Keď chcete rozmaznávať svojich blízkych s dobrotami, bez toho, aby ste trávili veľa času, môžete si vyrobiť syrové koláče na kefíre v panvici. Cesto sa pripravuje jednoducho, rýchlo, bez špeciálnych pochúťok, ukáže sa ako jemné, bublina. Do hlavnej výplne pridajte zeleninu, mäso alebo šunku.
Ako variť syrový koláč v panvici?
Keď chcete niečo chutné a v chladničke sú obyčajné produkty, výťažok príde syr koláče na kefír s vypchatím. Pri varení zvážte nasledujúce body:
- V cesto pre tortilly nevyhnutne pridať soľ, prášok do pečiva alebo kvasinky, riedené v mlieku.
- Aby bolo cesta prívetivé, múka sa preosiala dvakrát cez vzácne sito. Ak chcete získať tekuté alebo hustšie cesto, dajte múku na porcie.
- Ak je cesto tekuté, rozloží sa na panvicu s lyžičkami. Hustá základňa je rozdelená na časti, ktoré sa premenia na ploché koláče. V nich je umiestnená náplň, potom sú okraje upevnené spoločne a výrobok je tvarovaný ako kruh, opäť valcovaný valčekom.
- Na plnenie používajte syry polotuhých alebo pevných odrôd. To je trenie alebo nakrájame na malé kocky. Môžete použiť suluguni, tvaroh, roztavený alebo údený syr. Je vložený do cesta alebo uprostred plochého koláča.
- Syrové koláče na jogurte v panvici dokonale dopĺňajú šaláty, obilné polievky. Je to výborná náhrada za bežný chlieb.
Sýrové koláče v panvici za 15 minút
Ak nemáte dostatok času, môžete urobiť rýchle syrové koláče na kefír v panvici. Aby boli tieto krehké, cesto sa valilo extrémne tenkým. Je potrebné zakryť panvicu s vekom počas varenia a predkrm získať vôňu, ako je pečená v rúre. Koláče sa podávajú s rôznymi omáčkami - horčicou, paradajkami alebo zeleninou.
zloženie:
- kefír - 1 pohár;
- múka - 2 šálky;
- syr - 150 g;
- soľ - 0,5 lyžičky;
- sóda - 0,5 lyžičky.
príprava
- V miske nalejte kefír, pridajte sódu a soľ, premiešajte.
- Pridajte strúhaný syr, múku. Zmiešajte znova.
- Cestu mieste a rozdeľte na rovnaké časti. Každá hrúbka valenia je 0,5 cm.
- Fry ploché koláče.
Syrové koláče z kvasinkového cesta v panvici
Extrémne chutné sú syrové koláče na kefír, vyrobené na kvasinkách. Na test je lepšie použiť rýchle sušené kvasnice a syr je výnimočne z pevnej odrody, pretože s mäkkým cestom sa ukáže ako náladový. Ako sa kvasinky približujú, stáva sa lepšie a tekutšie, takže je lepšie používať hustú náplň.
zloženie:
- kefír - 1,5 pohárov;
- múka - 2 šálky;
- syr - 150 g;
- droždie - 1/3 lyžice. l;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
- soľ - 1 lyžička;
- chudý olej - 70 g.
príprava
- Preosiať múku do misy, nalejte droždie a cukor, soľ.
- Pridajte maslo a kefír, mieste.
- Cestu nechajte priblížiť alebo oblek.
- Pridajte syr a zmeňte cesto znova. Rozotrite sa na panvici.
- Smažte koláče na kefír v suchom panvici.
Sýrové koláče so zeleninou v panvici - recept
Ak chcete mať jedlo s čerstvou notou, môžete si vyrobiť syrové koláče so zeleninou v panvici. Predjedlo pre tento recept sa vyznačuje svojou neobvyklou arómou a jemnosťou. Je kombinovaný so šalátom z paradajok a uhorky s olivovým olejom, oreganom a rozmarínom. Pri varení je lepšie použiť syr mozzarelly. Ideálne cesto sa ukáže dokonca aj z kyslého mlieka.
zloženie:
- kefír - 100 ml;
- múka - 150 g;
- maslo - 30 g;
- soda - 0,5 lyžičky;
- soľ - 0,5 lyžičky;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- mozzarella - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- zelená cibuľa - 1 partia.
príprava
- Kefír sa zahreje, pridajte soľ a pridajte sódu, roztopené maslo, múku. Zmiešajte.
- Vajcia varíme a jemne nakrájame, nakrájame na zelenú cibuľu. Zmiešajte ingrediencie so syrom.
- Cestu rozdeliť na kúsky, rozvinúť do koláčových koláčov, umiestniť do nich nádivku, smažiť.
Syrové koláče s kuracím v panvici
Pôvodná variácia dietetického jedla sú syrové koláče na kefíre s kuracími prsiami. Mäso môže byť brúsiteľné pomocou mixéra, mlynčeka na mäso alebo jemne narezané na kocky. Ak je to žiaduce, môže byť nahradené inými druhmi, ako je hovädzie mäso alebo bravčové mäso. Syr je dobrý, tretí sa na jemnom strúhadle.
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- múka - 200 g;
- syr - 150 g;
- prsia - 150 g;
- cukor - 0,5 lyžičky;
- soľ - 0,5 lyžičky.
príprava
- Varíme varte a nakrájame.
- Nalijeme soľ, sódu, syr a múku do zohriateho kefíru. Zmiešajte.
- Rozdeľte cesto na kusy a vyklopte ich von. V strede položte mäso, vytvorte plochý koláč a smažte ho do panvice.
Tvarohový syr a syrové koláče v panvici
Ak v chladničke zostane malý syrový syr, z nej prichádzajú nielen lahodné sirupy alebo lenivé vareniki . Peknou alternatívou by bol syrový koláč s tvarohom v panvici. Táto variácia jedla poteší všetkých členov domácnosti. Jedlo je obzvlášť užitočné ako občerstvenie pre deti, raňajky alebo ľahké večere.
zloženie:
- tvaroh - 200 g;
- kefír - 150 ml;
- tvrdý syr - 150 g;
- múka - 2 lyžice. l;
- kôpor - 1 partia;
- sóda - 1 lyžička;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ.
príprava
- Sýrový rošt a miešajte s tvarohom, dobre premiešajte s vidličkou.
- Vajcia sa rozdelia na masu a vylejú kefír. Pridajte korenie, nakrájané zeleniny, múku so sódou. Cesto by malo byť bez hrudiek.
- Vytvorte smažené rýchle syrové koláče v panvici.
Bramborové tortilly v panvici na vyprážanie
Veľmi zaujímavý je recept na syrové koláče na kefír s prídavkom zemiakov. Snack je bohatý a chutný, ide dobre s čerstvým šalátom. Používa sa namiesto chleba, je súčasťou stravovacieho menu, pretože dlho uspokojuje pocit hladu. Korenie a korenie pridané do cesta pomôžu ochutnať pokrm.
zloženie:
- kefír - 150 ml;
- zemiaky - 4 ks;
- syr - 150 g;
- múka - 1,5 pohára;
- soda - 0,5 lyžičky;
- soľ - 0,5 lyžičky;
- maslo - 40 g;
- greeny (koriander).
príprava
- Varíme zemiaky a brúsime ich v mlynčeku na mäso. Miešajte nakrájaným koriandrom a strúhaným syrom.
- Cesto by sa malo miesiť zo zvyšných surovín. Rozbalte malé kolá.
- Roztiahnite náplň a okraje sa pripevnia a znova zahnite polmesiac do kruhu.
Syrové koláče s kefír a šunkou
Viac nasýtených a šťavnatých, dostanete syrové koláče s klobásou na kefír. Získajú úžasnú vôňu a jemnú textúru. Miska je obzvlášť vhodná na raňajky. Milovníci naostriť pridať malé množstvo cesnaku. Medzi čerstvé prílohy patria čerstvé paradajky a nakladané uhorky.
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- múka - 200 g;
- syr - 150 g;
- šunka - 150 g;
- cukor - 0,5 lyžičky;
- soľ - 0,5 lyžičky.
príprava
- Ľahko zahrievajte kefír. Do nej vložte soľ, sódu, syr a múku.
- Zabaľte elastické cesto. Zložte ho na strednú hrúbku v plochých kolácoch.
- Recept na syrové koláče na jogurte v panvici skončí so šunkou, položte okraje do stredu. Smažte v panvici.
Syrové koláče na kefír bez vajec
Ak v dome nie je žiadna vajcia, môžete urobiť bez tejto zložky a urobiť rovnako chutné syrové koláče v panvici . Recept obsahuje súbor ďalších zložiek použitých na prípravu tohto jedla. Ak je to potrebné, môžete pridať plnku mäsa, šunky, zeleniny, ale bez nich bude jedlo neprekonateľné.
zloženie:
- kefír - 1 pohár;
- múka - 2,5 pohárov;
- syr - 200 g;
- cukor, soľ, sodík - 0,5 ppm;
- Maslo - 100 g.
príprava
- Zo všetkých zmiešaných zložiek pripravte hnetenie. Nechajte stáť 15 minút.
- Rozdeľte cesto na kúsky, rozviňte ho a opekajte v panvici.