Mincovňa a citrón, možno, sú najlepšou kombináciou pre letný nealkoholický nápoj. Sladkosť listov mäty a citrónovej kyslosti vytvára vynikajúcu kompozíciu, ktorej varianty sme si vybrali nižšie v našich receptúrach.
Ako urobiť osviežujúci nápoj z citróna a mäty - recept
zloženie:
- čerstvé citróny - 490 g;
- mäta čerstvá - 1 veľká partia;
- filtrovaná vodou - 3 1;
- granulovaný cukor - 250 g.
príprava
Najprv pripravíme nápoj, vložíme do ohňa vodu a rozpustí sa v nej cukor. Jeho množstvo sa môže meniť v závislosti od požadovanej sladkosti hotového nápoja. Nechajte obrobok vychladnúť, potom stlačte citrónovú šťavu, pridajte trochu kôry a do nej vložte mätu. Musí sa najprv umyť a rozseknúť alebo rozomelúť tĺčikom.
Nápoj bude absolútne pripravený po infúzii počas dvoch až štyroch hodín v chladničke. Pri servovaní doplníme každú pohár nápoja s plátkom citróna a vetvou mäty.
Piť z zázvoru, citróna a mäty
zloženie:
- čerstvé citróny - 490 g;
- čerstvá mäta - 1 veľká partia;
- koreň zázvoru - 40-60 g;
- filtrovaná vodou - 3 1;
- granulovaný cukor - 250 g.
príprava
Príprava na prípravu nápoja, citróny umyté, opaľované vriacou vodou, nakrájajte na polovicu a stlačením šťavy. Celulóza a kôra nie sú vyhodené, ale nakrájané na kúsky a vložené do misky mixéra. Zázvorový koreň, umývaný, očistený, tiež nakrájaný na malé kúsky a poslaný na citrón. Tam sme hádzať predtým umývaný studenou vodou a sušené vetvy čerstvej mäty, nalejte cukor a pridajte trochu vody. Hmakujeme hmotu v zariadení pred jej premenou na pyré, potom ju premiestnite do vhodnej nádoby a naplňte zvyšnú vodu. Dávame obsah nádoby na nejaký čas, aby sa variť, a potom ju stlačiť s gázou rez riadne, oddeliť tvrdú časť a tentoraz hádzať to.
Do výslednej aromatickej kvapaliny pridajte citrónovú šťavu, premiešajte, nalejte hotový nápoj do džbánu a vložte ju do chladničky na chladenie.
Pri servovaní doplníme nápoj v pohári s kockami ľadu, plátkom citróna a vetvou mäty.
Pokiaľ je to žiaduce, nápoj môže byť ešte užitočnejší nahradením cukru medom.
Letný nápoj s mätou, pomarančom a citrónom
zloženie:
- čerstvé citróny - 370 g;
- čerstvé pomaranče - 520;
- čerstvá mäta - 1 veľká partia;
- filtrovaná vodou - 2 1;
- granulovaný cukor - 120-150 g.
príprava
Ak chcete, aby citrusová kôra nie je v nápoji horká, opláchnite ovocie a nalejte ju do vriacej vody na dve minúty. Potom nakrájame pomaranče a citróny na polovicu, stlačte šťavu a celulózu nakrájame na plátky, ktoré dajte do džbánu alebo inej nádoby na prípravu nápoja. Taktiež sa nachádzajú vopred umyté a nasekané výhonky čerstvej mäty a trieť hmotu s paličkou alebo rozdrvením. Zmiešajte cukor s malým množstvom vody a vložte ho do kachlí. Zmes zahrejte, miešajte, až kým sa nerozpustí všetky kryštály a potom nechajte vychladnúť a nalejte do citrusov s mätou. Nalejeme zvyšok vodky a lisovaný citrón a pomarančový džús do misy, umiestnite nápoj na policu chladničky a nechajte ju variť minimálne dve hodiny.
Napiť mätu, citrón a jahody
zloženie:
- čerstvé citróny - 190 g;
- čerstvé jahody - podľa chuti;
- čerstvá mäta - 4-5 pobočiek;
- filtrovaná vodou - 2 1;
- granulovaný cukor - 100-150 g.
príprava
Určitý čas pred prípravou nápoja pripravte ľad s jahodami. Aby ste to urobili, dajte plátky jahôd a listy mäty do ľadových foriem, nalejte všetku varenú vodu a pošlite ju do mrazničky na mrazenie.
Citrón sa premyje, nakrája na plátky a umiestni sa do nádoby mixéra. Tam tiež položte umyté výhonky mäty a rozlomte obsah prístroja, kým sa nedosiahne zemiaková kaša. Teraz naplňte obrobok vriacou vodou a nechajte ju vychladnúť. Zmes prefiltrujte cez gázový rez a dobre stlačte. Pevná zložka je vyhodená, dávkujeme kvapaliny okuliarmi, do každej z nich hodíme dve alebo tri jahodové kocky ľadu a okamžite slúži.