Ak nemáte príliš veľa času na pečenie kurčiat a večera už príde, potom je cesta von - môžete len variť jedlo z kurčiat v panvici. A ako to urobiť, povieme vám to teraz!
Kuracie kefír v panvici
zloženie:
- kuracie stehná - 1 kus;
- kefír - 1 položka;
- cesnak - 1 hrebeň;
- kôpor - 10 g.
príprava
Aby bolo chutné smažiť kurča v panvici, musíme pripraviť všetky ingrediencie. Nohy sú spracované, umyté a sušené pomocou uteráka. Potom nakrájame na kúsky a vložíme do misy. Cesnak je čistený, rozdrvený v cesnaku a spolu s nakrájaným koprom pridáme do mäsa. Posypte všetkým korením, nalejte kefír, premiešajte a nechajte na hodinu. Potom posunieme kurča na suchú panvicu, nalejeme marinádu a dusíme na strednom ohni. Podávame jedlo s bylinkami koriandra alebo bazalky.
Pečené kuracie mäso v panvici
zloženie:
- kuracie prsia - 700 g;
- vajcia - 2 kusy;
- strúhanka;
- múka;
- koreniny;
- rastlinný olej.
príprava
Ako variť kurča v panvici? Filet je opláchnutý, vysušený a ľahko zbitý špeciálnym kladivom. Potom nakrájajte každý kúsok korením a odložte. Samostatne v miske porazíme vajcia, vložíme múku do jedného taniera a drobky na chlieb. Teraz vložíme kurací kúsok do múky, potom do vajíčka a posypeme sušeným chlebom. V panvici zohrejeme rastlinný olej, rozotrejeme filé a smažeme, kým sa nedostane do chutnej kôry. Dané hotové kúsky položíme na papierové uteráky a necháme ich na chvíľu, aby sa dostal extra tuk.
Kuracie strúhanka v panvici
zloženie:
- kuracie stehná - 1 kg;
- rastlinný olej;
- strúhanka.
Pre marinády:
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- kečup - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- citrón - 0,5 kusov;
- korenia.
príprava
Takže najprv pripravíme marinádu. V kontajneri vytlačte šťavu z citrónu, vejajte a premiešajte. Potom pridajte majonézu, horčica, kečup, hodíme nakrájaným cesnakom a korením. Všetko prinášame do homogénnej konzistencie. Stehná sa opláchnu, preruší prebytočný tuk a dá sa do varenej marinády. Nechajte mäso 20 minút promarinovatsya. Po chvíli zahrejeme rastlinný olej v panvici. Každé stehno sa prevalí do strúhanky a vyprážané až do zlatohnedej. Potom ich nalejte trochu vody a fúkajte asi 5 minút alebo pečte v rúre. Hotové šťavnaté kuracie mäso podávané v panvici, posypané zelenými listami.
Kuracie mäso so zeleninou v panvici
zloženie:
- kuracie prsia - 300 g;
- sójová omáčka - 20 ml;
- rastlinný olej - 30 ml;
- cesnak sušený - 1 čajová lyžička;
- zemný zázvor - 1 čajová lyžička;
- brokolica, huby, zelená cibuľa - na chuť;
- voda - 1 kus;
- korenia.
Pre marinády:
- sójová omáčka - 60 ml;
- Rice víno - 60 ml.
príprava
Najprv pripravíme marinádu: miešame prírodnú sójovú omáčku s ryžovým vínom. Kuracie rezané na kúsky, vložte do pripravenej zmesi a vyberte ju v chladničke pol hodiny. V panvici nalejte olej, vložte ho do ohňa, pridajte strúhaný cesnak a mletý zázvor. Pridajte korenie na 15 sekúnd a potom položte kusy kuracieho mäsa. Zhnedíme ich na 1 minútu, otočime a smažeme ich na druhej strane. Potom ich dajte späť do taniera a nalejte do panvice viac oleja a pridajte zázvor s cesnakom. Potom rozotrejte zeleninu a smažte ju na 5-7 minút, neustále miešajte. Potom nalejte do vody, sójovú omáčku, rozmiešajte kurča, priveďte do varu a zhnite asi 10 minút. To je všetko, kuracie smažené v kusoch v panvici je pripravené!