Fazuľa akéhokoľvek druhu a stav zrelosti, rovnako ako kuracie mäso (najmä filé) - vynikajúci harmonický gastronomický pár - s použitím týchto produktov ako základných, môžete pripraviť rôzne lahodné a zdravé šaláty. Takéto šaláty možno považovať za stravovacie, zatiaľ čo budú veľmi výživné, čo je veľmi dôležité a atraktívne pre tých, ktorí chcú mať večeru alebo večeru, pričom zachovávajú harmóniu postavy.
Recept na šalát z červených fazule a kurča s hubami
zloženie:
- fazuľa červená pripravená, varená (pôjde a konzervovaná) - asi 200-300 g;
- kuracie mäso varené, bez kože a jadierok (od prsníka a / alebo stehien, paličiek) - asi 300 g;
- čerstvé huby: hlivy ústnej , huby alebo biele (môžu byť nakladané) - asi 300 g;
- cibuľka červená alebo bežná - 1 ks alebo mladá zelená;
- sladká paprika - 2 ks;
- čerstvé čerstvé byliny (petržlen, bazalka, koriander atď.);
- cesnak - 2 klinčeky;
- studený lisovaný rastlinný olej;
- prírodného octu alebo citrónovej šťavy.
príprava
Ak používate konzervované bôby, vyprázdnite konzervatívny omáčkový sirup a opláchnite ju vriacou vodou a potom nalejte do šľahača. Samozrejme, môžete použiť farebné fazule alebo dokonca bielej farby (druhá je však menej užitočná ako červená a farebná).
Ak používate nakladané huby, odstráňte z marinády a opláchnite. Ak sú huby čerstvé, vyvarujte ich 20 minút a vysušte ich. Huby ustríc sa nedajú pripraviť, sú jedlé a užitočné v surovej forme.
Varené kuracie mäso nakrájané na malé kúsky, cibuľa - polovice alebo štvrťrok, sladké papriky - krátke slamky. Nakrájajte cesnak a zeleninu jemne.
Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát a naliať obväz zo zmesi oleja a octu v pomere 3: 1, premiešajte a podávajte na stole. Namiesto obloženia oleja a octu môžete použiť prírodné nesladené stredne tučné jogurt alebo majonézu (najlepšie domáce).
K takému úžasnému šalátu je dobré slúžiť pohári iného ľahkého stolového vína na lepšiu asimiláciu.
Kuracie šalát a zelené fazuľky
Pozoruhodne užitočný šalát možno pripraviť z fazuľového bôbu s lopatkou, mrkvou, marinovanými hubami a uhorkami.
zloženie:
- zelené fazule - 1 štandardný balík;
- kuracie mäso varené, bez kože a kostí - cca 300-400 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva v kórejčine - asi 200 g (môžete si kúpiť hotové v podnikoch v kuchyni domu);
- huby marinované - asi 200 g;
- nakladané uhorky nie veľké - 4-5 kusov;
- čerstvé čerstvé byliny (petržlen, kopret, bazalka, koriander);
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- studený lisovaný rastlinný olej;
- ocot, prírodné jablko alebo citrónová šťava.
príprava
Vezmite z balenia mrazených bôbov toľko, koľko je potrebné (napríklad 1/2 alebo 2/3), a varíme po dobu uvedenú na obale a potom ho znova nasmerujeme na sito.
Varené kuracie mäso sa rozreže na malé kúsky, uhorky - kruhy alebo kocky, cibuľa - polovice. Ak
V miske na šalát kombinujeme kuracie mäso, fazuľa, huby, uhorky, mrkvu v kórejčine a zeleninu s cesnakom. Plyšový obväz z masla s ocotom alebo citrónovou šťavou (pomer 3: 1). Namiesto maslového a octového dresingu môžete použiť nesladený jogurt alebo majonézu. Aj v tomto šaláte budú mladé zelené olivy bez jamiek mimochodom - môžu byť nakrájané na plátky. Môžete tiež pridať 2-3 varené nakrájané kuracie vajcia.
Do tohto šalátu môžete servírovať stolný víno alebo trpkú alebo bobuľovú tinktúru ako aperitív.