Pripravte si nápoj, ako kompót, môžete absolútne od akýchkoľvek bobúľ alebo ovocia. Ale tu, aby ste zásobili zimu naozaj užitočným nápojom, odporúčame používať cowberry pre jeho prípravu.
Pokúste sa pripraviť na zimu, nádherný kompot z brusníc a ako ju správne pripraviť, povieme nižšie.
Kompozit mrazeného morušového na zimu bez sterilizácie
zloženie:
- mrazené bobule brusnice - 1,2 kg;
- čistá voda - 3 litre;
- granulovaný cukor - 450 g.
príprava
- Vezmeme zmrazené bravčové mäso z mrazničky a dajte ich do hlbokej misy a dať im čas na prirodzené odmrazenie.
- Potom vypustíme všetku roztopenú vodu z brusníc a presuňte bobule na panvicu s objemom najmenej 4 litre.
- V tej istej nádrži nalejte do vody a vložte ju na platňu.
- Keď voda v hrnci klesne a bobule plávajú na jej povrchu, potom tu vylejeme cukor. Potom pokračujeme v varení kompótov na sporáku ďalších 5 minút.
- Sklenená nádoba s objemom 3 litre sa sterilizuje asi 3 minúty nad parou.
- Potom horúci varený kompót z mrazených bobúľ brusníc nalieva do nádoby a korek na zimu.
Kompot z jabĺk a cowberry - jednoduchý recept
zloženie:
- zrelý cvik - 600 g;
- červené jablká - 350 g;
- jemný cukor - 380 g;
- pitná voda - 2,8 litra.
príprava
- Veľmi opatrne vyberáme čerstvé bobule červenej borievky, pričom oddeľujeme chvosty a odhodíme rozmazané ovocie.
- Potom ju umyjeme spolu so šťavnatými jablkami v množstve studenej vody.
- Jablkové stromy sú jednoducho utreté uterákom, zatiaľ čo dávajú cowberry čas vyschnúť. Zatiaľ čo sú sušené, nakrájame jablká na plátky s hrúbkou 1,5 cm, z ktorých opatrne vyrezáme jadrá.
- V fľaši, trikrát naparené vriacou vodou, sme všetky pripravené ovocie s bobuľami.
- V priestrannom hrnci vylejte pitnú vodu a varte ju na plynovom kachle pár minút. Naplňte túto vriacu vodu s výberom ovocia a bobuľa a nechajte ju stáť 15 minút.
- Zlúčili sme mierne zmenenú farbu vody a znovu ju vložili do horáka.
- Keď sú príznaky varu, nalejte do nej malý cukor a varte sladký sirup niekoľko minút.
- Vylijeme ju späť do sklenenej nádoby s jablkami a brusnicami, a potom ihneď na to.
- Pre spoľahlivosť položte kompót pod teplú kostru 15-18 hodín.