Jeruzalemský artičok, ktorého recepty možno nájsť v nižšie uvedenom výbere, je nevyhnutným zdrojom mnohých vitamínov a hodnotných prvkov, ktoré sa nenachádzajú v iných potravinách. A ak sa na vašej záhrade objaví táto úžasná zelenina, je čas zoznámiť sa s rôznymi spôsobmi jej spracovania.
Čo môže byť vyrobené z Jeruzalema artičok?
Ak ešte neviete, ako pripraviť jeruzalemský artičok, niektoré všeobecné rady a správne recepty vám pomôžu zvládnuť technológiu spracovania produktu na získanie vynikajúcich vlastností misky.
- Rovnako ako každá iná zelenina, jeruzalemský artičok môže byť konzumovaný surový, varený, vyprážaný, používaný na výrobu nezávislého jedla alebo môže byť zahrnutý do viaczložkových kulinárskych kompozícií.
- Surové hľuzy v kombinácii s inou zeleninou na výrobu šalátov.
- Rozomletá rastlinná hmota sa môže stať základom kôrovcov, palaciniek a nakrájaných na kusy hľúz pridaných do polievky, kompótu alebo použitých na výrobu džemov.
- Topinamburské jedlá sú chutné, výživné, nízkokalorické - ideálne pre stravu a zdravé jedlá.
Šalát z Jeruzalema artičok
Vitamínový šalát z jeruzalemského artyčoku s mrkvou doplní telo o leva s užitočnosťou a zachová harmóniu postavy. Okrem toho je jedlo vyvážené a harmonické podľa chuti, rýchlo a jednoducho pripravené z vždy dostupných ingrediencií. Olivový olej môže byť nahradený slnečnicou alebo kukuricou a namiesto vlašských orechov si môžete vybrať iné.
zloženie:
- Jeruzalemský artičok - 200 g;
- mrkva - 100 g;
- jablko - 1 kus;
- zelená cibuľa - 2 stonky;
- cesnak - 1 zub;
- vlašské orechy - 50 g;
- olivový olej - 50 ml;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie.
príprava
- Strouhajte na veľkom strúhadle Jerusalem artičok, mrkva a jablko, posypeme citrónovou šťavou.
- Pridajte matice, nakrájané cibule, naplňte hmotu náplňou oleja s cesnakom, soľou a cukrom, premiešajte a podávajte.
Jam z jeruzalemského artičoku
Ďalšie informácie o tom, ako pripraviť jeruzalemský artičok ako sladké občerstvenie. Výsledné sladkosti sa môžu podávať ako doplnková látka k obilninám, doplnenému o fritézy alebo palacinky, a tiež sa používajú na plnenie koláčov alebo na prípravu iných dezertov a sladkých jedál. Sladký jeruzalemský artičok, ktorého receptúry sa môžu meniť podľa množstva použitého sladidla a ďalších produktov - skutočného nálezu pre tých, ktorí trpia na avitaminózu .
zloženie:
- Jeruzalemský artičok - 1 kg;
- med - 250 g;
- citróny - 2 ks.
príprava
- Buničina jeruzalemského artičoku sa rozomelie na jemnom strúhadle a zmieša sa s nepodloženým citrónom v mixéri.
- Pridajte med do polotovaru, premiešajte a rozotrite na sterilné nádoby.
- Ukladajú zaseknutý papier v chladničke.
Jeruzalemské artičokové čipy
Jeruzalemský artičok, ktorého neobvyklé recepty na varenie sú podplatené svojou jednoduchosťou, sa môžu stať základom nádhernej pochúťky, ktorá si konkuruje vašim obľúbeným množstvom zemiakových lupienkov. Ak chcete zdobiť občerstvenie, starostlivo premyté ovocie sa rozreže na plátky a suší sa na pergamen v mikrovlnnej rúre alebo v rúre.
zloženie:
- Jeruzalemský artičok - 1 kg
- soľ, korenie - chuť.
príprava
- Pripravte hľuzy, nakrájajte a umiestnite plátky na pergamenový list.
- Pošlite predsádky do rúry, ohrejte ich na 120 stupňov alebo v mikrovlnnej rúre, aby ste dosiahli maximálny výkon a počkajte na zapečenie plátkov.
- Rovnakým spôsobom je sušené a kandizované ovocie z jeruzalemského artičoku.
Koláčiky z jeruzalemského artičoku
Obzvlášť zaujímavé na chuť je smažený Jerusalem artičok. Môže sa lakonicky uvariť, zapečať plátky v oleji v panvici alebo použiť tento recept zdobením ústa-zalievanie a rudé kotlety z zeleniny. Zaujímavou chuťou produktov bude, ak doplníte výrobok s mrkvou, a pre citlivosť dodajte krém.
zloženie:
- Jeruzalemský artyčok a mrkva - 400 g;
- vajcia - 2 kusy;
- manga - 50 g;
- krém - 100 ml;
- strúhanka - 70 g;
- rastlinný olej - 100 ml;
- soľ, korenie.
príprava
- Užitočný Jerusalem artičok, ktorého príprava je v tomto prípade znížená na nevyhnutné brúsenie, si zachová farbu a väčšinu vitamínov, ak posypeme strúhanou dužinou citrónovou šťavou.
- Pridajte mrkvu, smotanu, podsalivayut hmotu a fúkať na pokojnom ohni, kým mäkký.
- Nastúpte do zmesi vajec, nalejte do manga, premiešajte a nechajte 15-20 minút.
- Urobte roletky, namontujte ich do múky a smažte v oleji v panvici až do červenej.
Fritters z Jeruzalema artičok - recept
Jerusalem artičok, recepty na varenie, ktoré sú užitočné a vyvážené, môžete smažiť nielen vo forme koláčikov, ale aj vyrobiť z zeleninovej hmoty lahodné palacinky . V tomto prípade je mäso zeleniny, spolu s mrkvou, nastrúhané na jemnom strúhadle, potom zmiešané s vajcami, múkou, solené a ochutený podľa chuti.
zloženie:
- Jeruzalemský artičok - 400 g;
- mrkva - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- manga - 50 g;
- múka - 100-120 g;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Rozomletá zeleninová hmota sa naleje, zmieša sa s vajíčkom, pridá sa múka a zmieša sa.
- Roztierajte časti základne lyžicou do panvice s vyhrievaným olejom.
- Štetce z jeruzalemského artičoku z oboch strán na strednom ohni.
Kompota s jeruzalemským artičokom
Môžete použiť zeleninu nielen na ozdobenie rôznych občerstvenia. Vďaka svojim hodnotným vlastnostiam budú hľuzy nevyhnutné v kompótoch, čo bude užitočnejšie ako iné nápoje stokrát. Ďalej, ako pripraviť a čo variť jeruzalemský artičok, aby sa nápoj ukázal ako najužitočnejší v zložení a vyvážený podľa vkusu.
zloženie:
- Jeruzalemský artičok;
- cukor alebo med - podľa vkusu.
príprava
- Jeruzalemský artičok sa umyje štetcom, nakrája sa na hrnčeky a vysuší sa v tieni.
- Tri lyžice stolových materiálov sa nalejú s litrom vriacej vody a varia sa 5 minút.
- Sladte nápoj s cukrom, medom alebo džemom.
Polievka z Jeruzalema artičok - recept
Prekvapivo užitočná polievka z Jeruzalema artičok má príjemnú a jemnú textúru a vďaka dodatočným produktom a zelenine, ktoré sú v nej obsiahnuté, mierne pikantnosť. Maximálna hodnota misky sa získa použitím neošetrených hľúz. V tomto prípade však musíte byť pripravení na to, že horúca farba bude tmavšia.
zloženie:
- Jeruzalemský artičok - 650 g;
- cibuľa - 150 g;
- cesnak - 1 zub;
- bujón - 800 ml;
- krém - 80-100 ml;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- petržlen - 1 hromada;
- soľ, korenie.
príprava
- Hľuzy spolu s cibuľou, cesnakom a bylinkami sa vloží do panvice, naleje sa do vývaru a varenie do mäkkej.
- Rozložte ingrediencie mixérom, nalejte do krému, ochutnajte jedlo a opäť zahrejte na varenie.
Pizza s jeruzalemským artičokom a olivami - recept
Konzervovaný artičok, ktorého recepty sa nachádzajú oveľa menej často než v prípade čerstvej zeleniny, bude vynikajúcim doplnkom talianskeho občerstvenia navrhnutého s nasledujúcimi odporúčaniami. Pizzety s olivami a sušenými plátkami zeleniny sú zdokonalené podľa chuti a úst.
zloženie:
- Jeruzalemský artičok konzervovaný - 8 ks;
- kvasné cesto - 500 g;
- olivy - 50 g;
- paradajková omáčka - 130 g;
- syr - 130 g;
- cesnak - 3-5 zubov;
- šalátová cibuľa - 0,5 kusov;
- petržlen - 2-3 vetvy;
- kukuričná múka - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
- Z cesta vytvorte okrúhlé polotovary, vložte ich na plech na pečenie.
- Smažte cibuľu, rozmiešajte ju s nasekaným jeruzalemským artičokom, olivami a cesnakom, rozotrenými zhora na omáčaných obrobkoch.
- Posypeme výrobkami bylinami a syrom, posielame 10-15 minút vo vyhrievanej rúre na 200 stupňov.
Čo je užitočné pre jeruzalemský artičok?
Jeruzalemský artičok, jednoduché recepty, o ktorých ste sa dozvedeli z navrhovaných receptov, majú veľa užitočných vlastností a môžu byť použité nielen ako základ pre veľa kulinárskych kompozícií, ale aj ako prostriedok na zbavenie sa všetkých druhov ochorení.
- Použitie jeruzalemského artičoku pre telo je určené vysokým obsahom vitamínov B a C v hľuzách, ako sú napríklad železo, kremík, draslík, vápnik a mnohé ďalšie.
- Jeruzalemský artičok zvyšuje hemoglobín v anémií , stabilizuje cukrovku v cukrovke, upokojuje žalúdok s gastritídou, zlepšuje funkciu srdca, posilňuje nervový systém, pomáha prekonávať kožné ochorenia.
- Pravidelné používanie jeruzalemských artičokových jedál posilňuje imunitný systém, pomáha vyčistiť telo rádionuklidov a tak sa prejavuje pri ožiarení.
- Šťava z hľúz pomáha znižovať krvný tlak a vyčistiť telo toxínov.