Ak nie ste prekvapení zvyčajnými zrazami , skúste si v rúre pripraviť zemiakový valec s mletým mäsom. Jedná sa o jednoduché jedlo - zrazy pre lenivých, ktoré sú pripravené rýchlo a môžu sa podávať aj pri príležitosti dovolenky, vyzerá to tak zaujímavé a chutné.
Recept na zemiakový valec s mletým mäsom
zloženie:
Pre zemiakový základ:
- zemiaky - 980 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 65 g.
Pre plnenie:
- mleté hovädzie mäso - 340 g;
- syr - 75 g;
- hrsť zelených petržlenu;
- cesnak - 3 zuby.
príprava
Vytvorte jednoduchú základňu zemiakov varením hľúz v uniforme, chladením a následným čistením a trením jedným vajcom. Sezvuku pripravte zemiaky a zmiešajte s múkou. Na výstupe sa získa husté zemiakové cesto, ktoré musí byť rozdelené cez olejovanú vrstvu fólie.
Vezmite na mleté mäso, ktoré by malo byť rýchlo vyprážané v silnom teple až do blednutia, a potom sezóny. V poslednej pol minúte praženia vložte cesnak a zeleninu na cesnak. Nakrájajte mleté mäso so syrom a rozložte ich na základňu ich zemiakov a nechajte voľný okraj.
Rolovať všetko do kotúča, pomáhať s fóliou, nechať povrch a pokrývať zostávajúce vajce. Pečieme zemiakový valec s mletým mäsom v rúre na 200 stupňov asi pol hodiny.
Zemiaková roláda s mletým mäsom a hubami - recept
Doplňte mäsovú výplň podľa vlastného uváženia. Pridanie k tejto variácii urobí jednoduché vyprážanie húb so zeleninou. Aj mleté mäso si môžete vybrať zo štandardnej zmesi hovädzieho a bravčového mäsa, hydiny a dokonca aj zveriny.
zloženie:
- zemiaky - 640 g;
- cibuľa - 115 g;
- mrkva - 85 g;
- huby - 230 g;
- silové mäso - 340 g;
- škrob - 35 g.
príprava
Varíme zemiaky , pridáme do nich soľ a trochu škrobu. Získajte výsledné zemiakové cesto na olejovanom pergamenu. pripraviť