Chuťová rôznorodosť alkoholických nápojov je taká veľká, že je nemožné vyskúšať všetky, a okrem toho toto potešenie je jedným z najlacnejších. A ja by som rád! Preto Vám ponúkame recepty na varenie veľmi jednoduchého alkoholu a podrobne vám povieme, ako si ho pripraviť doma a už si môžete pripraviť zoznam hostí pre svoju ochutnávku.
Recept na domáceho jahodového likéru
zloženie:
- veľká, šťavnatá jahoda - 900 g;
- jemný cukor - 1,5 položiek;
- vodka - 850 ml.
príprava
Jahody sa umyjú vo veľkom množstve vody a súčasne od nich odstraňujeme chvosty. Potom ho dajte do šľahača, a keď suší, nakrájajte každé ovocie na 2, maximálne na 3 kusy. Spodok čistej nádoby s objemom 2 litre je úplne naplnený pripravenými plátkami jahôd, ktoré potom zaspávajú malým cukrom a potom hlásia bobule už pred zúžením krku. Naplňte túto nádobu kvalitnou vodkou, aby pokryla vrchol poslednej bobule. Na krk nádoby položíme husté viečko, niekoľkokrát ho pretrepíme a po 10 dní ho pošleme na tmavé, no nie studené miesto. Každým dňom potrebujeme navštíviť našu likéru na trepanie. Po uplynutí nastaveného času filtrujeme dokončenú tekutinu cez tri zloženú čistú gázu a vložíme ju do pivnice alebo do chladničky.
Domáca tekutina z čerešne
zloženie:
- čerešňa - 2,5 kg;
- vodka - 900 ml;
- Mletá škorica - 2/3 lyžičky.
- granulovaný cukor - 1,8 kg.
príprava
Z každého plodu dobre umytej a sušenej čerešne odstráňte kosti. Samotná čerešňa zaspáva v fľaši, zatiaľ čo každé 4-5 centimetrov ovocia sa naleje do jemného cukru. Posypeme čerešňami s mletou škoricou a nalejeme do fľaše 0,5 litra vodky. Všetko uchovávame na chladnom mieste po dobu 4 dní, potom sme niekoľkokrát vylúpili a pretrepali našu kapacitu, pridajme zostávajúcu vodku a dáme čakanku na tresku na rovnaký počet dní. Potom vytiahnite fľašu znova 4-5 krát a nakrájajte likér cez sito obalené obväzom alebo gázou. Vylijeme ju do kontajnerov vhodných pre vás a trpezlivo necháme stáť najmenej päť dní pred aplikáciou.
Kávový likér doma
zloženie:
- prírodná mletá káva - 60 g;
- vodka - 700 ml;
- hnedý cukor - 280 g;
- pitná voda - 250 ml.
príprava
Zvyčajný spôsob, ako uvariť kávu v medenej morke . Keď sa úplne ochladí, prefiltrujeme ho cez trojnásobný rez gázy. Kávu sme v noci vložili do chladničky a ráno sme znovu filtrovali. Potom vylejte do nej hnedý cukor, naliajte polovicu vodky, všetko položte na varnú dosku platne a zohrejte, kým sa cukrové kryštály nerozpustí. Tento nádherný nápoj ochladíme a potom pridáme zvyšok vodky. Môžete začať ochutnávať tento domácký likér bez toho, aby ste čakali na jeho naliehanie.