Dnes vám povieme, ako pripraviť broskyňový likér doma, pretože alkohol, a dokonca aj broskyne - je lahodný, jemný nápoj. Právo sa dá nazvať ženským likérom.
Peach Likér
zloženie:
- broskyne - 4 ks;
- marhuľové kosti - 15 ks;
- vodka - 0,5 l;
- cukor - 200 g;
- voda 250 ml;
- vriacou vodou - podľa uváženia.
príprava
Najprv vezmeme broskyne, moju a nalejeme vriacou vodou. Poďme asi päť minút, takže je ľahké oddeliť šupku. Zatiaľ čo broskyne stojí vo vode z marhuľových jadier, je potrebné získať jadro a len niekoľko minút vylejte vriacou vodou. Broskyne odstráňte a odlupujte, potom nakrájajte na polovicu, odstráňte kameň a nakrájajte na plátky, aby ľahko prešli do litrovej nádoby. Akonáhle sme sa vyrovnali s čistením broskyne - pridajte ich do pohára. Marhule jadra sa očistí od hnedej škrupiny a položí sa na broskyne. Robíme tiež extrahované broskyňové kosti.
Prísady nalievajte vodku, zatvorte a nechajte sa varenie dva alebo tri týždne v nejakom tmavom mieste. Pripravujeme cukrový sirup z vody a cukru, ochladíme ho. Infúzia broskýň by mala byť riadne filtrovaná cez gázu a potom pridávať do nej sirup. Miešame a necháme "dosah" na ďalší týždeň. Peach lúh doma je mierne drafty s jasnou chuťou mandlí, ktoré dávajú marhule kosti.
Likér broskýň
zloženie:
- broskyne - 1,5 kg;
- broskyňové kosti - 800 g;
- kvasnicové hrozno - 8 litrov;
- cukor;
- vodka.
príprava
Pečené kosti by mali byť nakrájané. tj Berieme 800 gramov rozdrvených semien, pridáme do hroznových kvasníc a destilujeme pomocou prístroja. Ukázalo sa, že nejaké množstvo alkoholu, ktoré zriedime jeden na jeden s vodkou. Teraz je čas na samotné broskyne. Musia byť správne brúsené a táto zmes sa naleje so zmesou alkoholu a vodky. Nechajte infúziu 10 dní a potom ešte raz destilujeme cez prístroj. Peachový likér by mal byť nasýtený cukrom. Za týmto účelom nalejte 300 až 400 gramov cukru na každý liter destilovanej hmoty. Veľmi dobre premiešajte a prefiltrujte jemným sitom alebo gázou.
Liekový krém s broskyňou
zloženie:
- vodka - 60 ml;
- whisky - 115 ml;
- broskyne - 2 kusy;
- kondenzované mlieko - 100 g;
- Mlieko koncentrované - 100 g;
- mliečna krava - 60 ml.
príprava
Tento recept na likér z broskýň je veľmi jednoduchý a rýchly v prevedení. Broskyne je potrebné uvoľniť z kameňa a kôry, jemne nakrájať a brúdiť s mixérom v štiepanej zemiaky. Potom vyplňte alkoholické zložky a pokračujte v šľahaní. Nakoniec nalejte rôzne druhy mlieka a šľahajte (ale pri nízkej rýchlosti) asi minútu. Je pripravený jemný broskyňový likér. Chutí veľmi jemne a jemne a vyzerá ako milkshake s broskýňovým likérom.
Milovníci bobuľových a ovocných nápojov určite ocenia oranžové a malinové likéry , ktoré sú ideálne pre priateľskú párty.