispievajú k procesu prirodzeného kvasenia. Pred použitím je hotový nápoj uchovávaný v chlade asi mesiac.
zloženie:
- marhule - 2 kg;
- voda 250 ml;
- cukor - 800 g.
príprava
- Mäso marhule sa rozreže na kúsky.
- Zmiešajte vodu s cukrom, priveďte do varu, varte na nízkej teplote 2-3 minúty a vychladnúť.
- Dajte plátky do trojlitrovej nádoby, nalejte do sirupu a krčte gázou.
- Nádobu umiestnite na temné miesto s izbovou teplotou.
- Pri prvých príznakoch fermentácie sa odstráni gáza, nainštaluje sa vodné tesnenie a ponechá sa až do zastavenia fermentácie.
- Výsledná náplň sa odvodní z precipitátu a prefiltruje sa.
- Buničina je vyliata, kvapalná časť je zmiešaná s hlavným nápojom.
- Vyleje sa z marhúľ doma je pripravená, nalejte do fľaše a zatvorte ju.
Apliky a marhule - recept
Domov z marhule, ktorého recept je navrhnutý nižšie, nápoj je veľmi voňavý a chutný. Množstvo cukru môže byť zmenené podľa vášho vkusu v závislosti na tom, ako sladké ovocie sa používa a koľko sladkého konečného produktu, ktorý chcete získať. Namiesto svadobného mesiaca môžete použiť vodku alebo alkohol.
zloženie:
- čerešňa - 500 g;
- marhule - 500 g;
- moonshine - 1 liter;
- cukor - 150 g.
príprava
- Marhule a čerešňové slivky sú čistené, vložené do nádoby, nalejte do svitania a zatvorte.
- Trvať na tmavom mieste počas 35 dní.
- Výsledná hmotnosť sa filtruje.
- Pridajte cukor do bobule, miešajte a korku.
- Trvať na ďalších 35 dní.
- Sirup je filtrovaný, zmiešaný s tinktúrou.
- Ak chcete lepšie plniť marhule a čerešne slivky, trvá to na studenú dobu 10 dní.
Zábavné plnenie jahôd a marhúľ
Príprava náplne z marhúľ s pridaním jahôd nie je vôbec ťažká záležitosť. Najdôležitejšie je, aby suroviny mali správnu kvalitu a mala by sa dodržiavať výrobná technológia. A ak chcete, že ochutený krém nevychádza príliš silný, nemôžete zakrývať plody s cukrom, ale vylijte sirup.
zloženie:
- vodka - 1,1 litra;
- Jahoda - 500 g;
- marhule - 500 g;
- cukor - 500 g.
príprava
- Jahody a marhule sú čistené, vložené do fľaše, naliate vodkou a 1 mesiac na slnku.
- Ďalej sa kvapalina odčerpá, fľaša, zapečatí.
- Zvyšné bobule sú naplnené cukrom a tiež čistené na slnku, kým sa nerozpustí.
- Ďalej sa šťava vysuší a zmieša s predtým odvodnenou kvapalinou.
- Naliatie marhúľ a jahôd doma pred podávaním by malo byť infúziou počas 10 dní v chlade.