Skvelým jedlom pre diétne menu budú krupice z kapusty. A ich základom môže byť čerstvá zelenina a nakladaná zelenina. Značná hodnota bude mať tiež jedlo vyprážané z brokolice alebo karfiolu. Rôzne latente odrody potravín a kombinácia zeleniny a mäsa bude ďalej zvažované.
Bravčové kotlety z bieleho kapusta
Vkusné, voňavé, nízkokalorické kotlety z čerstvej kapusty, ktorých recept je obzvlášť obľúbený u vegetariánov, sa dá urobiť nielen v štíhlej verzii. Pridaním kapusty do mäsa môžete prekvapiť chuť produktov aj tých najnáročnejších gurmánov. Sýtosť a jedinečná chuť mäsa v kombinácii s charakteristickou šťavnatou buničinou zeleniny dáva jednoducho nádherný výsledok. O tom, ako robiť kotlety z bielej kapusty s mäsom, sa naučíte z nižšie popísaných odporúčaní.
Bravčové kotlety s kapustou a mletým mäsom - recept
Na vyprážanie koláčikov s kapustou a mäsom by mali byť čerstvé listy zeleniny nakrájané čo najmenšie alebo jednoducho skrútené spolu s mäsom pomocou mlynčeka na mäso. Súbor korenín v tomto prípade je lepšie používať minimum, pozostávajúce zo soli a korenia, bez ťažšej náplne s extra koreninami, ktoré môžu jednoducho zabiť prirodzenú jedinečnú arómu misky.
zloženie:
- kapustina - 350 g;
- mleté mäso - 500 g;
- žiarovky - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- soľ, zelenina, olej.
príprava
- Kapustín je veľmi jemne rozdrvený nožom alebo rozomletý mlynčekom na mäso (mixér).
- Spojte mäsovú a zeleninovú hmotu, pridajte čo najmenej sekanej cibule, riadte vajce, naplňte hmotu bylinami, korením a pridajte ich podľa vkusu.
- Ozdobte okrúhle alebo podlhovasté koláče a smažte ich na rastlinný tuk až do červenej a pripravenej.
Koláčiky z karfiolu
Ak už viete robiť kotlety z bieleho kapusta, ale nikdy ste nevyskúšali výrobky vyprážané z brokolice alebo kvitnutia karfiolu, tento recept Vám pomôže rozšíriť svoje kulinárske skúsenosti a nakŕmiť svoju rodinu nielen s chutnými, ale aj mimoriadne užitočnými jedlami , Dokonca aj tí, ktorí predtým nepoužili cenné kvetenstvo v akejkoľvek podobe, v takomto vystúpení, ani nebudú hádať to, čo kŕmili, pretože zostali úplne extazívne na jedlo.
Bravčové kotlety z brokolice a karfiolu
Ak chcete vyrobiť kotlety z kapusty, najchutnejší recept, ktorý zahŕňa použitie jednoduchých kvetenstvo v kombinácii s brokolicou, zelenina by mala byť varená v nasolenej vode po dobu piatich až siedmich minút, nechať ich dobre tečie, a až potom začať mletie. Zvláštnym dôrazom je citrónová kôra, pridaná do základne produktov spolu so základnými koreninami, bylinami a soľou.
zloženie:
- karfiol a brokolica - 500 g;
- Mancha a múka - každý po 5 polievkach. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- citrónová kôra - 2 špičky;
- korenie, soľ, zelenina, olej.
príprava
- Rastlinné kvetenstvo sa varí počas siedmich minút, potom sa ochladí a naseká v mlynčeku na mäso alebo nie je príliš jemné v mixéri.
- Zmiešajte hmotu s múkou, mangom a žĺtkami, pridajte soľ, sezónu s korením, bylinkami, chuťou a premiešajte.
- V konečnom štádiu sa proteíny premieňajú na hustú penu a zasahujú do nej v základoch kotlíkov.
- Ozdobte okrúhle alebo podlhovasté koláče a hneste ich na rastlinný tuk.
Zipsy z kapusty
Pre tých, ktorí stále považujú mäsové výrobky za konkurenciu, je rozumné vyprážať chudé kotlety z kapusty, ktorých najkrajší recept sa dá nájsť medzi nižšie uvedenými možnosťami. Po vyskúšaní úžasne jemných a voňavých zeleninových výrobkov môžete s najväčšou pravdepodobnosťou zmeniť svoj predsudok voči takýmto pokrmom a pravdepodobne sa budú na stole častejšie objavovať. Keďže je to nielen chutné, ale stále užitočné a málo kalorické.
Bravčové kotlety z kapusty
Krevetky na korenie, ktoré sú opísané nižšie, budú pripravené z kysnutých kapust. Kyslosť produktu v tomto prípade je vyrovnaná zemiakmi, ktoré budú doplnené kapustou. Je to tiež väzbová zložka v mletom mäse, ktorá sa stáva hustejšia a dokonale udržuje tvar pri zdobení a vyprážaní výrobkov. Baletky vyrobené týmto spôsobom sú úspešné v červenom, chutnom a chutnom.
zloženie:
- kyslá kapusta - 550 g;
- zemiaky - 700 g;
- zelená kôpru - 1 partia;
- žiarovky - 150 g;
- sušienky na chlieb - 200 g;
- korenie, soľ, koriander, kôpor, maslo.
príprava
- Zemiaky sú varené v uniforme, čistené, drvené v mixéri, miesené s postieľkou alebo pokrčené maslom.
- Pri každom dostupnom a pohodlnom spôsobe rozdrviť zeleninovú kapustu a potom ju nechajte na rastlinnom tuku s nakrájanou cibuľkou.
- Zmiešajte dve zložky do misy, pridajte kôpru a korenie, mieste a ozdobte okrúhlé koláče.
- Opekte pečené kapustu a zemiakové šupky na rastlinnom tuku z oboch strán.
Lazy kotlety s kapustou
Poštové kotlety z mrkvy a kapusty, ktorých recept neobsahuje vajcia, sa považuje za lenivé kvôli jednoduchému vytvoreniu nádivky a dekorácie. Zelenina by mala byť jednoducho mletá v nádobe mixéra a miešaná s múkou a korením. Smažte suché kotlety takým spôsobom ako palacinky, tým, že rozmiešame zeleninové mlyno v zaparenej špíz s lyžičkou. Okrem toho môžete pripraviť diétnu variáciu produktov tým, že ich pripravíte vo forme pecí.
zloženie:
- kapustina - 1000 g;
- jablká - 300 g;
- múka - 150 g;
- mrkva a cibuľa - 100 g;
- sušienky na chlieb - 200 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- korenie, soľ, petržlen, olej.
príprava
- Kapustín sa zmieša v mixéri spolu s mrkvou a cibuľou a potom nechajte v panvici až do mäkkej.
- Pridajte drvené jablká, cesnak a korenie podľa chuti, nalejte múku a premiešajte.
- S navlhčenou lyžicou vezmite trochu zeleninovej hmoty a rozotrite ju do zahriateho rastlinného tuku.
- Smažte výrobky z dvoch strán na farbu.
- Pri tepelnej úprave v rúre je rastlinná hmota balená na olejovaných formách, pokrytá rezom fólie a odoslaná do zariadenia ohriateho na 185 stupňov od 30 do 40 rokov.
Kletky z kapusty s mangou
Správny recept na kotlety z kapusty s mangou vám umožní získať šťavnaté, jemné, úžasne chutné výrobky. Krupica a múka v tomto prípade pôsobia ako väzbové zložky, ktoré neumožňujú, aby sa polotovary rozpadli v panvici. Pridaná do zeleninového mletého vyprážaného mrkvy urobí kotlety viac harmonické a vyvážené podľa vkusu a pokrm bude ochucený čerstvými bylinkami a cesnakom.
zloženie:
- kapustina - 1000 g;
- krupice - 100 g;
- pšeničná múka - 50 g;
- mrkva a cibuľa - 50 g;
- sušienky na chlieb - 200 g;
- cesnakový zub - 1 kus;
- korenie, soľ, kôpor, koriander, olej.
príprava
- Kapustín je zbavený pňa, varený, skrútený cez mlynček na mäso a trochu stlačený nadbytočnou vlhkosťou.
- Rovnakým spôsobom sa mrkvové hobliny zachránili v panvici s cibuľovými kockami a cesnakom.
- Zmiešajte pripravené ingrediencie do misy, pridajte soľ k nim, ochutnajte ich korením, nalejte do krupice, múky a premiešajte.
- Ozdobte okrúhle alebo oválne koláče, stláčajte každý na strúhanke a zhnite na vyhrievanom rastlinnom tuku na panvici.