Toto mimoriadne meno nie je iné ako všetky obľúbené cookies z palivového dreva, v bežných ľuďoch "hrustiki". Táto pochúťka sa líši v tom, že je vzdušnejšia a jemnejšia. Pripravujeme krebli veľmi ľahko a rýchlo, a čo je najdôležitejšie - môžete im slúžiť na čaj s čímkoľvek - med, kondenzované mlieko, džem. Ak máte záujem o zdravie svojich detí, potom takéto domáce pečivo bude pre vás najlepším riešením. Sladké vzduchové krémy určite potešia malé členovia vašej rodiny.
Ako variť krebli?
zloženie:
- kefír - 500 ml;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 500 g;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- sóda - 0,5 lyžičky:
- rastlinný olej - 200 ml;
- soľ.
príprava
Najskôr je potrebné pripraviť cesto na krebli. Pridajte sódu ku kefíru a nechajte ho stáť 5 minút a nalejte kefír do hlbokej misy, vopred si nakrájajte cukor, štipku soli a zlikvidujte. Dobre premiešajte a postupne nalejte múku. Tesnite miesiť a nechajte ho dve hodiny na večierku, pokryté uterákom. Rastlinný olej nalejte do kotla a dobre tepte. Umiestnite cesto na stôl, posypané múkou. Roztiahnite vrstvu s hrúbkou približne 5 mm a prerežte ju na štvorčeky. Uprostred každého námestia urobte malý rez a nakreslite jeden z jeho koncov. Hotové štvorce smažte do oleja až do zlatohnedej. Hotový krepový sprej na papierovej utierke na odstránenie prebytočného oleja. Pri servovaní môžete posypať práškovým cukrom.
Recept na vzduchové kefky
Vzduchová kefka nám pripomína detstvo. Táto krehká sušienka je ideálna na raňajky a na večerné čajové pitie.
zloženie:
- múka - 2,5 kusov;
- kyslá smotana - 80 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 50 ml;
- koňak - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 300 ml;
- vanilín;
- sóda;
- ocot;
- práškový cukor.
príprava
Porazte vajíčka dobre s cukrom a vanilkou. Potom pridajte koňak a kyslou smotanou. Znova dobre premiešajte. Soda s ocotom a nalejte do vajíčok. Postupne pridajte múku, stále miešajte, kým sa cesto nestane homogénnym. Rozdelte ho na 8-9 identických kusov. Každý rozvinúť a nakrájať na pásy, asi 3 cm široké. Urobte rezy v strede každého pásu. Prejdite koniec pása cez stred. V kotli ohrievajte olej tak, aby začal bublina. Na niekoľko pásov, hodiť do vriaceho oleja a smažte zo všetkých strán až do ruddy. Pripravený spáliť palivové drevo na papier, aby zostal prebytočný olej. Potom preneste do misky a posypte ju práškom.