Hrozienka - sušené alebo sušené hroznové bobule z určitých odrôd hrozna, veľmi užitočný výrobok, ktorý obsahuje veľa užitočných látok. Pomocou hrozienka ako hlavnej zložky môžete pripraviť lahodné a zdravé kompóty, ktoré sú veľmi obľúbené u detí i dospelých. Na prípravu takých kompótov môžete použiť aj iné sušené ovocie, sú tiež veľmi užitočné.
Povieme vám, ako vyrobiť kompótu z hrozienok , sušených marhúľ a sliviek. Pri procese výroby sušeného ovocia z čerstvého ovocia dochádza k nevyhnutnej zmene štruktúry plodu ovocia, čo vôbec nie je zlé, pretože produkt v novej forme nadobúda nové a užitočné vlastnosti.
Nanešťastie v súčasnosti niektorí bezohľadní výrobcovia a realizujúce štruktúry pri hľadaní zisku a zachovanie lepšieho vzhľadu a predĺženie trvanlivosti sušeného ovocia vo výrobnom procese, počas spracovania alebo pred predajom, sušené ovocie s nepoužiteľnými chemikáliami (napríklad glycerín na lesk). Keď prídete na trh alebo do obchodu, pamätajte, najkrajšie lesklé sušené ovocie je práve spracované chemikáliami. Kvalitné sušené ovocie vyzerá nepríjemne, majú prírodnú prašnú patinu.
Kompót z hrozienok, sušených marhúľ, sliviek a sušených jabĺk
- hrozienka - 200 g;
- sušené marhule - 200 g;
- sušené slivky - 200 g;
- jablká sušené (rovnako ako hrušky a kukurica vo forme plátkov) - 200 g;
- prírodný med alebo cukor;
- voda - 2-3 litre;
- citrónová šťava.
príprava
Sušené ovocie je potrebné umývať tečúcou vodou. Ak si nie ste istí, či nie je žiadna liečba chemikáliami, potom horúca voda z kanvice. Ďalšie sušené slivky vložte minúty na 10 do vriacej vody, potom odstráňte kosti.
Všetky takto upravené sušené ovocie sú umiestnené v panvici, alebo lepšie - v keramickej nádobe a naliate so strmou vriacou vodou. Zakryte viečko a nechajte na chladnom mieste po dobu 4-8 hodín.
Ak je to možné, je lepšie umiestniť panvicu s infúziou sušeného ovocia (spolu s nimi) do vodného kúpeľa po dobu 20 minút. Týmto spôsobom sa nám podarí získať naozaj užitočný kompót z hrozienok a / alebo iných sušených plodov. Keď je teplota hotového kompótu pod 30-40 stupňov, môžete do neho pridať med alebo cukor. Cukor môže byť tiež pridaný do horúceho kompótu, ale med zahustí škodlivé látky. Pridanie citrónovej šťavy prinesie kompotu príjemnú kysnutie.