Ak po slávnostnej večeri máte malé množstvo zemiakov a neviete, čo s tým robiť, odporúčame vám variť neuveriteľne chutné jedlo. Recept na puding z štiepanej zemiakov je veľmi jednoduchý a všetci ju ocenia.
Kastról so zemiakovou kašou a syrom
zloženie:
Pre štiepané zemiaky:
- zemiaky - 1 kg;
- maslo - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- korenia.
Pre plnenie:
- pečivo na chlieb - 100 g;
- maslo - 50 g;
- vajcia - 6 kusov;
- syr mozzarella - 250 g;
- zelená cibuľa - 100 g;
- korenia.
príprava
Vajcia vařte tvrdé varené, očistite a nakrájajte veľké kocky spolu so syrom. Perie zelenej cibule sú oparené vriacou vodou a jemne rozdrvené. Potom zmiešame všetky zložené výplne a pridáme soľ podľa chuti. Zemiaky varené soľou a kašou v pyré alebo použiť zvyšné po večeri. Nechajte zeleninové pyré ochladiť a vstúpte do nich kuracie vajcia. Masťovú formu omieľame kúskom masla a posypeme strúhankami. Puree je rozdelený na dve rovnaké časti a prvý je rovnomerne rozložený pozdĺž dna. Rozložili sme náplň zhora a pokryjeme zvyšnými zemiakmi. Pokryte povrch vajcom, posypeme kôprom a pečieme päť hodín v rúre.
Kastról z štiepanej zemiakov so šampiňónmi
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- vajcia - 3 kusy;
- žiarovka - 3 kusy;
- mlieko - 1 kus;
- Maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- čerstvé huby - 300 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Zemiaky sú čistené, opláchnuté a varené, až kým nie sú mäkké. Medzitým pripravujeme náplň: spracujeme huby, nakrájame na platne a žiarovky sú rozdrvené na kocky. V panvici zohrejte trochu oleja, rozotrite zeleninu a po 15 minútach zamiešajte a premiešajte. Horúce zemiaky sa miesia v kaši so zemiakovou kašou a postupne sa nalejú do horúceho mlieka. Potom pridajte soľ podľa chuti, rozlomte vajcia, dajte maslo a premiešajte. Polovica porcií je rozložená vo forme, rozdeľujeme hubovú náplň na vrch a pokryjeme zvyšné pyré. Povrch zakryjte kyslou smotanou a poskladajte kastról zo zemiakovej kaše do rúry na 25 minút. Potom podávajte jedlo s omáčkou a čerstvou zeleninou.
Kastról z zemiakovej kaše a mletého mäsa
zloženie:
- voda - 2 l;
- mleté mäso - 600 g;
- mrkva - 300 g;
- paradajková omáčka - 3 lyžice. lyžice;
- žiarovka - 2 kusy;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- maslo - 30 g;
- syr - 50 g;
- manga - 2 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Takže odlúpnite zemiaky, opláchnite ich, vložte ich do veľkej panvice, naplňte ich filtrovanou vodou a varte, kým pripravené, podsalivaya ochutnať. Bez straty času spracovávame a shinkujeme jemne cibuľu a mrkvu. V panvici nalejte rastlinný olej, rozotrite zeleninu a premeňte ju, občas premiešajte. Potom pridajte mleté mäso, rozmiešajte, nalejte trochu vody a potom ho vezmite pod vekom na 15 minút, potom ochutnajte korením a položte paradajkovú omáčku. Dôkladne premiešajte všetko