V obvyklom zmysle sú kotlety mäsovou miskou vyrobenou z mletého mäsa, to znamená z mletého mäsa. Ukázalo sa však, že toto jedlo je pripravené z mletého mäsa. Takto sú pripravené ministeriálne kotlety. Recept na ich prípravu vám povieme v tomto článku.
Kuracie kotlety v ministeriálnom štýle
zloženie:
- kuracie prsia - 0,5 kg;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Kuracie prsia nakrájané na malé kocky. Je výhodné rozstrihnúť mierne zmrazené filé. Vajcia šľahačka trochu šľahačka, potom pridajte majonézu (môžete si kyslej smotany), a výsledná zmes - múka (namiesto múky môžete použiť škrob). Dobre, zmiešame to tak, aby neboli žiadne hrudky. Je to obrat kuracieho filé, pridáme ho do cesta. Zmiešajte soľ a korenie podľa chuti, vytlačte strúčik cesnaku a znova premiešajte. V panvici dobre zohrejte rastlinný olej a vylejte mačky. Smažte z oboch strán až do zlatohnedej. Rovnako ako kotlety, mleté šalátky môžu byť posypané strúhaným syrom a trochou kapucňou pod vekom.
Bravčové kotlety - recept
Bravčové mäso na varenie nakrájaných kotlíkov je tiež vhodné, pretože je pripravené dostatočne rýchlo.
zloženie:
- bravčové mäso - 800 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Mäso vopred, vysušte utierkou a nakrájajte na plátky. Čím menšie sú, tým lepšie. V nádobe s mäsom pridajte vajcia, múku a jemne nakrájanú cibuľu, soľ a korenie podľa chuti. Všetky zložky sa zmiešajú a rozotreli sa lyžicou, výsledná hmota sa stala v panvici s predhriatým olejom. Smažte na obidvoch stranách, až kým nebudete varené na strednom ohni.