Z niektorých surovín získate lahodné a rozpočtové pokrmy, z ktorých všetci členovia rodiny sú nadšení. Treska z pečene, ktorej recepty sú mimoriadne rozmanité, je jedným z nich. Dokonale sa hodí ako občerstvenie alebo večera.
Čo variť s pečeňou tresky?
Paniky budú môcť používať najjednoduchšie a sofistikovanejšie recepty s treskou pečeňou. Medzi možnými možnosťami je možné zadať nasledovné:
- Jednoduché občerstvenie - sendviče so zeleninou, koláčiky, plnené treskami, gule s prídavkom tejto prísady, plnené vajcia.
- Pečenie s pikantnou výplňou - reprezentované možnosťami ako koláč alebo profiteroles.
- Ak chcete urobiť tresčí pečeň, ktorého recepty sú zložitejšie, môžete sa zastaviť na šalát s ryžou, lavash roll, cestoviny, palacinky.
- S kôrkou môžete uvariť aj prvé jedlo, ak si z nej pripravujete polievku.
Klasický šalát s treskou pečeňou
Pre slávnostné sviatky ideálnou voľbou bude treska pečene šalát s ryžou. Vychádza neuveriteľne výživné a uspokojujúce. Zložky môžu byť vrstvené alebo zmiešané, predtým jemne sekané. Hlavná zložka by mala byť umiestnená na dobre absorbovateľnom papierovom utierku, aby sa prebytočné množstvo oleja prebralo.
zloženie:
- pečeň tresky - 250 g;
- ryža - 100 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- majonéza - 200 g.
príprava
- Rúru opláchnite niekoľkokrát, varíme.
- Zvarované vajcia jemne nakrájané.
- Okurka a žiarovky nakrájané na kocky.
- Treska treska natiahnuť.
- Spojte nakrájané prísady a premiešajte s majonézou.
Lavash roll s treskou pečeňou
Takéto originálne občerstvenie ako pita chleba s treskou pečeňou bude mať centrálne miesto na slávnostnom alebo neformálnom stole. Malá zručnosť bude potrebná pri varení, ak ste si kúpili veľký oválny tvar lavash. Že kotúľa sa nerozkladá, je potrebné rozmazať ju s majonézou, bez toho, aby ste zabudli na koncoch a stranách. Miska vyzerá slávnostne kvôli farebným prísadám a má čerstvú jarnú chuť.
zloženie:
- lavash - 1 kus;
- červená paprika - 2 ks;
- vajcia - 3 kusy;
- syr - 120 g;
- majonéza - 180 g;
- zelená - 1 partia;
- pečeň tresky - 1 hrniec;
- cesnak - 2 klinčeky;
- olivový olej - 50 ml.
príprava
- Pepper jemne nasekaný.
- Zmiešajte pečeň vidličkou. Syr a vajcia rošt, premiešajte a pridajte 3-4 lyžice. l. majonéza.
- Vystrihnúť zeleninu, rozdrviť cesnak. Zmiešajte obe zložky.
- Nalejte lavash s tenkou vrstvou majonézy. Rozdelte ho na 3 časti.
- Pepper, dal na druhú pečeň s vajcami a syrom, na poslednej zeleniny s cesnakom.
- Soľ a korenie, pokryte majonézou a chlieb z pečeného pita.
- Odstráňte kotúč s treskou v pečeni počas 3 hodín v chlade.
Cestoviny s treskou tresky
Recept na varenie špagiet s treskou pečeňou pomôže, keď nie je čas ani energia na prípravu kompletnej večere. Miska sa pripravuje rýchlo, ale aj v jednom posedení, pretože má úžasnú chuť. Jedlo sa ukáže ako chutné, vonné a pikantné. Pre zmenu môžete použiť nielen špagety, ale aj iné druhy cestovín.
zloženie:
- špagety - 150 g;
- pečeň tresky - 1 hrniec;
- fazuľa v konzervách - 0,5 plechoviek;
- paradajková pasta - 2 lyžice. l.
príprava
- Varíme špagety až do polovice.
- Vezmite pečeň s vidličkou a vložte do panvice s fazuľkami, paradajkovou pastou, zeleninou.
- Mierne teplo, soľ a korenie. Pridajte špagety, miešajte a udržujte v ohni 5 minút.
Palacinky s treskou pečeňou
Jednou z najviac ideálnych možností pre slávnostný stôl budú palacinky s treskou pečeňou. Môžu byť varené krátko pred príchodom hostí z známych výrobkov, ktoré nájdete v každej milenke. Hlavná zložka je veľmi harmonicky kombinovaná so zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou, koriandrom a inými druhmi zelených.
zloženie:
- pečeň tresky - 1 hrniec;
- mlieko - 2 šálky;
- vajcia - 6 ks;
- múka - 1,5 pohára;
- cukor - 1 lyžička;
- štíhly olej - 4 lyžice. l;
- zelená cibuľa;
- soľ.
príprava
- V mlieku pridajte 2 vajcia, cukor a soľ, premiešajte. Pridajte múku a premiešajte hmotu.
- Nalijte čistý olej. Testo nechajte stáť 15 minút.
- Pečieme niektoré pazúry.
- Treska treska natiahnuť. Zvyšné vajcia sú varené a strúhané.
- Cibuľu nakrájajte, spojte s náplňou a premiešajte. Pre každú palacku položte lyžicu masíru a rolky.
Polievka s treskou pečene
Pokiaľ je to potrebné, môžete urobiť nielen občerstvenie, ale aj prvé jedlá s treskou pečeňou. Jedná sa o užitočné a voňavé jedlo, ktoré má úžasnú chuť. Môže byť tekutý v konzistencii a vo forme pyré, to všetko závisí od želania kuchára. Dlhá polievka na varenie nie je potrebná, inak trusová pečeň stratí väčšinu živín.
zloženie:
- pečeň tresky - 1 hrniec;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 1 kus;
- krupice - 4 polievkové lyžice. l;
- vajcia - 1 kus;
- soľ.
príprava
- Brambory nakrájame na kocky, nalejeme do vody a zapaľujeme. Osolíme.
- Mrkva mrkva, pripevniť na zemiaky.
- Zmiešajte zmes s vajíčkom, soľou. Z výsledného testu vyprážajte malé panvy v panvici. Pridajte ich a pečeň tresky v bujóne.
- Priveďte do varu.
Koláč s treskou trávou
Takýto originálny recept ako koláč s treskou tresky a ryže sa obzvlášť osloví milovníkov rybích jedál. Je pripravený rýchlo, ukáže sa ako plný a podáva sa na stole ako samostatné jedlo. Je to spôsobené tým, že náplň je mimoriadne výživná a nahradí plné jedlo. Dorty budú chutnejšie, ak budete čakať hodinu pred podaním.
zloženie:
- múka - 150 g;
- maslo - 50 g;
- vajcia - 5 ks;
- voda - 3 lyžice. l;
- pečeň tresky - 250 g;
- cibuľa - 1 kus;
- krém - 150 ml;
- syr - 50 g.
príprava
- Maslo zahrejte a premiešajte s jedným vajcom. Nalijte do studenej vody. Beat s mixérom.
- Naliať múku a soľ, miesiť cesto, ktoré musí byť valcované do misy a poslal do studenej 30 minút.
- Jačmeň tresky a miesiť s dvoma varenými a nakrájanými vajcami.
- Pridajte cibuľu a pridajte cibuľu.
- Dve vajcia zmiešané so smotanou, pridajte strúhaný syr a porazíme miešačkou.
- Testojte a položte ho do formy. Vytiahnite náplň, zhora pridajte náplň.
- Pečeme v rúre 30-40 minút.
Profitroly s treskou tresky
Počas slávnostného stola sa čas na čakanie na hlavné ihrisko rozjasní jedlom s treskou pečeňou, ktorej receptom sú profiteroly na varenie. Sú perfektne kombinované s bielym vínom. Mäkké kotúče so zaujímavou výplňou sa stanú vynikajúcou dekoráciou stola. Môžete si ich piecť alebo nakúpiť hotové výrobky.
zloženie:
- pečeň tresky - 1 hrniec;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- vajcia - 4 kusy;
- múka - 250 g;
- maslo - 100 g;
- voda - 1 sklo;
- soľ - 1/3 lyžičky.
príprava
- Pripojte vodu, olej, soľ. Dajte na taniere a uvoľnite ho.
- Pridajte múku a miešajte, zmes zahnie do ohňa až do stavu hustého cesta.
- Cesto ochlaďte, vezmite do nej vajcia a mieste.
- Pomocou vrecka na pečivo urobte profiteroles a pečiete ich v rúre.
- Naplňte profiteroly so zmesou tresky pečene a jemne nakrájanou uhorkou.
Plnené vajcia s treskou pečeňou
Pre rýchle varenie je recept na vyprážané vajcia s treskou pečeňou ideálny. Jedná sa o originálne občerstvenie, ktoré vyzerá pekne a veľmi užitočné. Náplň je pripravená z tresky, žĺtkov, húb. Plnené vajcia - to je obyčajný šalát, krásne položený vo vaječnej bielej. Sú ozdobené zeleňami, olivami a dokonca aj červeným kaviárom.
zloženie:
- vajcia - 10 kusov;
- pečeň tresky - 1 hrniec;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- majonéza - 100 g.
príprava
- Vystrihnúť varené vajcia na polovicu a odobrať žĺtky z nich.
- Vyplňte z pečene tresky, žĺtky a zelenú cibuľu, zmiešajte hmotu s majonézou. Naplňte ju vajíčkami.
Sendviče s treskou pečeňou - recept
Skvelou voľbou pre oslavy budú sendviče s treskou pečeňou na slávnostnom stole. Chlieb pre nich používať akékoľvek - tvarované, bochník, bageta. Stačí si vybrať, ako ho vystrihnúť, obdĺžniky, trojuholníky alebo diagonálne. Sendviče odporúčame, aby sa vykonali najskôr dve hodiny pred podaním.
zloženie:
- bageta - 1 kus;
- pečeň tresky - 1 hrniec;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- zelená cibuľa.
príprava
- Vyrežte bagetu. Namočte tresku z pečene, rozdrvenú vidličkou.
- Nahor s uhorkou a posypeme zelenou cibuľkou.
- Občerstvenie s treskou pečeňou môže obsahovať aj ďalšie zložky podľa chuti.
Tortle s treskou pečeňou
Ďalšou vhodnou občerstvením sú tortle s treskou tresky a vajcom. Kôš si môžete zakúpiť už pripravený, čo vám ušetrí veľa času. Môžete diétne doplniť recept pridaním nakladanej uhorky, zeleného hrášku alebo zemiakov. Ak si samičku pripravíte sami, potom sa piesok alebo kvasinkové cesto zmieša. Ako plesne je možné použiť predlisky na koláče.
zloženie:
- tácky - 20 kusov;
- pečeň tresky - 250 g;
- ryža - 100 g;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- majonéza - 200 g.
príprava
- Urobte šalát z varenej ryže, tresčej pečene, nakrájané vajcia a uhorky, všetko miešajte s majonézou.
- Naplňte šalát cortkami.
- Predjedlo "treska pečeň v košíku" - recepty, ktoré sa môžu líšiť. Zloženie šalátu sa vyberá v závislosti od preferencií hostesky.
Snackové gule s treskou pečeňou
Jedlá, dokonale vhodné pre domácu večeru - to sú gule s treskou tresky so sezamom. Miska je chutná a užitočná. Používa sa ako nezávislý, a to vďaka svojej nutričnej hodnote, ktorá sa dosiahne zaradením zemiakov do zloženia. Sesam by mal byť v panvici predpečený.
zloženie:
- pečeň tresky - 1 hrniec;
- zemiaky - 2 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l;
- sezam - 3 polievkové lyžice. l;
- greeny.
príprava
- Vytvorte pyré z zemiakov, treska z pečene, rozmiešajte všetko.
- Pridajte jemne nakrájané vajcia a nakrájané zeleniny.
- Pridajte omáčku, premiešajte.
- Z hromadnej hmoty do tvaru guľôčok ich rotujte v sezame.