Ovocný parfait nie je nič viac ako vrstvený ovocný a bobuľový dezert. Vrstvy ovocia v parfete sa striedajú s vrstvami pudingu alebo jogurtu. Nie je nezvyčajné pre rôzne textúry dať dezertnú granolu alebo orechy. Varenie takej pochúťky je jednoducho elementárne a budete si vedomí našich receptov.
Ovocný parfait s kivi - recept
zloženie:
- kiwi ovocie - 3 kusy;
- ananás - 1/3 ks;
- papaya - 1/2 ks;
- orechy alebo granola - 1 položka;
- Grécky jogurt - 1 položka;
- med - na chuť;
- kokosové holenie.
príprava
Kivi, ananás a papája sa čistia a nakrájajú na rovnaké veľkosti kociek. Grécky jogurt sa zmieša s medom alebo akýmkoľvek iným sladidlom. Vo vysokej sklenenej alebo sklenenej vrstve sa položí vrstva drvených orechov alebo granola, zhora rozdeľte sladené jogurt a vrstvu ovocia. Opakujte všetky vrstvy, kým úplne nevyplníme sklo. Horná časť dezertu môže byť tiež posypané nakrájanými orechmi alebo namiesto toho vyberať kokosové hobliny.
Ovocný jogurt parfait
zloženie:
- nízkotučné jogurt - 3 položky;
- vanilkový extrakt - 2 lyžičky.
- cukor - 3 lyžičky.
- banán - 1 kus;
- hrozno (bobule) - 1 položka;
- Jahoda - 1 položka;
- kukuričné vločky - 1/4 lyžice.
príprava
V malom miske premiešajte jogurt, vanilku a cukor, kým sa cukrové granule nerozpustia. Rozložte lyžicu jogurtu na dne croissantov alebo pohárov, ktoré budú slúžiť dezertom. V ďalšej miske kombinujeme štvorcové jahody, hroznové bobule a plátky banánov. Roztierajte zmes ovocia a bobuľa cez jogurt a znova zopakujte vrstvu jogurtu. Vrstvy dezertov položíme na seba, až kým nevyplníme vybraný formulár. Na vrchole s dezertnou granolou alebo kukuričné vločky.
Ako pripraviť ovocný parfait?
zloženie:
- syr "Philadelphia " - 250 g;
- mlieko - 1 1/2 položky;
- vanilkový puding - 100 g;
- šľahačka - 1 1/2 položiek;
- ovocia a bobúľ podľa výberu.
príprava
Ak chcete pripraviť vzdušný sýrový parfeit, potrebujeme zmiešať smotanový syr s vanilkovým pudingom, potom vylijeme mlieko a bičme hmotnosť, až kým nebude hladká. Cukor z hotového pudingu by mal stačiť, ale na chuť môžete pridať trochu medu alebo stevie. Hneď ako sa syrová hmota stáva homogénnou, premiešajte ju so šľahačkou a snažte sa čo najlepšie premiešať, aby ste nestratili aerodynamiku. Teraz rozotrejeme krémovú vrstvu vrstvou ovocia a bobúľ so sklom alebo kremankou. Podávame parfait s ovocím chladeným.