Squid variť veľa zaujímavých jedál, pretože sú chutné a vyprážané, varené a dusené. Teraz vám poviem niekoľko receptov na prípravu šalátov s chobotnicami a zemiakmi.
Šalát s chobotnicou, zemiakmi a hráškom
zloženie:
- filé z kalmáre - 300 g;
- mrkva - 200 g;
- zemiaky - 300 g;
- vykostené uhorky - 3 kusy;
- konzervovaný zelený hrášok - 250 g;
- majonéza - 120 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Kalamáre sa čistia a varia vo vode približne 3 minúty. Potom sa ochladíme a nakrájame na pásy. Podobne, varené zemiaky, nakladané uhorky a varené mrkvy. Namiesto solené uhorky môžete tiež použiť čerstvé. Pripojíme všetky prísady, pridáme zelený hrášok, majonézu a premiešame. Ak je to potrebné, potom dosalivayem ochutnať.
Šalát so zemiakmi a vajcom
zloženie:
- chobotnice - 400 g;
- zemiaky - 300 g;
- vajcia - 4 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- čerstvé uhorky - 2 ks;
- majonéza - na chuť.
príprava
Ošúpaný kalamári sa znižujeme vo vriacej vode a varíme 3 minúty. Zemiaky sú varené v koži, vajcia sú tvrdé. Všetky ingrediencie sú nakrájané na kocky, soľ na chuť a šalát s majonézou.
Recept na šalát s chobotnicou a zemiakmi
zloženie:
- chobotnice - 300 g;
- zemiaky - 3 ks;
- Nakrájané uhorky - 3 ks;
- cibuľa zelená - 1 partia;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, čierne mleté korenie - podľa vkusu.
príprava
Zemiaky sú varené v kôre, chladené a nakrájané na kocky. Kalamáre sa čistia, namočia do vriacej vody a varia niekoľko minút, nemusíte variť dlhšie, inak sa stanú tuhými a chuťovými. Spojujeme vodu, chorejeme kalamáre a nakrájame na pásy. Zmiešajte kalmáre so zemiakmi, pridajte rozdrvenú zelenú cibuľu, nakrájané uhorky, kysnutú smotanu a premiešajte. Salátový a koreninový šalát na chuť.
Ako pripraviť šalát s konzervami chobotnice a zemiakov?
zloženie:
- kalamáre konzervované - 1 plechovku;
- zemiaky - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cibuľa - 100 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ, čierne mleté korenie, zelenina - podľa vkusu.
príprava
Zemiaky sú varené "v uniforme", čistené a nakrájané na kocky. Jemne nakrájajte cibuľu a smažte ju, až kým sa zožltne v rastlinnom oleji. Vajcia sú tvrdo varené, čistené a tiež nakrájané na kocky. Konzervované kalmáre sú tiež rozdrvené. Spojte všetky prísady, pridajte rastlinný olej, soľ, korenie a premiešajte. Na šalát posypte posekanými bylinkami a podávajte ich na stôl.
Šalát s chobotnicou, olivami a zemiakmi
zloženie:
- konzervované kalamáre - 1 hrniec;
- zemiaky - 4 ks;
- jablká - 1 kus;
- olivy bez jamiek - 70 g;
- vykostené uhorky - 2 ks;
- vajcia - 3 kusy;
- hrášok v konzervách - 1 plechovka (240 g);
- zelená cibuľa, majonéza - na chuť.
príprava
Zemiaky, varené "v uniforme" a jablko je vyčistené a tri na veľkom strúhadle. Kalamáre a nakladané uhorky nakrájané na pásy. Rovnako sú mleté vajcia a olivy. V hlbokej šalátovej miske kombinujte všetky prísady, pridajte rozdrvenú zelenú cibuľu a majonézu podľa chuti, všetko dôkladne premiešajte.
Šalát s chobotnicami, hubami a zemiakmi
zloženie:
- chobotnice - 0,5 kg;
- zemiaky - 3 ks;
- hlivy ustríc - 0,5 kg;
- vajcia - 4 kusy;
- cibuľa - 100 g;
- majonéza - 200 g.
príprava
Huby ustríc sa umyjú a varejú v nasolenej vode počas 5-7 minút. Potom stlačte huby a nakrájajte na pásy. Oloupaná chobotnica sa varí asi 3 minúty po varení, nechajte ich vychladnúť a nakrájajte slamky. Vystrihneme luk s polkruhmi a naplníme vriacou vodou (to spôsobí horkosť). Varené zemiaky a vajcia sú tiež nakrájané na prúžky. Kombinujeme všetky pripravené produkty, naplňte šalát majonézou a dobre premiešajte.