Samozrejme, mnoho domácnosti sa často pýtalo na otázku, "ako lahodný variť kapor?". Pripravili sme odpoveď na túto otázku v našom dnešnom článku, takže ak je váš kapor alebo kapor pokrytý vo vašej chladničke, potom sme pripravení ponúknuť vám niektoré recepty na jedlách, ktoré sú na nich založené, čo určite poteší celú rodinu.
Ako variť ucho od kapra?
zloženie:
- kapor (hlava, chvost, kaviár);
- cibuľa - 2 ks;
- zemiaky - 4-5 kusov;
- mrkva - 2 kusy;
- cesnak - na chuť;
- greeny;
- soľ, korenie.
príprava
V hrnci nalejte 5-6 litrov vody a vložte dole zrezané hlavy cibule, olúpané a hrubo nakrájané mrkvy a zemiakové kocky. Soľ a korenie vodou, necháva zeleninu varené až do polovice varené.
My čistenie hlavy kapra z žiabrov a očí, opatrne opláchnite. Dali sme hlavu, chvost a plutvy do vody. Nie príliš veľa bude kúsok rybieho filé alebo steak. Akonáhle sú zelenina a ryby pripravené. Dajte uchu trvať 15-20 minút pod vekom, potom odstráňte hlavu, chvost a plutvy z polievky, odlúpte mäso vidličkou a vráťte ju späť do panvice. Zostáva naplniť ucho nasekaným cesnakom a bylinkami a môžete stôl podávať.
Ak máte záujem o variť kapor v multivarke, potom máme odpoveď: vložte všetky ingrediencie do misy a naplňte vodou, nastavte režim "Quenching" na 40 minút a potom si vychutnajte aromatické ucho.
Ako variť zrkadlový kapor v kyslej smotane?
zloženie:
- zrkadlový kapor - 1 kus;
- cibuľa - 2 ks;
- paradajky - 2 kusy;
- kyslá smotana - 5-6 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- zmes korenia pre ryby - 1 čajová lyžička.
príprava
Môj kapor a čistý od vnútorností a váhy. Ryby triehneme vonku a zvnútra. V panvici nalejte olej a vložte ryby na neho. Smažte kapor na zlatú farbu na oboch stranách. Zatiaľ čo ryby sú vyprážané, cibule a paradajky sú narezané na krúžky. Cibuľa je tiež vopred vyprážaná, až kým je mäkká a uloží ju okolo ryby. Na praženej cibuli sme položili polkruhy rajčiakov. Mazte ryby a zeleninu silnou vrstvou kyslej smotany a pošlite ju všetkým do predhriatej rúry na 220 stupňov a pečte až do zlatého.
Ako variť plnený kapor vo fólii?
zloženie:
- kapor - 1 kus;
- lúpané krevety - 150 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- tavený syr - 200 g;
- zelenina (kôpor) - 1 partia;
- krém - 100 ml;
- soľ, korenie;
- citrónová šťava.
príprava
Kapr sa očistí, posype sa citrónovou šťavou a trení soľou a korením.
Krevety sú varené až do ich pripravenosti a zmiešané s roztaveným syrom , smotanou, nakrájaným cesnakom a zeleninou. Kapa plníme syrom a zabalíme ho fóliou. Pečeme ryby na 220 stupňov 20-30 minút (v závislosti od veľkosti), a potom dáme zapečenie bez fólie pod grilom.
Ako variť palacinky z kaviáru?
zloženie:
- kaprový kaviár - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sóda - na špičke noža;
- rastlinný olej - na pečenie;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Pred varením musí byť spawn dôkladne opláchnuté pod tenkým prúdom studenej vody. Umytý kaviár by sa mal dodatočne skontrolovať na prítomnosť zvyškov krvných zrazenín alebo šupín. Porazili sme kaviár s vidličkou na oddelenie vajec od seba.
V panvici zohrejeme rastlinný olej (nie príliš veľa, palacinky by sa v ňom nemali vznášať) a pomocou lyžice pripravíme časti palačier. Smažte na oboch stranách bielizeň, až kým nie je hnedá, a nechajte pripravené palacinky na papierovej utierke, aby absorbovali nadbytočný tuk. Slúžime palacinky z kaviáru kapra so zakysanou smotanou a bylinkami, zatiaľ čo sú ešte horúce.