Kuracie v medovej omáčke v rúre

Kombinácia kuracieho a sladkého omáčka je už dlho prekvapivá, ale to nie je dôvod, prečo by ste mali odmietnuť kuracie v lakovej glazúre medu, ktorá sa v poslednom čase stala tak populárnou. Varenie kurčiat v mede môže byť na grile, sporáku alebo v rúre. Rozhodli sme sa, že zostanete na poslednej voľbe a upečíme kurča v medovej omáčke v rúre.

Kuracie v horčicovej medovej omáčke v rúre

Začnime s provensálnou variáciou receptúry, pre ktorú budeme používať med, horčica a pomarančový džús. Takže si môžete piecť už vyrezaný vták, alebo si môžete variť celé jatočné telá, ako sme sa rozhodli.

zloženie:

• jatočné telá kurčiat - 1,2 kg;
• šťava jednej pomaranče;
• olivový olej - 45 ml;
• Balsamický ocot - 15 ml;
• med - 35 ml;
• horčica - 15 g;
• citrónová šťava - 15 ml.

príprava

Začnite vytváraním marinády s medom pre kurča v rúre. Pre neho kombinujte pomarančový džús s olivovým olejom, octom, medom, horčicou a citrónovou šťavou. Zmes ľahko zohrejte, aby sa všetky komponenty dobre pripojili. Nalejte mäso z kuracího mäsa s získanou marinádou a rovnomerne ju zakryjte na oboch stranách. Kuracie mäso položte na rošt umiestnenú nad plech a pečte na 190 stupňov na hodinu.

Kuracie v medu v rúre - recept

Milujte kombináciu vtipku a sladkosti v jednej miske? Potom sa medová omáčka s týmto receptom stane skutočným nálezom pre vás. Akútna ázijská omáčka širucha spolu s rozbitým cesnakom "nastaví teplo" pre každého fanúšika ostrého.

zloženie:

• voda 235 ml;
• cesnak - 2-3 zuby;
• cukor - 35 g;
• ostrá kari omáčka - 30 ml;
• med - 25 ml;
• škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• rastlinný olej - 55 ml;
• kura (krídla) - 760 g.

príprava

Pred varením medu v rúre kurča opláchnite a usušte. Puricové cesnakové zuby. Škrob sa rozpustí v polovici studenej vody. Zvyšok vody nalejte do hrnca, premiešajte s medom, pikantný omáčka, maslo, cesnak a cukor. Nechajte omáčku ísť do varu, nalejte roztok škrobu a nechajte ju zahustiť. Zmiešajte časť ochutenej omáčky s kurčaťom a nechajte niekoľko hodín. Po chvíli pečieme kurča s medom a cesnakom v rúre 20 minút pri 190 ° C.

Kuracie v sójovej medovej omáčke v rúre

zloženie:

• kura (stehná) - 630 g;
• cesnakové zuby - 4 ks;
• med - 65 ml;
• sójová omáčka - 115 ml;
• kečup - 130 ml.

príprava

Zmiešajte ingrediencie marinády a naplňte ich bokmi. Nechajte kurča na 180 stupňov po dobu 40 minút.