Výhody mušiek sú oveľa výraznejšie a, pripustiť, nie je to nedôvodné. Pravidelná konzumácia mäkkýšov nepochybne zlepší vašu pohodu a bude mať priaznivý vplyv na fungovanie všetkých systémov tela. To bude plne podporované pôsobivým obsahom mäsa tohto podielu morských plodov na širokom spektre vitamínov, minerálov a prvkov, ako aj polynenasýtených mastných kyselín.
Ďalej vám povieme, ako veľmi variť a variť čerstvé morské mušle v škrupinách, aby ste čo najviac zachovali svoju hodnotu a zároveň jemne zdôraznili už skvelé chuťové vlastnosti mäkkýšov.
Ako variť surové mušle v mušle?
zloženie:
- surové mušle v plášti - 350 g;
- cesnakové zuby - 4-5 ks;
- Maslo - 60 g;
- krém s obsahom tuku viac ako 33% - 140 ml;
- vetvičky čerstvej petržlenovej vňati;
- citrón;
- morskej soli a mletého korenia.
príprava
Pred pečením pečene starostlivo smažte mušky, starostlivo ich očistite od piesku a iných nečistôt. Teraz umiestnime výrobok do studenej vody a položíme ho na dosku na varenie dosky, ktorá ju nastaví na stredné teplo. Mäkkýše zahrejeme, kým sa začnú rozvíjať. Okamžite extrahujeme slávky z vody a oddeľujeme každý jeden list. Nevysvetliteľné osoby sú bezohľadne odhodené, nemôžu ich zjednotiť. Teraz rozpustíme maslo v panvici, nalejeme do neho tretinu pohára vody a položíme rovnaké mušle s umývadlom. Teraz podsalivayem je, pepř a zahriať nie viac ako minútu, po ktorej pridáme nasekaný cesnak, nalejeme do smotany, hodíme nakrájanú zelenú petržlenovú vňať a stojíme na ohni na pár minút až do zahusťovania smotanovej omáčky, ktorá je v prípade potreby ešte osolená a korenené korením.
Podávame mušle s omáčkou, pridáme misku s plátkami citróna a petržlenovými vetvičkami.
Ako variť čerstvé mušle v škrupinách v rúre?
zloženie:
- surové mušle v plášti - 950 g;
- cesnakové zuby - 4-5 ks;
- olivový olej - 45 ml;
- Švajčiarsky syr - 55 g;
- bazalka zelená svieža - 10 g;
- ihly rozmarínu čerstvé - 0,25 lyžice. lyžice;
- suchý biely chlieb - 60 g;
- citrón - 140 g;
- Morská soľ a mleté korenie - na chuť.
príprava
Osušené mušľové škrupiny čistiame z jedného listu a položíme ich na plech v jednej vrstve. V nádobe mixéra umiestňujeme suchý chlieb, ošúpaný cesnak, zelené bazalka a rozmarín, nalejeme do olivového oleja, pridáme soľné more a švajčiarsky syr. Dávkujeme ingrediencie, aby sme dostali malú drvinu a posypte ju slávkami v škrupinách na plechu. Teraz zostáva len pečieme slámy v rúre vyhrievanej na 180 stupňov po dobu 15 minút a môžeme slúžiť na ošetrenie na stôl, doplnené plátkom citróna.